"Kesedaran yang terhad sangat mempengaruhi penjagaan dan pemakanan kanak-kanak kecil," kata Encik Then Quang Dat, Pengarah Pusat Perubatan Wilayah Muong Khuong, Wilayah Lao Cai. Oleh itu, Pusat Perubatan Wilayah Muong Khuong mengenal pasti komunikasi kaunseling pemakanan sebagai tugas utama. Ia bukan sahaja membantu orang ramai memahami pemakanan dengan betul, tetapi yang lebih penting, ia mengubah tingkah laku, supaya setiap hidangan keluarga dan anak-anak di tanah tinggi lebih lengkap dan seimbang.
Membawa "kelas pemakanan" ke kampung-kampung
Pada hari-hari awal musim luruh, Cik Ly Mai Quy, seorang pegawai Pusat Perubatan Wilayah Muong Khuong, mengembara hampir 20km jalan gunung ke kampung Hoang Phi Chai, komune Pha Long. Kedinginan awal pagi di dataran tinggi seolah-olah membantunya memendekkan jarak. Cik Quy tersenyum sambil membawa beg alat di sebelah tangan dan bahan di tangan yang lain untuk sesi komunikasi "1,000 hari pertama kehidupan" - model itu terletak betul-betul di rumah ketua kampung.
Sesak rumah sekolah kampung hari tu. Di atas meja kayu, Cik Quy dan kakitangan perubatan menunjukkan cara memasak bubur untuk kanak-kanak, cara "mewarna" mangkuk bubur dengan bahan-bahan yang ada: jagung, telur, sayur hijau, ayam, tauhu...
"Kami tidak membawa apa-apa yang pelik, kami hanya membantu orang melihat kembali apa yang mereka ada dan menggunakannya dengan lebih betul," kongsi Cik Quy.
Berkat keghairahan kakitangan perubatan , ramai ibu telah mula mengubah cara pemikiran mereka. Cik Sung Thi My, ibu kepada dua anak kecil, berkata dengan suara yang malu-malu: "Sebelum ini, saya memberi anak-anak saya makan apa sahaja yang ada di rumah. Sekarang saya tahu cara mencampurkan sayur-sayuran, daging, dan telur, jadi anak-anak saya makan dengan lebih baik dan lebih jarang jatuh sakit."
Apabila komunikasi bukan sekadar ceramah Bukan sahaja propaganda di kampung, Pusat Kesihatan Wilayah Muong Khuong juga berkoordinasi dengan sekolah, stesen kesihatan komune, dan stesen kesihatan kampung untuk menganjurkan sesi komunikasi pemakanan yang pelbagai.
Bukan sahaja menganjurkan komunikasi di rumah, Pusat Kesihatan juga berkoordinasi dengan tadika tempatan untuk menganjurkan latihan untuk guru membina menu seimbang dan menyediakan hidangan sekolah. Sudut komunikasi dengan gambar dan model ilustrasi membantu kanak-kanak memahami mengapa mereka perlu makan sayur-sayuran, minum susu dan mengapa mereka tidak boleh melangkau sarapan pagi. "Kerja komunikasi di sekolah membantu kanak-kanak membentuk tabiat yang baik dari usia muda, dan pada masa yang sama merebak kepada ibu bapa," kongsi Cik Luc Bich Hoa, pekerja Stesen Kesihatan Komune Muong Khuong.
Seiring dengan itu, carta pertumbuhan kanak-kanak sentiasa diukur dan dipantau untuk mengesan risiko kekurangan zat makanan dengan segera. Setiap nombor pada carta adalah peringatan yang bernas untuk ibu bapa untuk memberi lebih perhatian kepada makanan anak-anak mereka.
Doktor dan rakan sekampung Sesi komunikasi tanah tinggi bukan sahaja ceramah sains pemakanan. Mereka juga perbualan intim, dalam bahasa etnik, dengan cerita sebenar, dan cara bercakap sebenar.
Cik Hoa berkata: "Orang ramai mempercayai kami kerana kami bukan sahaja mengajar, tetapi juga melakukannya bersama-sama. Apabila mereka mendapati ia berguna, mereka menyebarkannya kepada satu sama lain." Kakitangan perubatan seperti Cik Quy dan Cik Hoa telah menjadi kawan rapat ibu-ibu di tanah tinggi - menemani mereka setiap kali makan dan setiap musim menanam.
Tidak hanya berhenti pada propaganda, Pusat Perubatan Muong Khuong juga melaksanakan beberapa siri program sokongan pemakanan: suplemen zat besi dan multi-mikronutrien untuk wanita hamil, pengedaran produk pemakanan untuk kanak-kanak kekurangan zat, suplemen Vitamin A dan deworming berkala untuk kanak-kanak berumur 6 hingga 60 bulan.
Sebarkan dari kesedaran kepada tindakan
Sejak program pendidikan pemakanan dilaksanakan, kesedaran orang Muong Khuong tentang pemakanan telah berubah dengan ketara. Ramai isi rumah tahu cara memanfaatkan sayur-sayuran yang ditanam di taman, menternak ayam dan ikan untuk menambah baik makanan. Ibu hamil diarahkan makan secukupnya, bukan berpantang mengikut adat lama. Pusat Kesihatan Wilayah Muong Khuong juga mereka bentuk "tepung untuk tepung", menyediakan mesin pengisar tepung untuk kegunaan isi rumah bersama.
Anak lebih banyak disusukan dan diberi suplemen yang lebih sesuai. Tiada lagi wajah segan apabila menyebut tentang "pemakanan". Kini, ramai ibu di tanah tinggi dengan yakin memberitahu kami cara memasak bubur dan cara memilih makanan. Di kampung-kampung dan dusun-dusun, hidangan berwarna-warni telah beransur-ansur menggantikan hidangan membosankan masa lalu.
Kami berharap, dengan tindakan kecil ini hari ini, kami akan menyumbang kepada peningkatan kekuatan fizikal, perawakan dan kecerdasan kanak-kanak di tanah tinggi Muong Khuong," kata Encik Then Quang Dat.
Kisah di Muong Khuong bukan sahaja model tempatan, tetapi juga demonstrasi jelas tentang usaha membawa polisi penjagaan pemakanan ke kampung-kampung - di mana jalan ke sekolah masih berliku dan jalan menuju kesedaran masih penuh dengan cabaran.
Dalam setiap perjalanan kakitangan perubatan adalah beban ilmu, kasih sayang dan ketabahan. Mereka bukan sahaja membawa ubat, tetapi juga kepercayaan bahawa hidangan yang berkhasiat hari ini akan mewujudkan generasi yang sihat untuk hari esok.
Di tengah-tengah kabus pergunungan Muong Khuong, "baju putih" masih tekun pergi ke setiap kampung, menyemai benih hijau ilmu dan kesihatan. Dari dapur berasap orang pada sebelah petang, semangkuk bubur dengan sedikit daging, lebih banyak sayur-sayuran, lebih banyak harapan - bukti daya hidup berkekalan program penjagaan pemakanan di tanah tinggi.
Sumber: https://baolaocai.vn/bot-doi-bot-cho-tre-em-vung-cao-lao-cai-post885059.html
![[Foto] Perdana Menteri Pham Minh Chinh mempengerusikan mesyuarat mengenai projek kereta api](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/23/1761206277171_dsc-9703-jpg.webp)
Komen (0)