Masakan Hung Yen - hidangan asli Utara yang tidak boleh dilepaskan

(Dan Tri) - Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Hung Yen secara beransur-ansur menjadi destinasi kegemaran berkat budaya yang kaya dan masakan Utara. Daripada kepakaran terkenal hingga ke perisa desa yang tidak dapat dilupakan, hidangan lazat di sini sentiasa membuat pengunjung menjerit dan ingin kembali.

Hanya kira-kira sejam dari Hanoi , Hung Yen merupakan destinasi yang damai dengan kuil purba dan pagoda serta perkampungan kraf tradisional yang disemai dengan budaya Utara. Berkat kedekatannya dengan ibu kota, akses mudah dan banyak pengalaman hiburan moden, tempat ini semakin menjadi pilihan biasa untuk perjalanan hujung minggu atau cuti.

Selain itu, masakan yang mewah juga menjadi tarikan pelancong. Jika anda ingin menikmati sepenuhnya cita rasa Utara apabila berkunjung ke Hung Yen, anda boleh rujuk senarai cadangan restoran di bawah.

Pho Nipis

Pho - hidangan yang dianggap "jiwa kebangsaan" Vietnam - telah lama menakluki pengunjung di dalam dan luar negara. Antara jenama pho terkenal di Hanoi, Pho Thin 13 Lo Duc adalah nama yang tidak asing lagi. Ditubuhkan pada tahun 1979, restoran ini terkenal dengan kuahnya yang kaya, berlemak dan wangi dan terutamanya daging lembu tumis yang istimewa.

Kini, pengunjung ke Hung Yen boleh menikmati rasa biasa ini semula apabila Pho Thin 13 Lo Duc hadir di kawasan bandar Ecopark, membawa semangat pho Hanoi kepada pencinta makanan tempatan.

Kuahnya direbus daripada tulang lembu selama berjam-jam, menghasilkan rasa manis yang tidak boleh didapati di tempat lain. Hidangan istimewa - Pho Tai Lan - menggunakan daging lembu terpilih, dihiris nipis dan digoreng dengan cepat dalam kuali panas untuk mengekalkan kelembutan dan kemanisannya. Apabila dituangkan ke atas kuah yang mendidih, daging lembu yang jarang ditemui sebati dengan kuah jernih, menghasilkan rasa yang menarik dalam setiap sudu pho.

Semangkuk pho jarang mengukus dengan daging tumis wangi dipilih oleh ramai pengunjung (Foto: Pho Thin).

Selain daging lembu yang jarang ditemui, ramai pengunjung juga datang ke restoran untuk menikmati pho brisket daging lembu yang berlemak dan lembut atau pho tumis yang harum. Pada pagi musim luruh dan musim sejuk yang sejuk, perasaan duduk bersebelahan semangkuk pho panas dengan kuah wap yang kaya membawa pengalaman menarik yang membuatkan sesiapa yang telah mencubanya ingin kembali.

Bihun Lang Ta dan Tauhu

Selain pho, bun dau mam tom juga merupakan hidangan tradisional di Utara. Hidangan bun dau standard tidak boleh kekurangan tauhu goreng rangup, bihun daun putih sejuk yang ditekan menjadi kepingan seukuran gigitan, herba biasa dan pelbagai lauk seperti sosej cốm, daging rebus, sosej goreng...

Di Thai Binh (lama), bihun Lang Ta dengan tauhu (266 Le Dai Hanh) ialah tempat kegemaran ramai pengunjung. Setiap hidangan bihun dengan tauhu penuh dan menarik dengan tauhu goreng keemasan, kaki babi rebus yang lembut dan manis, sosej nasi hijau yang wangi dan kenyal, sosej rawan berperisa dan pelbagai jenis lauk pauk seperti spring roll goreng, sosej siput, dan sosej sotong.

Dulang bihun dengan pelbagai jenis lauk dan tauhu goreng rangup menjadi kemuncak yang membuatkan bihun dan tauhu Lang Ta menarik pelanggan dari dekat dan jauh (Foto: Bihun dan tauhu Lang Ta).

Kemuncak hidangan adalah tauhu buatan sendiri restoran. Tauhu digoreng hingga bahagian luar garing, perang keemasan dan wangi, manakala bahagian dalamnya lembut dan berkrim, digabungkan dengan rasa masin dan manis yang kaya dengan terasi, setiap keping tauhu seolah-olah meletup di dalam mulut anda.

Selain dihidangkan di restoran, bihun dan tauhu Lang Ta turut menyediakan perkhidmatan bawa pulang dengan pembungkusan yang teliti, membantu hidangan kekal panas dan rangup. Restoran ini juga boleh didapati di ShopeeFood supaya pengunjung boleh menikmati sedulang bihun dan tauhu dengan rasa Utara di rumah dengan mudah.

Dapur Puan Tuyen

Selain hidangan mi biasa, pengunjung di Hung Yen juga sangat mengenali Dapur Puan Tuyen - alamat yang terkenal berkat menu nasinya yang pelbagai. Daripada nasi rebus daging lembu, bebola ayam masam manis, daging lembu lada hitam kepada hidangan nasi desa seperti itik rebus dengan buah belimbing, daging babi rebus dengan telur dan pulpa kelapa, setiap hidangan disediakan dengan teliti, mengekalkan rasa tradisional.

Terima kasih kepada perhatian terhadap perincian dalam setiap hidangan, Dapur Puan Tuyen telah menjadi pilihan biasa bagi pekerja pejabat yang inginkan makan tengah hari yang cepat dan berkualiti. Hidangan dibungkus dengan kemas, mudah dibawa pulang, dan pengunjung boleh memesan dengan mudah melalui ShopeeFood untuk penghantaran tanpa perlu keluar.

Dapur Puan Tuyen mempunyai pelbagai menu daripada mi hingga nasi, sesuai untuk dibawa pulang atau dihantar ke rumah (Foto: Dapur Puan Tuyen).

Selain menu nasi yang kaya, Puan Tuyen's Kitchen juga menyajikan bihun daging panggang, bihun asam rusuk, bihun paha ayam dan bihun daging dalam sos wain. Antaranya, bihun rusuk masam adalah hidangan yang menjadikan restoran itu terkenal berkat kuahnya yang manis, harmoni dengan masam ringan cuka dan tomato masak lembut.

Daripada semangkuk pho panas pada waktu pagi, dulang bihun rangup dan wangi dengan tauhu hingga hidangan nasi desa, setiap hidangan meninggalkan rasa yang tidak dapat dilupakan untuk pengunjung Hung Yen.

Dengan hasrat untuk melanjutkan perjalanan menemui masakan tempatan, ShopeeFood terus mengembangkan operasinya di Hung Yen dan menawarkan satu siri promosi menarik: potongan 50%, hidangan lazat dengan 0 VND dan penghantaran percuma.

Selain itu, pengguna juga boleh memasukkan kod NEWSPF40 untuk mendapatkan diskaun 40,000 VND untuk pesanan daripada 85,000 VND (kuantiti terhad). Dengan hanya beberapa langkah, hidangan asli Utara akan dihantar ke pintu anda, membantu pelawat menikmati kepakaran Hung Yen dengan mudah sambil masih mempunyai pengalaman yang lengkap.

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-hung-yen-nhung-mon-chuan-vi-bac-bo-khong-the-bo-qua-20251128114150983.htm