Kemudahan pemprosesan makanan laut di Ha Tinh sibuk "mengumpul" barangan untuk Tet.

Mengenal pasti akhir tahun sebagai "musim perniagaan", kemudahan pemprosesan makanan laut di Ha Tinh sedang giat menyediakan barangan untuk memenuhi pasaran Tahun Baru dan Tahun Baharu Lunar 2024.

Berkat kejayaan pembinaan produk OCOP 3-bintang di peringkat wilayah, kualiti sos ikan Luong Can semakin dipertingkatkan.

Pada masa ini, Koperasi Pembelian dan Pemprosesan Makanan Laut Luong Can di kampung Phuc Hai, komune Cam Nhuong (Cam Xuyen) sedang bergegas menyediakan barangan untuk membekalkan pasaran pada akhir tahun dan semasa Tahun Baru Imlek. Oleh kerana keperluan untuk meningkatkan pengeluaran, kemudahan itu telah mengupah lebih ramai pekerja untuk menghasilkan dan "membayar pesanan" kepada pelanggan tepat pada masanya.

Adalah diketahui bahawa berkat kejayaan pembinaan produk OCOP 3-bintang di peringkat wilayah, kualiti sos ikan Luong Can telah semakin dipertingkatkan, dan pelanggan di banyak tempat di seluruh negara mempercayai dan menggunakannya.

Tahun ini, Koperasi Pembelian dan Pemprosesan Makanan Laut Luong Can merancang untuk menjual kira-kira 6,000 liter pelbagai jenis sos ikan.

Cik Nguyen Thi Can - Pengarah Koperasi berkata: "Sehingga ini, kami telah menerima tempahan lebih 3,000 liter sos ikan daripada ejen besar dan kecil dalam dan luar wilayah seperti Hanoi, Quang Binh , Ho Chi Minh City... dan tempahan dijangka terus meningkat pada hari-hari berikutnya.

Pada tahun ini, koperasi merancang untuk mengeluarkan kira-kira 6,000 liter pelbagai jenis sos ikan ke pasaran. Bagi memenuhi permintaan pasaran terhadap Tet, koperasi telah membungkus pelbagai jenis botol, daripada 0.5 liter hingga 1 liter botol dengan pelbagai reka bentuk yang pelbagai. Semasa proses pengeluaran, fasiliti sentiasa mengutamakan "kepercayaan" dengan mencipta produk yang lazat, memastikan kualiti, kebersihan dan keselamatan makanan serta kebersihan persekitaran, harga yang berpatutan... Dengan itu, mengekalkan kedudukan dalam pasaran, mendapat kepercayaan pelanggan.

Cik Nguyen Thi Mai (kampung Phuc Hai, komune Cam Nhuong) memproses udang kering.

Tidak jauh dari situ, Cik Nguyen Thi Mai (kampung Phuc Hai, komune Cam Nhuong) juga sedang sibuk menyiapkan barangan Tet. Sumber utama barangannya ialah udang kering, sotong kering dan ikan beku.

"Dianggarkan pada bulan terakhir tahun ini, kemudahan itu akan membekalkan pasaran dengan lebih 20 tan pelbagai jenis makanan laut, yang kebanyakannya adalah sotong kering, udang kering dan ikan tenggiri. Pada masa ini, kemudahan itu meningkatkan pembelian untuk menyimpan barangan Tet. Pelanggan bukan sahaja membelinya untuk kegunaan sendiri tetapi juga menghantarnya ke wilayah itu pada masa ini dengan jumlah pembelian yang dua kali ganda daripada hadiah. biasa, tetapi kami masih bimbang tidak cukup barang untuk dibekalkan kepada pelanggan pada hari-hari menjelang Tet,” kata Cik Mai.

Pada bulan terakhir tahun ini, kemudahan Cik Mai membekalkan pasaran dengan kira-kira lebih 20 tan pelbagai jenis makanan laut.

Menurut Cik Mai, dalam era teknologi 4.0, agar makanan laut dikenali ramai pelanggan, selain saluran jualan tradisional, beliau telah menggunakan laman sosial seperti Facebook, Zalo, Tiktok... untuk berhubung dengan pasaran. Terima kasih kepada itu, produk menjual lebih baik, keuntungan juga meningkat dengan ketara.

Peniaga tergesa-gesa mengutip barang di pelabuhan nelayan Cua Sot (Loc Ha).

Keluarga Puan Nguyen Thi Nhon adalah salah satu perniagaan makanan laut yang telah lama wujud di kampung Lien Tan (komune Thach Kim, Loc Ha). Menyedari bahawa permintaan untuk produk makanan laut akan meningkat pada akhir tahun ini, beliau telah melabur hampir 300 juta VND untuk membeli makanan laut seperti ikan tenggiri, udang segar, sotong segar... memanfaatkan masa untuk memproses, mengelas dan membungkusnya untuk disimpan dalam simpanan sejuk.

Cik Nhon berkata: "Secara purata, keluarga saya membeli dan menjual kira-kira 10 tan pelbagai jenis makanan laut setiap bulan. Semasa Tet, permintaan meningkat 3-4 kali ganda. Oleh itu, untuk memastikan kualiti makanan laut segar, keluarga saya telah melabur dalam membina gudang penyimpanan sejuk untuk memelihara makanan laut dengan lebih baik. Membeli makanan laut lebih awal akan membantu keluarga saya mengalami kekurangan bekalan pasaran."

Menurut beberapa peruncit, harga produk makanan laut kini stabil. Khususnya: sotong segar dari 270 - 450 ribu VND/kg; udang segar 200 - 450 ribu VND/kg; tenggiri 250 ribu VND/kg; udang kering 800 ribu VND/kg; sotong kering berkisar antara 800 ribu VND - 2 juta VND/kg...

Nelayan memanfaatkan cuaca cerah untuk menangkap makanan laut pada perjalanan terakhir tahun ini.

Menurut ramai nelayan, situasi eksploitasi pada penghujung tahun menghadapi banyak kesukaran berikutan cuaca yang tidak mengizinkan, hasil yang tidak tinggi, tetapi sebagai balasan, harga makanan laut yang baik, sehingga orang ramai sangat teruja.

Nelayan Bui Van Nam (komune Thach Kim, Loc Ha) berkongsi: "Bukan sahaja bot saya tetapi juga kebanyakan bot lain di kawasan itu mengambil kesempatan daripada hari yang cerah untuk turun ke laut untuk mengaut keuntungan laut. Pada penghujung tahun, permintaan untuk makanan laut meningkat, harga juga stabil, jadi semua nelayan cuba untuk keluar ke laut selama beberapa hari, sebagai hasil tangkapan utama saya. sardin, sotong... selepas ditolak perbelanjaan, saya memperoleh hampir 6 juta VND/perjalanan."

Pembelian makanan laut yang sibuk dan penggunaan yang stabil telah membawa keterujaan kepada peniaga kecil dan juga nelayan di Ha Tinh, memberikan mereka ketenangan fikiran untuk keluar ke laut dan melekat di laut.

Duc Quan

Sumber: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/cac-co-so-che-bien-hai-san-o-ha-tinh-hoi-ha-gom-hang-tet/258529.htm