Hujah itu kekurangan asas dan bukti saintifik , menyebabkan kekeliruan awam dan menyebabkan ramai orang enggan menggunakan garam beriodin, sekali gus menimbulkan kebimbangan serius tentang gangguan kekurangan iodin.
Berkenaan isu ini, sektor kesihatan menegaskan bahawa tiada bukti saintifik yang mengaitkan penggunaan garam beriodin dengan sebarang kesan kesihatan. Sebaliknya, kekurangan iodin boleh menyebabkan gondok, hipotiroidisme, dan boleh menyebabkan keletihan, kelemahan otot, dan pertambahan berat badan. Pakar kesihatan menasihatkan orang ramai supaya berhati-hati dan mengelakkan diri daripada terjebak dalam perniagaan "anti-iodin".
Vietnam adalah antara 26 negara teratas yang mengalami kekurangan iodin.
Sebagai tindak balas kepada kebimbangan bahawa peraturan seluruh negara yang mewajibkan penggunaan garam beriodin di Vietnam boleh menyebabkan hipertiroidisme atau masalah kesihatan lain bagi mereka yang mempunyai lebihan iodin, Kementerian Kesihatan menegaskan bahawa ini adalah salah tanggapan. Hujah sedemikian tidak mempunyai asas saintifik, dan bukti yang dikemukakan oleh sesetengah individu dan perniagaan sejak kebelakangan ini telah menyebabkan kekeliruan awam dan memberi kesan negatif kepada usaha sektor kesihatan untuk mencegah dan mengawal gangguan kekurangan iodin.
Kementerian Kesihatan menegaskan bahawa tiada kebimbangan mengenai penggunaan garam beriodin yang meluas, termasuk garam beriodin yang digunakan dalam isi rumah dan dalam pemprosesan makanan. Tidak pernah ada kes berlebihan iodin dalam kalangan penduduk di Vietnam.
Menurut laporan oleh Rangkaian Global untuk Pencegahan Gangguan Kekurangan Iodin, Vietnam adalah antara 26 negara yang tinggal di dunia yang mengalami kekurangan iodin. Hanya 27% isi rumah menggunakan garam beriodin yang memenuhi piawaian; ini tiga kali lebih rendah daripada cadangan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO). Cadangan WHO adalah lebih 90%. Keputusan ini mengesahkan bahawa penduduk Vietnam masih belum memenuhi pengambilan iodin harian yang disyorkan.
Ini adalah asas bagi draf pindaan kepada Dekri No. 09/2016/ND-CP yang tidak mengubah Klausa 1, Perkara 6; adalah perlu untuk meneruskan pelaksanaan keperluan bahawa garam yang digunakan untuk penggunaan langsung dan dalam pemprosesan makanan mesti diperkaya dengan iodin.
Tiada bukti saintifik yang mengesahkan bahawa pengambilan iodin yang berlebihan menyebabkan kanser tiroid.
Menurut laporan dari Hospital Endokrin Pusat dan Institut Pemakanan Kebangsaan, Vietnam masih belum merekodkan sebarang pesakit yang mengalami lebihan iodin.
Menurut Profesor Madya Dr. Truong Tuyet Mai, Timbalan Pengarah Institut Pemakanan Kebangsaan, keputusan tinjauan pemakanan kebangsaan 2019-2020 menunjukkan bahawa, merentasi semua kumpulan sasaran, tahap median iodin urin adalah lebih rendah daripada yang disyorkan. Peratusan orang yang mempunyai tahap iodin urin melebihi 300 ppm adalah 0% (tahap > 300 ppm menunjukkan iodin urin yang tinggi). Sehingga kini, tiada literatur perubatan yang menyebut bahawa program garam beriodin di seluruh negara (dari tahun 1994 hingga kini) telah mengakibatkan penyakit tiroid.
Menurut Kementerian Kesihatan, kekurangan iodin itu sendiri, yang menyebabkan penyakit tiroid, juga diklasifikasikan sebagai akibat daripada kekurangan iodin, menurut penilaian WHO.
Menurut WHO, kawasan yang mengalami kekurangan iodin yang teruk mengalami peningkatan kejadian hipertiroidisme dalam nodul tiroid autoimun. Selepas 5-10 tahun pengambilan suplemen iodin secara berkala, kejadian hipertiroidisme berkurangan, sama seperti kawasan yang tidak mengalami kekurangan iodin.
Hipertiroidisme ialah penyakit autoimun, dan rawatan terutamanya melibatkan terapi perubatan dengan ubat antitiroid sintetik. Jika rawatan perubatan gagal atau faktor imun kekal tinggi selepas rawatan perubatan yang berpanjangan, pembedahan atau terapi radiasi harus dipertimbangkan.
Kanser tiroid merupakan keganasan sistem endokrin yang paling biasa dan semakin meningkat di seluruh dunia. Menurut GLOBOCAN (Data Kanser Global) 2020 daripada Agensi Antarabangsa untuk Penyelidikan Kanser (IARC), kanser tiroid berada di kedudukan ke-11 dari segi kes kanser baharu, menyumbang 3% daripada semua kes kanser baharu.
Di Vietnam, menurut data GLOBOCAN dari tahun 2020, sama seperti situasi global, kanser tiroid berada di kedudukan ke-10 dari segi kes baharu dan ke-6 dari segi kadar kejadian dalam kalangan wanita daripada semua jenis kanser, empat kali lebih tinggi berbanding lelaki.
Menurut Kementerian Kesihatan, peningkatan jenis kanser ini adalah disebabkan oleh kemajuan teknologi dan peningkatan kesedaran orang ramai tentang pengesanan awal melalui saringan. Tiada bukti saintifik yang menyokong dakwaan bahawa iodin berlebihan menyebabkan kanser tiroid.
Sebagai tindak balas kepada kebimbangan bahawa makanan yang diperkaya dengan iodin menjejaskan kualiti produk dan meningkatkan risiko kanser tiroid, Kementerian Kesihatan menyatakan bahawa dalam tempoh lapan tahun yang lalu, pihak berkuasa kesihatan tidak menerima sebarang bukti saintifik mengenai penggunaan garam beriodin yang menyebabkan perubahan dalam warna, rasa atau kesan buruk produk terhadap kesihatan pengguna.
Oleh itu, WHO, UNICEF, Rangkaian Iodin Global, HealthBridge Canada, Kementerian Kesihatan dan beberapa pakar perlindungan kesihatan amat mengesyorkan agar Kerajaan mengekalkan peraturan mandatori mengenai pengukuhan makanan dengan mikronutrien seperti yang ditetapkan dalam Dekri No. 09/2016/ND-CP.
Sebelum ini, kepimpinan Kementerian Kesihatan telah menyatakan kesediaannya untuk bekerjasama dengan perniagaan bagi menjalankan penyelidikan di tapak di kemudahan pengeluaran yang menggunakan garam beriodin dalam pemprosesan makanan bagi menjelaskan kesan garam beriodin terhadap produk perniagaan.
Jika bukti saintifik menunjukkan bahawa penggunaan garam beriodin dalam makanan mengubah warna, rasanya atau menjejaskan kesihatan pengguna secara negatif, satu cadangan akan dibuat kepada Kerajaan untuk mengecualikan produk-produk ini daripada Dekri tersebut.
[iklan_2]
Sumber: https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-can-trong-khong-de-bi-roi-vao-bay-tay-chay-i-ot.html
Komen (0)