3,000 orang memasak jamuan vegetarian untuk menghiburkan tetamu yang menghadiri ulang tahun kematian Wira Negara Nguyen Trung Truc.

Kira-kira 3,000 sukarelawan bekerja di festival tradisional memperingati ulang tahun ke-157 pengorbanan Wira Negara Nguyen Trung Truc, memasak makanan vegetarian untuk disajikan secara percuma kepada penduduk tempatan dan pelancong dari seluruh dunia.

Tonton klip:

Perayaan tradisional memperingati ulang tahun ke-157 kematian Wira Negara Nguyen Trung Truc (1868-2025) akan berlangsung dari 17 hingga 19 Oktober (iaitu 26 hingga 28 Ogos dalam kalendar lunar) di wad Rach Gia (wilayah An Giang ). Penyediaan, pemasangan khemah dan menyajikan hidangan vegetarian kepada pengunjung telah dilakukan dengan teliti beberapa hari lebih awal.

Encik Nguyen Phuoc Hoa, ahli Lembaga Pengurusan Makam Nguyen Trung Truc dan Peninggalan Sejarah dan Kebudayaan Rumah Komuniti, berkata sehingga 14 Oktober, Lembaga Penganjur telah menerima 133 tan beras, 5 tan gula, 2.5 tan beras melekit dan ratusan tan sayur-sayuran, ubi dan buah-buahan.

Sumber makanan yang disumbangkan oleh peniaga pasar, penduduk tempatan dan dermawan akan dibawa ke kawasan pemprosesan awal dan dicuci sebelum dipindahkan ke peringkat pemprosesan untuk menghidangkan perayaan itu.

"Kira-kira 3,000 sukarelawan yang berkhidmat untuk upacara peringatan di rumah komunal semuanya diberikan tugas khusus. Pada tahun ini, Jawatankuasa Penganjur mengatur 6 stesen beras, 2 stesen banh xeo dan 2 stesen air, semuanya percuma untuk orang ramai. Hidangan disediakan panas, terutamanya hidangan vegetarian," kongsi Encik Hoa.

Dengan teliti membetulkan setiap helaian daun dan tali, Encik Dang Van Dam (63 tahun, tinggal di wilayah Dong Thap ) berkata bahawa rumah komunal itu menyediakan puluhan ribu banh tet untuk menghiburkan orang ramai.

"Fire-keeping" di stesen beras No 2, Encik Pham Minh Tuan (49 tahun, tinggal di wilayah An Giang) terus mengacau bahan-bahan seperti nanas, pisang, serai, tauhu... dalam kuali besar selama lebih 1 jam, menghasilkan sos ikan vegetarian.

Pasukan penghidang nasi berjalan berterusan, membawa nasi panas kepada orang ramai yang menghadiri majlis ulang tahun kematian.

Encik Tran Ngoc Tuyen (39 tahun, tinggal di wad Rach Gia) menyatakan bahawa ini bukan sahaja masa untuk mengingati wira negara Nguyen Trung Truc tetapi juga menunjukkan kemurahan hati dan keramahan penduduk Barat.

Menurut maklumat daripada Lembaga Pengurusan Makam Nguyen Trung Truc dan Peninggalan Sejarah dan Kebudayaan Rumah Komuniti, pada tahun 2024, festival itu akan mengalu-alukan lebih 1.6 juta pengunjung.

Nama sebenar Hero Nguyen Trung Truc ialah Nguyen Van Lich, dilahirkan pada tahun 1838, di daerah Tan An, wilayah Gia Dinh (kini wilayah Tay Ninh ). Dia menyertai tentera untuk melawan Perancis dan mencapai banyak kejayaan.

Pada September 1868, dia jatuh ke tangan musuh. Walaupun banyak kaedah soal siasat dan pujukan mereka, dia enggan menyerah diri. Mengetahui bahawa dia tidak boleh menyerah, musuh memenggal kepalanya di Rach Gia. Sebelum kematiannya, dia dengan bangga berkata: "Apabila orang Barat telah mencabut semua rumput di Selatan, maka tidak akan ada lagi orang Selatan melawan orang Barat."

Mengagumi dan menghormati wira negara Nguyen Trung Truc, orang ramai mendirikan papan peringatan untuk menyembahnya di Kuil Paus. Setiap tahun, ulang tahun kematiannya diadakan dengan perayaan berskala besar di An Giang dan rantau ini, menarik jutaan peserta.

Pada tahun 2023, festival itu diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Negara.

Buah-buahan istimewa tumbuh lebat dari akar ke bahagian atas, masak kuning di An Giang. Gunung Cam, An Giang terkenal dengan pelbagai jenis buah-buahan istimewa seperti durian, avocado, mangga... dan strawberi tidak boleh dilupakan. Pada bulan April, buah strawberi yang tumbuh padat di dahan mula masak kuning.

Sumber: https://vietnamnet.vn/3-000-nguoi-nau-tiec-chay-dai-khach-du-le-gio-anh-hung-dan-toc-nguyen-trung-truc-2453083.html