4 kumpulan orang tidak boleh menggunakan bawang putih

Menurut Profesor Madya, Dr. Lam Vinh Nien - Ketua Jabatan Pemakanan - Dietetik, Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City, bahan utama bawang putih adalah antibiotik allicin dan sebatian sulfida, yang mempunyai kesan antibakteria yang kuat, meningkatkan imuniti, dan membantu melawan jangkitan dan selesema.

Bawang putih adalah rempah yang popular digunakan dalam masakan untuk menambah rasa masakan dan baik untuk kesihatan.

Walau bagaimanapun, sebenarnya, hanya sedikit orang yang tahu bahawa apabila bawang putih dimasak, ditumis, atau dimasak, ia akan kehilangan kesan berharganya. Sebabnya haba akan memusnahkan bahan berfaedah dalam bawang putih dan mengurangkan kesan bawang putih.

Jangan goreng bawang putih kerana ia akan mengurangkan bahan aktifnya. (Ilustrasi)

Profesor Madya Nien juga berkata, tabiat memakan bawang putih jeruk juga akan menyebabkan kehilangan khasiat bawang putih.

Cara terbaik untuk makan bawang putih, seperti yang disyorkan oleh pakar pemakanan, adalah dengan memakannya mentah.

Dari perspektif perubatan tradisional, Dr. Huynh Tan Vu, Hospital Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City (kemudahan 3) menyatakan bahawa bawang putih sangat baik untuk kesihatan, tetapi terdapat juga kontraindikasi tertentu:

- Orang yang mempunyai tekanan darah rendah tidak boleh makan bawang putih kerana risiko tekanan darah rendah.

- Orang yang mengalami kekurangan yin, panas dalaman, kehamilan, cacar air, sakit mata, sakit gigi, sakit leher, dan sakit lidah tidak boleh menggunakan bawang putih.

- Apabila lapar, anda tidak boleh makan bawang putih kerana ia akan menyebabkan iritasi dan sakit perut.

- Orang yang mempunyai penyakit hati tidak boleh makan terlalu banyak bawang putih.

- Jangan gunakan bawang putih secara berlebihan untuk mengelakkan memudaratkan kesihatan anda.

- Bawang putih berfungsi paling baik apabila digunakan mentah.

Kehidupan Harian

Sumber: https://vtcnews.vn/4-nhom-nguoi-khong-nen-dung-toi-ar913266.html