6 makanan dan minuman yang tidak boleh dimakan bersama telur yang perlu anda ingat dengan teliti

GĐXH - Telur ayam ialah makanan yang popular dan berkhasiat, menyediakan protein yang mencukupi, vitamin A, D, B12 dan banyak mineral penting.

Bagaimanapun, Dr Nguyen Thi Hoa, Institut Perubatan dan Farmasi Tue Tinh, berkata menurut penyelidikan saintifik , menggabungkan telur dengan beberapa makanan yang tidak sesuai boleh menjejaskan penghadaman dan penyerapan nutrien secara negatif.

Susu soya

Susu soya mengandungi perencat trypsin - enzim penting yang membantu mencerna protein dalam telur. Apabila dimakan bersama, terutamanya pada orang yang mempunyai sistem penghadaman yang lemah, keupayaan untuk mencerna dan menyerap protein mungkin terjejas, menyebabkan kembung perut atau senak. Walau bagaimanapun, bagi orang yang sihat, kesan ini biasanya tidak ketara jika diambil secara sederhana. Penyelidikan berkaitan diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition. Foto: Internet

Gula dan makanan tinggi gula

Apabila memasak telur dengan gula (contohnya, membuat daging babi rebus dengan telur atau kek), protein dalam telur bergabung dengan gula untuk membentuk sebatian protein fruktosa, asid amino, dan lisin, yang mengurangkan nilai pemakanan dan menjadikannya sukar untuk diserap. Foto: Internet

pic

Kesemak mengandungi tanin, terutamanya kesemak hijau. Apabila tanin bergabung dengan protein dalam telur, ia boleh membentuk molekul yang sukar diuraikan, menyebabkan senak, kembung perut, enteritis, loya, dan cirit-birit. Foto: Internet

Teh hijau (teh pekat)

Asid tannic dalam daun teh boleh bergabung dengan protein dalam telur untuk membentuk sebatian protein asid tannic. Kompaun ini melambatkan pergerakan usus, memanjangkan masa najis tinggal di dalam usus, menyebabkan sembelit dan meningkatkan risiko menyimpan bahan berbahaya dalam badan. Foto: Internet

Daging angsa, daging arnab, daging penyu

Selain itu, menurut maklumat akhbar, jika anda makan daging angsa, daging arnab dengan telur, anda akan mudah mendapat cirit-birit dan sakit perut. Kerana daging angsa, daging arnab dan telur semuanya mengandungi beberapa bahan aktif secara biologi, apabila ia masuk ke dalam badan, ia akan menyebabkan tindak balas kimia yang berbahaya kepada saluran penghadaman. Lebih teruk, makan telur dengan daging penyu boleh menyebabkan keracunan. Foto: Internet

MSG

MSG adalah perasa yang popular tetapi ia tidak baik apabila digabungkan dengan telur. Kerana apabila MSG digabungkan dengan telur goreng pada suhu tinggi, asid glutamat, natrium, dan pengklorinan bertukar menjadi garam natrium asid glutamat. Ini juga merupakan bahan dalam MSG yang menyebabkan atom garam natrium semulajadi terurai. Khasiat dalam telur juga berkurangan dengan ketara. Foto: Internet

BACA LEBIH LANJUT:

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-do-an-thuc-uong-khong-an-cung-trung-ga-ban-can-ghi-nho-ky-172251111140710168.htm