Vietnam istimewa - Masakan Cina di Cho Lon Food Story Festival 2024

Datang ke pesta masakan Cho Lon Food Story 2024, para hadirin akan merasai dan menikmati pelbagai hidangan tipikal masakan Vietnam - Cina seperti: mi, mi nasi, ladu, semua jenis kek, teh, minuman...

Suasana menarik di pesta kulinari Cho Lon Food Story 2023 - Foto: AJK Penganjur

Pada pagi 24 Oktober, di District 5 (HCMC), satu sidang media telah diadakan untuk melancarkan festival masakan Cho Lon Food Story pada tahun 2024 bertemakan mi dan kek yang lazat .

Majlis tersebut dianjurkan oleh Jabatan Ekonomi Daerah 5 dengan kerjasama Pusat Kebudayaan - Sukan Daerah 5, yang berlangsung dari 6 hingga 8 Disember.

Ini merupakan kali kedua pesta kulinari ini diadakan selepas kejayaan penganjuran 2023 bertemakan Pengalaman Sarapan Sedap, menarik lebih 25,000 pengunjung dalam dan luar negara.

Saiz organisasi meningkat sebanyak 30% berbanding 2023

Cik Dao Thi Anh Tuyet, Timbalan Ketua Jabatan Ekonomi Daerah 5 - Foto: DANG KHUONG

Cik Dao Thi Anh Tuyet, Timbalan Ketua Jabatan Ekonomi Daerah 5, berkata tahun ini festival itu dijangka mempunyai 50 gerai.

Angka ini meningkat 30% daripada 35 gerai pada tahun 2023.

Restoran dan kedai makan yang mengambil bahagian mesti mempunyai alamat tertentu, beroperasi di Daerah 5 dan daerah jiran, dan memenuhi piawaian kebersihan dan keselamatan makanan.

Semasa perayaan, gerai mempamerkan intipati masakan Vietnam-Cina tradisional dan moden.

Para hadirin akan menikmati "masakan Vietnam" seperti teh, kopi, minuman, pencuci mulut...

Masakan Cina termasuk mi, bihun, ladu, semua jenis kek... dan produk dan bahan masakan lain.

Selain itu, terdapat juga aktiviti merasai sendiri masakan melalui bengkel dapur.

Dalam rangka festival itu, rancangan bual bicara dan seminar mengenai masakan, pembinaan jenama dan sebagainya turut diadakan dengan tujuan mempromosi dan membangunkan pelancongan di era baharu.

Harapan Daerah 5 menjadi destinasi kulinari biasa

Pada sidang akhbar itu, Encik Tran Minh Sang, Ketua Jabatan Ekonomi Daerah 5, berkongsi: "Matlamat festival ini adalah untuk mempromosikan jenama dan restoran lazat yang telah lama wujud di sini kepada ramai orang."

Pihak penganjur ingin memperkenalkan, menghormati dan membina jenama masakan Delicious Food District 5 .

Melalui itu, program itu bertujuan menjadikan Daerah 5 sebagai destinasi pelancongan kulinari khas bandar ini, menarik minat penduduk tempatan dan pelancong dalam dan luar negara.

Festival ini akan dibahagikan kepada kawasan utama seperti:

Kawasan gerai makanan mempunyai hidangan, restoran yang menjual mi dan kek, masakan tradisional Vietnam - Cina;

Kawasan pengalaman untuk pengunjung membuat sendiri hidangan perayaan, berlangsung secara bergilir-gilir semasa slot masa.

Kawasan pameran menerokai perjalanan kulinari dengan restoran dan kedai makan di Daerah 5 melalui skrin interaktif; kawasan pentas menyajikan acara hiburan lain.

Acara masakan Cho Lon Food Story merupakan tempat bercerita tentang budaya menikmati "makanan" dan "masakan", bersama dengan adat dan amalan masyarakat Vietnam - Cina di kawasan Cho Lon.

Selain aktiviti utama, festival tahun ini turut menganjurkan pertandingan reka bentuk filem pendek berjudul Delicious Food di Daerah 5, membawakan cerita masakan yang unik.

Sumber: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm