Kopi pengurangan pelepasan: Jalan yang membawa "faedah berganda" kepada petani Lam Dong

Sejak awal musim menuai 2024-2025, kawasan penanaman kopi yang menggunakan model pengurangan pelepasan di wilayah Lam Dong telah mula mencatatkan tanda-tanda yang menggalakkan. Petani di sini bukan sahaja menjimatkan kos pelaburan tetapi juga menyaksikan dengan jelas pemulihan tanah, persekitaran pertanian yang bertambah baik dan kualiti biji kopi yang lebih baik - isyarat positif dalam konteks pertanian hijau dan pembangunan lestari diletakkan di atas.

Keluarga Encik K'Rong Brech di komune Nam Nung, dengan hampir 1.7 hektar kopi, telah menggunakan model organik selama lebih lima tahun. Sebelum ini, setiap tanaman, dia menggunakan banyak baja bukan organik, yang meningkatkan kos dan mengeraskan tanah. Tetapi sejak beralih kepada menggunakan baja kompos, mengekalkan rumput semula jadi lembap, dan pokok teduhan selingan seperti macadamia dan lada — yang kedua-duanya membantu mengekalkan kelembapan dan menyerap CO₂ — taman kopi telah berubah dengan jelas: tanah lebih gembur, tumbuh-tumbuhan lebih sihat, dan kos dikurangkan lebih daripada separuh. Musim luruh ini, hasil kebun dianggarkan pada 3.5–4 tan/ha. Encik Brech berkongsi: "Kaedah baru itu agak sukar pada mulanya kerana dia tidak biasa dengannya, tetapi hasilnya jelas."

Petani di Lam Dong memeriksa kualiti buah kopi di kebun mereka yang ditanam di bawah model pengurangan pelepasan, bertujuan untuk pengeluaran yang mampan.

Di komune Quang Phu, keluarga Cik H'Mri dengan kopi seluas kira-kira 2 hektar dicampur dengan durian dan alpukat untuk mencipta teduhan turut mencatatkan faedah yang sama. Terima kasih kepada pengurangan baja kimia, mengehadkan racun perosak, kembali kepada pemotongan rumput manual digabungkan dengan mengekalkan rumput asli, kos pengeluaran telah menurun lebih daripada 50% berbanding sebelum ini. Produktiviti kekal stabil pada 4-4.5 tan/ha, dengan anggaran pendapatan lebih daripada 450 juta VND/ha setahun. “Sebelum ini, hanya segelintir isi rumah yang mengikut arahan lanjutan pertanian, kini hampir semua orang tahu cara menjaga kebun kopi landskap, menjaga kebersihan alam sekitar,” cerita Cik H'Mri.

Rantaian pertanian hijau — daripada isi rumah kepada koperasi

Sejak 2023, wilayah Lam Dong telah memperluaskan pelaksanaan projek penanaman kopi mampan, mengurangkan pelepasan. Projek-projek yang dilaksanakan oleh Pusat Pelanjutan Pertanian Lam Dong dengan penyelarasan dengan Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Perhutanan Central Highlands, bersama-sama dengan program sokongan daripada perusahaan dan organisasi antarabangsa — seperti JDE, IDH — membantu petani di banyak komune: Di Linh, Nam Ban – Lam Ha, Nam Ha, Nam Nung, Quang Phu, proses pembangunan lestari yang memenuhi kriteria pembangunan hijau ...

Menurut Encik Nguyen Van Chuong, Pengarah Pusat Pelanjutan Pertanian Lam Dong: model pengurangan pelepasan membantu memulihara tanah dan air, mengekalkan kelembapan, memperbaiki struktur tanah, menghadkan hakisan; pada masa yang sama, menjimatkan air pengairan, mengurangkan baja, dan menstabilkan produktiviti. Apabila produk berkualiti, biji kopi adalah seragam dan memenuhi piawaian teknikal - lebih memenuhi keperluan kebolehkesanan - ia adalah kelebihan untuk eksport ke pasaran antarabangsa.

Model itu bukan sahaja memberi manfaat kepada alam sekitar dan kesihatan tanah, ia juga membawa nilai ekonomi yang jelas. Encik Lang The Thanh - Pengarah Koperasi Pertanian Pameran Thanh Thai (komune Nam Nung) - berkata: apabila kopi memenuhi piawaian, koperasi boleh membekalkan produk yang layak kepada rakan kongsi domestik dan antarabangsa. Oleh itu, model pengurangan pelepasan bukan sahaja meningkatkan kualiti produk pertanian tetapi juga membuka peluang untuk mengakses pasaran mewah.

Pokok kopi mematangkan buah secara serentak, jelas menunjukkan keberkesanan proses pertanian organik dan mengurangkan baja kimia .

Dalam konteks perubahan iklim, penggunaan baja kimia, racun perosak dan racun rumpai yang berlebihan selama ini telah menyebabkan kemerosotan tanah, pencemaran air dan peningkatan pelepasan gas rumah hijau — menimbulkan cabaran bukan sahaja kepada pengeluaran pertanian tetapi juga kepada kesihatan awam.

Encik Le Quoc Thanh, Pengarah Pusat Pelanjutan Pertanian Kebangsaan, menekankan: menerapkan model pertanian yang mampan, mengurangkan pelepasan - mengurangkan bahan kimia, meningkatkan penutup pokok, mengekalkan kepelbagaian biologi - adalah penyelesaian segera. Ia bukan sahaja cara untuk melindungi tanah, air, kesihatan petani dan masyarakat, tetapi juga untuk memastikan pembangunan pertanian jangka panjang yang stabil dan penyesuaian kepada perubahan iklim.

Dengan potensi besar — ​​wilayah Lam Dong mempunyai lebih daripada 327,000 hektar kopi, di mana lebih daripada 310,000 hektar sedang dieksploitasi; banyak kawasan telah diberikan pensijilan pengeluaran mampan seperti VietGAP, 4C, UTZ... — model kopi pengurangan pelepasan bukan sahaja menjadi trend, tetapi juga keperluan untuk pertanian Vietnam untuk berintegrasi mengikut piawaian antarabangsa, memenuhi keperluan eksport, melindungi alam sekitar dan membangun secara mampan.

Mengurangkan pelepasan daripada ladang kopi — dengan mereka bentuk semula proses pengeluaran, mengurangkan pergantungan kimia, meningkatkan penutup pokok, mengekalkan tumbuh-tumbuhan semula jadi, dan menerapkan tanaman selingan — membuktikan bahawa perlindungan alam sekitar dan pengeluaran yang cekap tidak bertentangan, tetapi saling melengkapi. Petani daripada isi rumah individu kepada koperasi secara beransur-ansur beralih kepada pengeluaran yang bersih dan standard — satu langkah yang perlu untuk menyesuaikan diri dengan pasaran antarabangsa dengan permintaan yang semakin tinggi terhadap piawaian alam sekitar dan kebolehkesanan.

Dengan manfaat dwi yang jelas — daripada mengurangkan kos, memulihkan tanah, meningkatkan kualiti produk pertanian, melindungi alam sekitar, kepada meluaskan peluang eksport — model kopi pelepasan rendah bukan sekadar penyelesaian teknikal, tetapi secara beransur-ansur menjadi hala tuju strategik untuk pembangunan pertanian yang mampan.

Sumber: https://daibieunhandan.vn/ca-phe-giam-phat-thai-huong-di-mang-lai-loi-ich-kep-cho-nong-dan-lam-dong-10398061.html