ກຸ້ງແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ ກວາງນິງ , ພິເສດແມ່ນຢູ່ຕາແສງກວາງອຽນ, ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງອື່ນຄື: ເຂົ້າມ້ວນ/ເຂົ້າໜຽວກັບໄສ້ກອກ, ວຸ້ນໝີ່ກັບປາມຶກ...
ຕາມຊື່ບອກແລ້ວ, ເຂົ້າໜົມເຄັກແມ່ນເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກຸ້ງສົດ, ສົມທົບກັບເຄື່ອງປຸງແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຊີ້ນປູ, ໝາກເລັ່ນ, ເຫັດຫູໄມ້, ນ້ຳປາ, ເກືອ...
ເຖິງວ່າຈະນຳເອົາອາຫານທະເລເປັນສ່ວນປະກອບ ແລະ ຂະບວນການກະກຽມຍັງລະອຽດລະອໍ, ແຕ່ກຸ້ງກຸ້ງຢູ່ກວາງອຽນຖືກຂາຍດ້ວຍລາຄາທີ່ເໝາະສົມ, ພຽງແຕ່ 20.000 – 25.000 ດົ່ງ/ຖ້ວຍ.
ລາຄານີ້ຖືວ່າຖືກເມື່ອທຽບກັບມາດຕະຖານຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນທົ່ວໄປ. ແມ່ນແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກຕ່າງແຂວງຫຼາຍຄົນເມື່ອມາທີ່ນີ້, ປະສົບການອາຫານກຸ້ງກໍ່ແປກໃຈ ແລະ ຊື່ນຊົມທັງລົດຊາດ ແລະ ລາຄາ.
ຫວ່າງມໍ່ໆນີ້, ເຄືອຂ່າຍສັງຄົມແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ກວາງນິງໄດ້ເຜີຍແຜ່ຮູບໂຖໂຖກຸ້ງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບດ້ວຍຄຳອະທິບາຍວ່າ “20.000 ດົ່ງສຳລັບໂຖກຸ້ງເຫຼັກກວາງອຽນ, ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນໂລກ” ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍ.
ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ຊາວເນັດຫຼາຍຄົນສົງໄສ ແລະ ບໍ່ໜ້າເຊື່ອ ເພາະໃນໂຖປັດສະວະມີເສັ້ນໄຍອາຫານເຕັມທີ່, ມີໄສ້ກຸ້ງກວມເອົາພື້ນຜິວທັງໝົດຂອງຖ້ວຍ.
ຫລາຍຄົນເຊື່ອວ່າ, ການຮັບປະທານແກງກຸ້ງແບບນີ້ບໍ່ສາມາດມີລາຄາ 20.000 ດົ່ງ. ມີບາງຄົນເປີດເຜີຍວ່າ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ລອງອາຫານນີ້ໃນລາຄາ 20.000 ດົ່ງ, ແຕ່ກຸ້ງມີພຽງ 1/3 ຂອງຈຳນວນນັ້ນ.
ບາງຄົນກໍ່ຢາກຮູ້ລາຄາທີ່ແທ້ຈິງຂອງໂຖປັດສະວະຂອງ noodles ໃນຮູບ. ບາງຄົນກໍໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ ຖ້າຕ້ອງເສຍເງິນແຕ່ 40.000 – 50.000 ດົ່ງເພື່ອກິນກຸ້ງກຸ້ງຖ້ວຍຄືໃນຮູບຈະຄຸ້ມຄ່າ.
 |  |  |
ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ VietNamNet , ທ່ານນາງ ຫງວ໋ຽນຫງອກ (ຢູ່ເຂດກວາງອຽນ) ຢືນຢັນວ່າ: ໂຖແກງກຸ້ງໃນຮູບ viral ຖືກຂາຍຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງຄອບຄົວ, ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ເລເລີຍ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນາງໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າ ແກງກຸ້ງທີ່ກິນແບບເຕັມໜ່ວຍນີ້ມີລາຄາ 35.000 – 40.000 ດົ່ງ, ບໍ່ແມ່ນ 20.000 ດົ່ງ ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໃນບົດຂຽນ.
“ເຂົ້າໜົມກຸ້ງຂອງພວກເຮົາ ປົກກະຕິລາຄາ 20.000 ດົ່ງ, ລວມມີກຸ້ງປະມານ 6 – 7 ໂຕ (ຂຶ້ນກັບຂະໜາດ) ແລະ ຮັບປະທານໃນໂຖປັດສະວະນ້ອຍແຍກຕ່າງຫາກ, ຖ້າລູກຄ້າຕ້ອງການເພີ່ມສ່ວນ ແລະ ປະລິມານກຸ້ງ, ຮ້ານອາຫານຈະເຮັດໜໍ່ກຸ້ງໃຫຍ່ຂຶ້ນໃນລາຄາ 30.000 ຫຼື 40.000 ດົ່ງ, ໃຫ້ບໍລິການໃນໂຖໃຫຍ່.
ການໃຊ້ໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບລະດັບລາຄາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານສາມາດກໍານົດແລະຄິດໄລ່ລາຄາອາຫານສໍາລັບລູກຄ້າໄດ້ໄວແລະງ່າຍດາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາຫວ່າງ, "ທ່ານນາງ Ngoc ກ່າວ.
ນາງຍັງໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຮ້ານອາຫານໄດ້ເປີດມາເປັນເວລາ 30 ກວ່າປີແລ້ວ, ແມ່ຂອງນາງ ເຈີ່ນທິມາຍ ໄດ້ປຸງແຕ່ງ ແລະ ຂາຍໂດຍກົງ.
ທາງຮ້ານຂາຍແຕ່ຕອນເຊົ້າແຕ່ 5:30-10:30 ໂມງ, ຫຼາຍມື້ກໍ່ຂາຍໝົດໄວ ເພາະລູກຄ້າມີຈຳນວນຫຼາຍ.
ຕາມຕົວແທນຂອງຮ້ານອາຫານແລ້ວ, ເພື່ອເຮັດເຍື່ອງອາຫານກຸ້ງທີ່ດຶງດູດໃຈໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຜູ້ຮັບປະທານທີ່ສຸດ, ຮ້ານອາຫານຕ້ອງເລືອກເອົາສ່ວນປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ພິເສດ, ກຸ້ງແມ່ນໄດ້ຄັດເລືອກເອົາກຸ້ງທະເລເຊັ່ນ: ກຸ້ງນ້ຳຈືດ, ກຸ້ງນ້ຳຈືດ ຫຼື ກຸ້ງທາດເຫຼັກ, ຮັບປະກັນຄວາມສົດ, ຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຂະໜາດເທົ່າທຽມກັນ. ທັງນີ້ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານກຸ້ງຂອງຮ້ານອາຫານມີລົດຊາດທີ່ແຊບນົວທີ່ເປັນເອກະລັກ, ບໍ່ປະສົມກັບກຸ້ງກຸ້ງຂອງຮ້ານອາຫານຫຼືທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆ.
 |  |
ຫຼັງຈາກຊື້ກຸ້ງມາລ້າງໃຫ້ສະອາດແລ້ວເອົາໃສ່ໝໍ້ໃຫ້ຕົ້ມ ຫຼື ໜື້ງ, ລໍຖ້າຈົນສຸກແລ້ວຈຶ່ງເອົາອອກ, ປອກເປືອກອອກ, ລ້າງອອກ.
ຕໍ່ໄປ, ເຈົ້າຂອງຈະເອົາກຸ້ງທີ່ປອກເປືອກອອກດ້ວຍເຄື່ອງປຸງເຊັ່ນ: ໝາກເຜັດ, ຫົວຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ເຫັດຫູໄມ້ທີ່ຊອຍເປັນຕ່ອນໆ ແລະ ຂັດຂີ້ໝິ້ນບາງໆ ເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະສົມມີສີສົ້ມ-ເຫຼືອງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາເລັກນ້ອຍທີ່ປະສົມຂ້າງເທິງ, simmer ແລະປຸງລົດຊາດ. ເມື່ອກຸ້ງສຸກແລ້ວ, ປິດເຕົາ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນົມຫມາກພ້າວເພີ່ມເຕີມເພື່ອເຮັດໃຫ້ກຸ້ງອຸດົມສົມບູນແລະແຊບ.
ນອກຈາກກຸ້ງແລ້ວ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຍັງໃຊ້ຊີ້ນປູ, ໜື້ງກັບຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ໝາກເລັ່ນ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຍື່ອງອາຫານມີສະເໜ່ຂຶ້ນ.
ເມື່ອລູກຄ້າມາຮ້ານອາຫານ ແລະ ສັ່ງແລ້ວ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານກໍ່ເລີ່ມເອົາເຄື່ອງປຸງໃສ່ໃນໂຖ, ຖອກນ້ຳແກງຮ້ອນໆໃສ່ເທິງ, ຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາກຸ້ງຈືນຈືນ ແລະ ປູນຂາວໃສ່.
ເຍື່ອງກຸ້ງກວາງອຽນມີຜັກດິບ, ຢາສະໝຸນໄພ, ແຂກອາຫານສາມາດເພີ່ມໝາກເຜັດສົດ, ກຸ້ງ, ຊອດຮ້ອນ... ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມ ກວາງເຍີນ ແລະ ກິນກຸ້ງກຸ້ງບໍ່ເທົ່າໃດເທື່ອ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທູ ( ຮ່າໂນ້ຍ ) ກໍບໍ່ສາມາດປະທັບໃຈກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ຮູບລັກສະນະທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງເຍື່ອງອາຫານ.
ນາງລອງທັງ 20.000 ດົ່ງ ແລະ 40.000 ດົ່ງ ແລະ ຍອມຮັບວ່າ ປະລິມານກຸ້ງໃນໂຖປັດສະວະນ້ອຍແມ່ນຫຼາຍພໍສົມຄວນ, ພໍໃຫ້ຄົນທີ່ມີຄວາມຢາກອາຫານນ້ອຍກິນສະບາຍ.
ຖ້າເຈົ້າບໍ່ກິນໜໍ່ໄມ້, ເຈົ້າສາມາດປ່ຽນແທນມັນດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າແດງທີ່ແຊບຄືກັນ.
“ໜໍ່ໄມ້ເຕັມຖ້ວຍມີຖົ່ວງອກ, ຊີ້ນປູ, ກຸ້ງແຫ້ງ, ນ້ຳຊຸບຫວານ, ລົດຊາດໝາກເລັ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ສີສັນທີ່ໜ້າຈັບໃຈ, ຮ້ານອາຫານເພີ່ມ MSG ໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ສະນັ້ນ ລູກຄ້າທີ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງເທດນີ້ໄດ້ຄວນຖາມກ່ອນສັ່ງ.
ໃນຕົວເມືອງທີ່ມີຊີວິດການເປັນຢູ່ສູງ, ການໄດ້ຮັບປະທານອາຫານແຊບນົວແບບນີ້ ດ້ວຍລາຄາພຽງ 20.000 – 40.000 ດົ່ງ ແມ່ນຄຸ້ມຄ່າກັບປະສົບການແທ້ໆ.
ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/xon-xao-bat-dac-san-quang-ninh-nhieu-tom-non-gia-20-000-dong-su-that-bat-ngo-2444650.html
(0)