Masakan Vietnam dan Cina yang tersendiri di festival Cho Lon Food Story 2024.

Di festival makanan Cho Lon Food Story 2024, para hadirin akan berpeluang untuk merasai dan menikmati pelbagai hidangan khas masakan Vietnam dan Cina seperti mi, bihun, ladu, pelbagai jenis kek, teh, minuman menyegarkan, dan sebagainya.

Suasana meriah di festival makanan Cho Lon Food Story 2023 - Foto: Jawatankuasa Penganjur

Pada pagi 24 Oktober, satu sidang akhbar telah diadakan di Daerah 5 (Bandar Raya Ho Chi Minh) untuk melancarkan festival kulinari Cho Lon Food Story 2024 dengan tema "Mi dan Kek yang Lazat" .

Acara yang dianjurkan oleh Jabatan Ekonomi Daerah 5 dengan kerjasama Pusat Kebudayaan dan Sukan Daerah 5 itu berlangsung dari 6 hingga 8 Disember.

Ini merupakan kali kedua festival makanan ini diadakan, susulan kejayaan acara 2023 bertemakan " Alami Hidangan Sarapan Pagi yang Lazat", yang telah menarik lebih 25,000 pengunjung domestik dan antarabangsa.

Saiz organisasi meningkat sebanyak 30% berbanding tahun 2023.

Cik Dao Thi Anh Tuyet, Timbalan Ketua Jabatan Ekonomi Daerah 5 - Foto: DANG KHUONG

Cik Dao Thi Anh Tuyet, timbalan ketua Jabatan Ekonomi Daerah 5, berkata bahawa tahun ini festival itu dijangka mempunyai 50 gerai.

Jumlah ini mewakili peningkatan sebanyak 30% berbanding 35 gerai pada tahun 2023.

Restoran dan kedai makan yang mengambil bahagian mesti mempunyai alamat tertentu, beroperasi di Daerah 5 dan daerah bersebelahan, dan memenuhi piawaian keselamatan dan kebersihan makanan.

Semasa festival tersebut, gerai-gerai mempamerkan contoh terbaik masakan Vietnam dan Cina tradisional dan moden.

Para hadirin akan berpeluang menikmati hidangan masakan Vietnam seperti teh, kopi, minuman menyegarkan dan pencuci mulut.

Masakan Cina termasuk mi, bihun, ladu, pelbagai jenis pastri... dan produk serta bahan masakan yang lain.

Di samping itu, terdapat bengkel memasak secara langsung di mana para peserta boleh merasai sendiri cara menyediakan hidangan.

Dalam rangka festival ini, rancangan bual bicara dan seminar mengenai masakan, penjenamaan, dan sebagainya, juga dianjurkan dengan tujuan untuk mempromosikan dan mengembangkan pelancongan di era baharu.

Berharap Daerah 5 akan menjadi destinasi kulinari yang tersendiri.

Di sidang akhbar tersebut, Encik Tran Minh Sang, ketua Jabatan Ekonomi Daerah 5, berkongsi: "Matlamat festival ini adalah untuk mempromosikan jenama dan restoran lazat yang telah lama beroperasi di sini kepada khalayak yang lebih luas."

Penganjur bertujuan untuk memperkenalkan, menghormati dan membina jenama makanan lazat di Daerah 5 .

Melalui program ini, kami berhasrat untuk mengubah Daerah 5 menjadi destinasi pelancongan kulinari yang tersendiri di bandar ini, menarik penduduk tempatan, pelancong domestik dan antarabangsa.

Festival ini akan dibahagikan kepada kawasan utama seperti:

Kawasan medan selera ini menawarkan hidangan dan restoran yang menjual hidangan mi dan pastri, yang mencerminkan masakan tradisional Vietnam dan Cina.

Kawasan pengalaman amali membolehkan pengunjung mencuba masakan festival, dengan sesi yang berlangsung secara berselang-seli sepanjang hari.

Kawasan pameran mempamerkan perjalanan kulinari melalui restoran dan tempat makan di Daerah 5 melalui skrin interaktif; kawasan pentas adalah untuk menganjurkan acara hiburan yang lain.

Acara kulinari Cho Lon Food Story merupakan platform untuk berkongsi cerita tentang budaya dan tradisi kulinari komuniti Vietnam-Cina di kawasan Cho Lon, berserta adat dan amalan mereka.

Selain aktiviti utama, festival tahun ini juga menampilkan pertandingan reka bentuk filem pendek bertajuk "Makanan Lazat di Daerah 5," yang mempamerkan kisah-kisah kulinari yang unik.

Sumber: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm