Cara yang paling lazat dan menarik untuk membuat gulungan kubis yang anda mesti ingat

GDXH - Gulung kobis segar, penuh khasiat, sedap, lembut, manis, berair, digabungkan dengan isi daging yang kaya dan menarik, dijamin digemari seisi keluarga. Ketahui cara membuat gulungan kubis yang lazat dalam artikel di bawah.

Cara membuat gulungan kubis dengan sos tomato

bahan

1 kubis besar, 400 gram bahu babi cincang, 3 tomato masak, 3 bawang merah, 1 keping kecil halia, 1 tandan bawang hijau (pilih bawang hijau panjang), rempah biasa: sos ikan, garam, serbuk perasa, lada, minyak masak.

membuat

Penyediaan bahan mentah

Pisahkan setiap daun kubis, keluarkan batang keras, basuh. Didihkan periuk air, masukkan sedikit garam dan beberapa hirisan halia, masukkan kobis dan masak selama 3-4 minit sehingga lembut.

Keluarkan daun kubis dan rendam dalam mangkuk berisi air sejuk. Keluarkan bawang hijau yang telah layu dan basuh. Rebus satu bahagian dengan cepat dalam air panas, angkat dan toskan. Potong bahagian yang tinggal menjadi kepingan kecil untuk memerap daging. Kupas bawang merah, basuh dan kisar. Gunakan pisau untuk menjaringkan tomato dalam bentuk silang.

Pemprosesan daging

Masukkan bahu babi ke dalam mangkuk besar dengan 2 sudu teh sos ikan, 1 sudu teh garam, 1 sudu teh serbuk perasa, 1 sudu teh lada, 1 sudu besar minyak masak atau minyak daun bawang. Tuangkan semua bawang hijau yang dicincang, 1/2 daripada bawang merah yang dicincang dan gaul rata.

Gulung kubis dengan sos tomato adalah hidangan yang lazat dan menarik.

Gulung kubis dengan daging

Didihkan, masukkan tomato dan rebus selama 1-2 minit supaya kulitnya mudah dikupas. Angkat, kupas dan potong halus. Menggunakan periuk air mendidih, masukkan bawang hijau dan rebus hingga lembut, kemudian angkat.

Letakkan setiap daun kubis rata, letakkan sedikit isi daging di tengah. Lipat bahagian atas daun ke dalam dan gulung rapat-rapat, terus gulung sehingga habis seperti membuat lumpia.

Selamat dengan daun bawang hijau. Ulang sehingga semua daun kobis dan isi daging habis. Panaskan kuali, masukkan bawang merah dan tumis hingga naik bau, masukkan tomato cincang dan tumis. Perasakan dengan sedikit garam supaya cepat empuk.

Buat sos tomato

Titiskan setiap kepingan gulungan kubis ke dalam sos tomato yang sedang mendidih, kecilkan api ke perlahan sehingga sos pekat. Perasakan secukup rasa, tutup api. Taburkan lada sulah, bawang hijau cincang dan nikmati semasa masih panas. Semasa makan, celupkan dalam lapisan sos tomato yang lembut dan hidangkan bersama nasi putih.

Cara membuat gulungan kobis kukus dengan kicap

bahan

1 kubis (kira-kira 300 gram), 200 gram daging babi cincang, setengah lobak merah, 30 gram cendawan shiitake, 20 gram cendawan telinga kayu, bawang hijau.

Apabila siap gulungan kobis kukus, daun kobis masih cantik warna hijau kekuningan, isi daging baru dimasak dengan sedikit rasa manis dari kobis meresap dan sangat sedap.

2 sudu besar kicap, 2 sudu besar sos tiram, sedikit tepung jagung, bawang merah, bawang putih kering, rempah ratus biasa: minyak masak, sos ikan, lada sulah, kicap...

Cara penyediaan

Penyediaan bahan mentah

Kupas lobak merah, basuh dan potong dadu. Rendam cendawan shiitake dan cendawan cendawan hitam dalam air suam sehingga lembut. Potong akar cendawan, basuh untuk menghilangkan kotoran dan potong halus.

Keluarkan daun layu, basuh bawang hijau. Potong satu bahagian menjadi kepingan bersaiz gigitan, biarkan bahagian yang lain utuh. Keluarkan inti keras kubis, pisahkan setiap daun perlahan-lahan supaya tidak koyak, dan potong batang putih keras pada daun dengan berhati-hati.

Pemprosesan daging

Masukkan daging babi cincang ke dalam mangkuk dengan lobak merah dadu, cendawan shiitake cincang, cendawan cendawan hitam yang dicincang, bawang hijau cincang dan gaul rata.

Perasakan dengan 1 sudu kecil serbuk perasa, 1 sudu kecil sos tiram dan sedikit lada sulah, gaul rata dan perap selama 10-15 minit untuk menyerap. Didihkan periuk air mendidih, masukkan setiap daun kobis dan rebus selama kira-kira 3 minit sehingga lembut, kemudian angkat.

Buat kicap

Letakkan kuali di atas dapur, masukkan bawang putih kisar dan tumis hingga naik bau, kemudian kecilkan api ke sederhana. Larutkan 2 sudu besar kicap, 2 sudu besar sos tiram dan sedikit tepung jagung, tuang perlahan-lahan ke dalam kuali. Perasakan secukup rasa. Masak hingga adunan pekat dan tutup api.

Kobis gulung dan kukus dengan kicap

Ratakan setiap daun kobis di atas permukaan rata, cedok 1 sudu besar inti dan letak di tengah, gulung seperti lumpia.

Selamatkan dengan tangkai bawang hijau dan susun dalam pengukus kaca dalam. Kukus gulungan kubis selama 15-20 minit. Keluarkan penutup, tuangkan kicap dan kukus selama 5-7 minit lagi.

Cara membuat gulungan kubis dengan daging udang

Bahan mentah

300 gram kubis (1 keping), 200 gram daging babi tanpa lemak, 150 gram udang, 100 gram bawang merah dan ketumbar, 1 lobak merah, 2 lada cili segar, 100 gram bawang kering dan bawang putih.

Bahan-bahan untuk membuat gulungan kubis bersama udang dan daging.

Cara penyediaan

Penyediaan bahan mentah

Kupas dan kisar bawang merah dan bawang putih. Kupas lobak merah, ukir bunga, dan potong nipis. Keluarkan batang dari lada cili dan hiris nipis. Potong daun layu dari bawang hijau dan basuh. Potong satu bahagian menjadi kepingan kecil dan gunakan bahagian lain sebagai tali untuk mengikat gulungan kubis. Keluarkan akar ketumbar dan cuci bersih. Gunakan pisau tajam untuk mengeluarkan inti keras di dalam kubis.

Didihkan periuk air, masukkan secubit garam, masukkan daun kubis dan rebus selama 3-4 minit sehingga lembut. Basuh udang, gunakan pencungkil gigi untuk membuang urat hitam di sepanjang punggung udang, potong kepala dan ekor. Kisar daging udang.

Basuh daging tanpa lemak, toskan dan kisar. Masukkan daging ke dalam mangkuk, perasakan dengan 1 sudu kecil bawang merah dan bawang putih yang dikisar, 2 sudu teh serbuk perasa, 1 sudu teh MSG, 1 sudu teh minyak masak, dan 1 sudu teh lada kisar. Perap adunan selama 15 minit. Selepas perap, masukkan daging dan cili hiris dan gaul.

Gulung kobis dan masak sup

Bentangkan setiap daun kobis rata, gunakan sudu untuk mencedok udang dan daging secukupnya dan letakkan di tengah. Gulungkannya dengan ketat dan gulung seperti gulungan lumpia. Ikat dengan tali bawang hijau untuk mengelakkannya daripada longgar. Ulang sehingga semua inti dan daun kobis habis.

Produk siap sup gulung kubis yang menyegarkan dengan udang dan daging.

Letakkan kuali di atas dapur, masukkan 2 sudu besar minyak masak, masukkan bawang besar dan bawang putih kisar dan tumis hingga naik bau. Bila bawang besar dan bawang putih naik bau, masukkan 800ml air dan biarkan mendidih. Masukkan perlahan-lahan ke dalam setiap gulungan kubis bersama udang dan daging babi, masak dengan api sederhana.

Rebus sup lebih kurang 7-10 minit sehingga kubis gulung dan udang lembut. Tutup api, taburkan beberapa helai daun ketumbar untuk hiasan dan perasakan.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-cach-lam-bap-cai-cuon-thit-thom-ngon-kho-cuong-nhat-dinh-phai-bo-tui-172250331163208043.htm