5 manfaat kesihatan yang menakjubkan dari coklat gelap

(Dan Tri) - "Hadiah cinta" pasangan pada banyak majlis istimewa - coklat hitam - membawa banyak manfaat kesihatan yang tidak dijangka. Walau bagaimanapun, coklat gelap juga boleh mengandungi banyak gula dan kalori.

Bagi penagih coklat, coklat gelap adalah pilihan kesihatan yang bagus, kerana ia mempunyai rasa yang sedikit pahit, mengandungi kurang gula dan mempunyai banyak manfaat (antioksidan, baik untuk jantung, meningkatkan mood...).

Makan coklat gelap dengan jumlah koko yang sederhana boleh membekalkan badan anda dengan antioksidan dan mineral, dan melindungi anda daripada penyakit jantung. Walau bagaimanapun, coklat gelap juga boleh mengandungi gula dan kalori yang tinggi, jadi makanlah secara sederhana.

Coklat hitam mempunyai banyak manfaat kesihatan yang hebat, tetapi hanya boleh dimakan secara sederhana kerana ia juga mengandungi gula dan kalori (Foto: Getty).

Coklat gelap padat dengan nutrien yang memberikan manfaat kesihatan. Diperbuat daripada biji koko, ia adalah salah satu sumber antioksidan terbaik.

Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa coklat gelap boleh meningkatkan kesihatan dan mengurangkan risiko penyakit jantung.

Berikut adalah lima manfaat kesihatan coklat gelap yang terbukti secara saintifik .

Berkhasiat tinggi

Jika anda membeli beg coklat gelap berkualiti baik dengan kandungan koko yang tinggi, ia cukup berkhasiat. Ia mengandungi jumlah serat yang sederhana dan banyak mineral.

Sebatang 50g coklat gelap dengan 70-85% koko mengandungi kira-kira 5.5g serat; 33% daripada besi, 28% daripada magnesium; 98% tembaga, dan 43% mangan diperlukan dalam sehari.

Di samping itu, ia kaya dengan kalium, fosforus, zink dan selenium. Selain itu, coklat gelap mengandungi komposisi asid lemak yang sangat baik, terutamanya termasuk banyak lemak yang menyihatkan jantung seperti asid oleik, asid stearik dan asid palmitik.

Asid stearik mempunyai kesan meneutralkan kolesterol pada badan. Walaupun asid palmitik boleh meningkatkan paras kolesterol, ia hanya menyumbang ⅓ daripada jumlah kalori daripada lemak.

Sudah tentu, 50g coklat gelap adalah jumlah yang agak besar, dan ia juga mengandungi 300 kalori dan 12g gula. Atas sebab itu, coklat gelap harus dimakan secara sederhana.

Boleh melancarkan peredaran darah dan menurunkan tekanan darah

Flavonoid yang terdapat dalam coklat gelap boleh merangsang endothelium untuk menghasilkan nitrik oksida.

Salah satu fungsi nitrik oksida adalah untuk menghantar isyarat kepada arteri untuk berehat, yang membantu mengurangkan rintangan kepada aliran darah dan dengan itu membantu menurunkan tekanan darah.

Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa flavonoid yang terdapat dalam koko dan coklat gelap boleh membantu meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah. Walau bagaimanapun, banyak kajian masih bercampur-campur.

Satu kajian pada wanita 2019 mendapati bahawa makan coklat gelap dengan kandungan koko 85% sedikit meningkatkan tekanan darah kira-kira 2 jam selepas makan. Walau bagaimanapun, makan coklat hitam pada masa yang tertekan sebenarnya sedikit mengurangkan tekanan darah dan kadar denyutan jantung.

Oleh kerana variasi yang besar antara kajian mengenai topik ini, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami sepenuhnya kesan coklat gelap pada tekanan darah.

Boleh mengurangkan risiko penyakit jantung

Sebatian yang terdapat dalam coklat gelap nampaknya mempunyai kesan perlindungan yang tinggi terhadap pengoksidaan.

Dalam jangka panjang, ini boleh menyebabkan kurang pembentukan kolesterol dalam arteri, sekali gus mengurangkan risiko penyakit jantung.

Malah, banyak kajian telah menunjukkan peningkatan yang ketara dengan penggunaan coklat gelap.

Lama kelamaan, pengambilan koko atau coklat hitam yang kaya flavonoid boleh membantu meningkatkan kesihatan jantung, menurunkan tekanan darah dan melindungi daripada penyakit kardiovaskular.

Kajian 2017 mendapati bahawa makan coklat tiga kali seminggu mengurangkan risiko penyakit jantung sebanyak 9%. Namun, coklat tidak boleh dimakan dengan kerap kerana kandungan gula yang tinggi di dalamnya boleh menyebabkan anda gemuk.

Satu lagi tinjauan 2018 juga mendapati bahawa makan 45g coklat setiap minggu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular sebanyak 11%.

Walaupun penemuan ini menjanjikan, lebih banyak bukti diperlukan untuk menentukan sama ada pengambilan coklat hitam mengurangkan risiko penyakit jantung.

Mempunyai keupayaan untuk membantu melindungi kulit anda daripada matahari

Sebatian yang terdapat dalam coklat gelap juga boleh memberikan manfaat untuk kulit anda.

Kajian 2021 mendapati bahawa flavonoid boleh membantu: Melindungi kulit daripada kerosakan matahari; meningkatkan peredaran darah di bawah kulit; meningkatkan kelembapan kulit.

Jika anda merancang percutian pantai, pertimbangkan untuk memasukkan lebih banyak coklat hitam dalam minggu dan bulan sebelum itu.

Walau bagaimanapun, ingat bahawa coklat gelap tidak boleh menggantikan pelindung matahari dan langkah perlindungan matahari yang lain.

Meningkatkan fungsi otak

Kajian telah menunjukkan bahawa makan coklat gelap dengan koko berkualiti tinggi dan kandungan flavonoid boleh membantu meningkatkan peredaran darah di otak pada golongan muda. Ini mungkin menjelaskan mengapa makan coklat setiap hari seolah-olah meningkatkan tumpuan, pembelajaran lisan dan ingatan.

Flavonoid juga boleh mengekalkan kesihatan otak dan keupayaan berfikir pada orang dewasa yang lebih tua dengan gangguan kognitif ringan, sambil mengurangkan risiko perkembangan kepada demensia. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan mengenai isu ini.

Selain itu, coklat gelap mengandungi perangsang seperti kafein dan theobromine, yang mungkin menjadi sebab utama mengapa ia boleh meningkatkan fungsi otak dalam jangka pendek.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-loi-ich-tuyet-voi-cua-socho-den-voi-suc-khoe-20250926065918007.htm