Kementerian Kesihatan menafikan maklumat bahawa seluruh penduduk menggunakan garam beryodium, menyebabkan ketoksikan.

(Dan Tri) - Pada masa ini, terdapat pendapat bahawa peraturan seluruh penduduk menggunakan garam beryodium di Vietnam akan membawa kepada risiko hipertiroidisme atau penyakit lain bagi orang yang mempunyai lebihan iodin. Menurut Kementerian Kesihatan , ini adalah tanggapan yang salah.

Vietnam adalah antara baki 26 negara di dunia yang mengalami kekurangan iodin.

Pada 5 November lalu, Kementerian Kesihatan berkata hujah yang tidak mempunyai asas saintifik dan bukti yang dikemukakan oleh beberapa individu dan perniagaan sejak kebelakangan ini telah menyebabkan kekeliruan orang ramai dan menjejaskan usaha sektor kesihatan dalam mencegah dan memerangi gangguan kekurangan iodin secara negatif.

Kementerian Kesihatan menegaskan bahawa tidak ada kebimbangan mengenai penggunaan garam beryodium, termasuk garam beryodium yang digunakan dalam isi rumah dan dalam pemprosesan makanan. Di Vietnam, tidak pernah ada kes orang yang mempunyai lebihan iodin.

Menurut laporan dari Hospital Endokrinologi Pusat dan Institut Pemakanan Kebangsaan, Vietnam masih belum merekodkan sebarang kes pesakit dengan lebihan iodin.

Kekurangan iodin di Vietnam adalah sangat serius sehingga mempunyai implikasi kesihatan awam (Ilustrasi: Columbia).

Menurut Profesor Madya, Dr Truong Tuyet Mai, Timbalan Pengarah Institut Pemakanan, hasil tinjauan pemakanan am 2019-2020 menunjukkan bahawa, dalam semua kumpulan subjek, paras median iodin kencing adalah lebih rendah daripada yang disyorkan. Peratusan orang yang mempunyai kepekatan iodin kencing melebihi ambang 300ppm ialah 0% (ambang > 300ppm ialah ambang iodin kencing yang tinggi).

Keputusan ini mengesahkan bahawa penduduk Vietnam masih tidak mencapai pengambilan iodin harian yang disyorkan. Sehingga kini, tiada literatur perubatan menyebut program penggunaan garam beryodium untuk seluruh penduduk (dari 1994 hingga sekarang) yang membawa kepada akibat penyakit tiroid.

Menurut laporan 2021 Rangkaian Global untuk Pencegahan Gangguan Kekurangan Iodin, Vietnam masih merupakan antara baki 26 negara di dunia yang mengalami kekurangan iodin.

Hasil tinjauan pemakanan am 2019-2020 juga menunjukkan bahawa median iodin kencing kanak-kanak di seluruh negara (berumur 6 tahun ke atas) ialah 113.3mcg/l, kanak-kanak pergunungan ialah 90mcg/l, dan wanita dalam usia mengandung ialah 98.9 mcg/l (manakala WHO mengesyorkan tahap untuk subjek ini adalah 90mcg/191).

Begitu juga, angka ini dalam wanita hamil ialah 85.3mcg/l (tahap yang disyorkan WHO ialah 150-249mcg/l).

Hanya 27% isi rumah menggunakan garam beryodium yang layak, manakala saranan WHO melebihi 90%.

Oleh itu, indeks median iodin kencing dan indeks isi rumah menggunakan garam beryodium yang memenuhi piawaian pencegahan penyakit kedua-duanya berada pada tahap risiko yang lebih rendah dan tidak memenuhi cadangan WHO.

Kekurangan iodin di Vietnam adalah sangat serius sehingga mempunyai implikasi kesihatan awam. Pada masa ini, tiada bukti saintifik bahawa yodium berlebihan menyebabkan kanser tiroid. Menurut WHO, selepas 5-10 tahun suplemen iodin biasa, kejadian hipertiroidisme akan berkurangan, sepadan dengan kawasan tanpa kekurangan iodin.

WHO dan badan penyelidikan lain menekankan bahawa pengukuhan mikronutrien berskala besar adalah campur tangan kesihatan awam yang berkesan untuk mencegah kekurangan mikronutrien.

Terutamanya ditekankan bahawa pengukuhan makanan dengan mikronutrien untuk menangani kekurangan mikronutrien yang meluas di seluruh dunia tidak menimbulkan sebarang risiko ketoksikan atau suplemen berlebihan.

Kementerian Kesihatan mencadangkan pengukuhan mikronutrien mandatori makanan.

Pada tahun 2016, Kerajaan mengeluarkan Dekri 09 mengenai pengukuhan makanan dengan mikronutrien. Semasa pelaksanaan Dekri tersebut, terdapat pendapat bahawa penggunaan garam diperkaya iodin membawa kepada perubahan warna produk, rasa atau mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan pengguna.

Pada tahun 2017, Kementerian Kesihatan mengeluarkan surat rasmi yang menyatakan bahawa Jabatan Keselamatan Makanan dan Jabatan Undang-undang menerima semua maklumat dan maklum balas daripada perniagaan berserta bukti saintifik mengenai isu di atas.

Bagaimanapun, sejak 8 tahun lalu, Kementerian Kesihatan tidak menerima sebarang bukti saintifik daripada perniagaan yang berkaitan dengan kandungan ini. Justeru, pengesyoran perniagaan yang tidak tepat dan tidak saintifik sebelum ini menjadi penghalang, menyebabkan kelewatan dalam melaksanakan Dekri No. 09 sehingga 8 tahun.

Juga kerana saranan perniagaan itu, pada 2018, Kerajaan mengeluarkan Resolusi 19 untuk menggalakkan perniagaan pemprosesan makanan menambah mikronutrien ini kepada produk mereka.

Pada masa yang sama, Kementerian Kesihatan telah ditugaskan untuk menyelidik, meminda dan menambah Dekri No. 09 ke arah hanya menggalakkan perusahaan pemprosesan makanan menggunakan garam beryodium.

Kementerian Kesihatan telah menjalankan kajian dan hasil kajian menunjukkan kekurangan iodin dalam kalangan penduduk masih lagi di peringkat komuniti.

Oleh itu, WHO, UNICEF, Rangkaian Iodin Global, HealthBridge Canada, Kementerian Kesihatan dan beberapa pakar perlindungan kesihatan amat mengesyorkan agar Kerajaan mengekalkan peraturan mandatori mengenai pengukuhan mikronutrien makanan dalam Dekri 09.

Pada pertemuan dengan perniagaan pada 30 Oktober, Kementerian Kesihatan mengesahkan kesediaannya untuk menyelaras dengan perniagaan untuk menjalankan penyelidikan lapangan di kemudahan pengeluaran menggunakan garam beryodium dalam pemprosesan makanan bagi menjelaskan kesan garam beryodium ke atas produk perniagaan.

Sekiranya bukti saintifik menunjukkan bahawa penggunaan garam beryodium dalam makanan mengubah warna, rasa atau memberi kesan negatif kepada kesihatan pengguna, Kementerian akan mencadangkan agar Kerajaan mengecualikan produk ini dalam dekri.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-y-te-phan-bac-thong-tin-toan-dan-su-dung-muoi-i-ot-gay-doc-20241105092417309.htm