Tiada asas untuk mengesahkan bahawa orang Vietnam mempunyai lebihan iodin.

Menurut beberapa pakar kesihatan , pendapat bahawa menambah iodin ke dalam makanan akan menyebabkan lebihan dan orang ramai akan menghadapi risiko kesihatan adalah tidak betul.

Menurut beberapa pakar kesihatan, pendapat bahawa menambah iodin ke dalam makanan akan menyebabkan lebihan dan orang ramai akan menghadapi risiko kesihatan adalah tidak betul.

Vietnam masih mengalami kekurangan iodin yang teruk.

Pada tahun 1994, Vietnam menjalankan penyiasatan epidemiologi kekurangan iodin pada skala nasional dan keputusan menunjukkan bahawa 94% daripada populasi berada di kawasan kekurangan iodin (kekurangan iodin di Vietnam adalah di seluruh negara, tanpa mengira kawasan pergunungan, bandar atau delta atau pantai), kadar goiter pada kanak-kanak berumur 8-12 tahun ialah 22.4% (sebanyak 22.4% daripada Pertubuhan Kesihatan Sedunia ).

Menurut beberapa pakar kesihatan, pendapat bahawa menambah iodin ke dalam makanan akan menyebabkan lebihan dan orang ramai akan menghadapi risiko kesihatan adalah tidak betul.

Oleh kerana keadaan kekurangan iodin yang serius, pada 8 September 1994, Perdana Menteri menandatangani dan mengeluarkan Keputusan No. 481/TTg mengenai mengatur dan menggerakkan seluruh penduduk untuk makan garam beryodium.

Lima tahun kemudian, pada 10 April 1999, Kerajaan menandatangani dan mengeluarkan Dekri No. 19/1999/ND-CP mengenai pengeluaran dan pembekalan garam beryodium untuk kegunaan manusia, menggantikan Keputusan No. 481/TTg.

Keputusan ini mensyaratkan bahawa garam yang digunakan untuk kegunaan manusia, termasuk garam makanan, harus diiodisasi. Oleh itu, selepas 6 tahun melaksanakan Dekri ini, Vietnam telah menghapuskan kekurangan iodin dan mencapai piawaian antarabangsa pada tahun 2005: kadar liputan dengan garam beryodium memenuhi piawaian pencegahan penyakit ≥ 90%, tahap median iodin kencing ≥ 100 mcg/l dan kadar goiter pada kanak-kanak berumur 8-10 tahun

Memandangkan Vietnam telah menghapuskan kekurangan iodin dan orang ramai telah mengekalkan tabiat menggunakan garam beryodium dalam pemprosesan makanan, pada 29 Disember 2005, Kerajaan telah mengeluarkan Dekri No. 163/2005/ND-CP menggantikan Dekri No. 19/1999/ND-CP untuk bertukar kepada mekanisme pengurusan Program Kekurangan Iodin yang baru, iaitu Program Kekurangan Iodin Negara. Kesihatan dan kementerian dan cawangan yang berkaitan. Sejak itu, penggunaan garam beryodium dalam pemprosesan makanan tidak lagi diwajibkan.

Oleh itu, mengikut keputusan penilaian selama 9 tahun pelaksanaan Dekri No. 163/2005/ND-CP, kurang daripada 50% wilayah dan bandar di seluruh negara telah mencapai kadar liputan garam beryodium yang memenuhi piawaian pencegahan penyakit (tahap yang disyorkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) ialah kadar liputan piawaian garam iodized urinary0%) yang mencapai tahap liputan garam iodin0% yang memenuhi tahap penyakit >9. ialah 84 mcg/l, lebih rendah daripada julat selamat yang disyorkan oleh WHO (100-199 mcg/l).

Kadar ini hampir dua kali lebih tinggi daripada saranan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (

Pada 2014-2015, kadar goiter pada kanak-kanak berumur 8-10 tahun meningkat kepada 8.3% (kaji selidik nasional ke atas ribuan kanak-kanak). Ia disahkan bahawa Vietnam kekurangan iodin bukan sahaja di kawasan pergunungan tetapi juga di kawasan pantai tengah.

Pada masa ini, menurut laporan 2021 Rangkaian Global untuk Pencegahan Gangguan Kekurangan Iodin, Vietnam masih antara baki 26 negara di dunia yang mengalami kekurangan iodin.

Hanya 27% isi rumah menggunakan garam beryodium mengikut piawaian, manakala saranan WHO melebihi 90%. Oleh itu, indeks median iodin urin dan indeks isi rumah yang menggunakan garam beryodium mengikut piawaian untuk pencegahan penyakit kedua-duanya berada pada tahap risiko yang lebih rendah dan tidak memenuhi cadangan WHO.

Kekurangan mikronutrien adalah "kelaparan tersembunyi" kerana diet semasa rakyat Vietnam tidak memenuhi keperluan mikronutrien penting. Kekurangan iodin di Vietnam adalah sangat serius sehingga mempunyai implikasi kesihatan awam.

Statistik berdasarkan pangkalan data Rangkaian Iodin Global (IGN) menunjukkan, dengan pengukuhan iodin dalam garam, kini terdapat 126 negara yang memerlukan pengukuhan, di mana 114 negara memerlukan penggunaan garam yang diperkaya iodin dalam pemprosesan makanan.

Di ASEAN, terdapat 8 negara yang menggunakan dasar pengukuhan iodin mandatori untuk garam meja dan garam yang digunakan dalam pemprosesan makanan, termasuk: Myanmar, Thailand, Laos, Kemboja, Singapura, Indonesia, Malaysia dan Filipina; hanya 2 negara sahaja yang menerapkan dasar insentif iaitu Singapura dan Brunei.

Tiada asas saintifik untuk mengesahkan bahawa orang Vietnam mempunyai lebihan iodin.

WHO amat mengesyorkan pengukuhan iodin semua garam makanan untuk pemprosesan isi rumah dan makanan. Semua garam makanan, baik untuk pemprosesan isi rumah dan makanan, harus diperkaya dengan iodin sebagai strategi yang selamat dan berkesan untuk pencegahan dan kawalan gangguan kekurangan iodin dalam populasi yang tinggal dalam keadaan stabil dan kecemasan.

Kementerian Kesihatan mengesahkan bahawa tiada kebimbangan mengenai penggunaan garam beryodium oleh orang ramai, termasuk garam beryodium yang digunakan dalam isi rumah dan dalam pemprosesan makanan. Di Vietnam, tidak pernah ada kes orang yang mempunyai lebihan iodin.

Menurut laporan dari Hospital Endokrinologi Pusat dan Institut Pemakanan, Vietnam masih belum merekodkan sebarang kes pesakit dengan lebihan iodin.

Keputusan Tinjauan Pemakanan 2019-2020 menunjukkan bahawa, dalam semua kumpulan subjek, tahap median iodin kencing adalah lebih rendah daripada yang disyorkan. Perkadaran orang yang mempunyai kepekatan iodin kencing melebihi ambang 300 ppm ialah 0% (ambang> 300 ppm ialah ambang untuk iodin kencing yang tinggi).

Dengan keputusan ini, disahkan bahawa rakyat Vietnam masih tidak mencapai pengambilan iodin harian yang disyorkan. Sehingga kini, tiada literatur perubatan menyebut program penggunaan garam beryodium untuk seluruh penduduk (dari 1994 hingga sekarang) yang membawa kepada akibat penyakit tiroid.

Sebagai maklum balas kepada pendapat dan saranan berkaitan penggunaan garam diperkaya iodin yang berubah warna, rasa atau memberi kesan negatif kepada kesihatan pengguna daripada persatuan dan persatuan makanan dalam melaksanakan Dekri No. 09/2016/ND-CP, pada 14 Mac 2017, Kementerian Kesihatan mengeluarkan Surat Kiriman Rasmi No. 1216/BYT-PC Point sebagai maklum balas kepada Clause Point of Enterprise. 1, Perkara 6 Dekri No. 09/2016/ND-CP kepada pertubuhan perdagangan dan pengeluaran garam dan makanan serta persatuan makanan di Vietnam.

Sehingga kini, maklumat Kementerian Kesihatan berkata agensi ini masih belum menerima sebarang bukti saintifik daripada perniagaan berkaitan penggunaan garam diperkaya iodin yang bertukar warna, rasa atau memberi kesan negatif kepada kesihatan pengguna.

Oleh itu, pengesyoran perusahaan yang tidak tepat dan tidak saintifik sebelum ini menjadi halangan, menyebabkan kelewatan 8 tahun dalam pelaksanaan Dekri No. 09/2016/ND-CP.

Sumber: https://baodautu.vn/chua-co-co-so-khang-dinh-nguoi-dan-viet-thua-i-ot-d229250.html