Bagaimana untuk menyediakan dulang lima buah untuk Tet At Ty 2025?

Dulang buah Tet Vietnam mempunyai banyak perbezaan di ketiga-tiga wilayah. Walaupun lima buah tidak semestinya bermaksud 5 jenis buah, tetapi dulang dengan 7 atau 9 jenis buah juga dipanggil lima buah - kerana dulang lima buah telah menjadi istilah budaya simbolik.

Cara menyediakan dulang buah

Profesor Madya Dr Nguyen Ngoc Tho, Pensyarah Kanan di Institut Pembangunan Kepimpinan, Universiti Kebangsaan Ho Chi Minh City, berkata bahawa orang Vietnam sangat mementingkan susunan altar nenek moyang dan pesta Tet.

Peraturan kuno seperti "pasu timur, buah barat", menawarkan banh chung/banh tet - tembikai (dari arah mata nenek moyang, pasu bunga di sebelah kiri, dulang lima buah di sebelah kanan; tembikai bulat di sebelah kiri, banh chung/banh tet di sebelah kanan), menyediakan "daging masin, acar bawang merah" diawetkan ayat selari.

Dulang buah orang utara selalunya ada pisang.

FOTO: VU PHUONG

Bagaimanapun, penyelidik budaya Nguyen Ngoc Tho percaya bahawa persediaan untuk percutian Tet ini hanya indah dan bermakna apabila seluruh keluarga bekerja bersama-sama, dan tidak seharusnya menyerahkan semua kerja kepada wanita dalam keluarga.

Di atas pelamin pada hari raya Tet, biasanya terdapat pasu bunga dan dulang lima buah kerana ada konsep: pasu bermaksud keamanan, bunga bermakna mekar, damai dan mekar akan membawa hasil yang baik, mengucapkan selamat tahun baru dan bunga mekar mempunyai dulang lima buah sebagai hasilnya. Menurut peraturan matahari pergi dari timur ke barat, bermula dan berakhir sehari, pasu bunga di sebelah kiri, dulang lima buah di sebelah kanan, ke arah mata nenek moyang melihat ke luar, dan sebaliknya untuk keturunan di rumah mendongak. Buah-buahan yang ditawarkan di dulang lima buah adalah simbol inspirasi dan makna yang diidamkan oleh penyembah.

Dr Duong Hoang Loc, Pengarah Pusat Penyelidikan dan Pembangunan Etika dan Agama, Universiti Sains Sosial dan Kemanusiaan (Universiti Kebangsaan Bandaraya Ho Chi Minh) turut memaklumkan bahawa kebanyakan keluarga sering memilih buah-buahan dalam jumlah ganjil apabila mempamerkan persembahan buah-buahan. Ia boleh menjadi 3 - 5 - 7 atau 9, bergantung kepada setiap keluarga. Ramai keluarga percaya dulang lima buah adalah untuk menunjukkan ketaqwaan kepada nenek moyang, jadi bergantung pada hati, tidak semestinya 5 jenis buah.

Mezbah sebuah keluarga pada percutian Tet di Utara

FOTO: VU PHUONG

Walau bagaimanapun, semasa Tet, orang Vietnam lebih suka buah-buahan berwarna-warni untuk dipadankan dengan konsep teori lima unsur. Buah-buahan yang dipilih adalah seperti berikut: tembikai putih (Unsur logam); tembikai, mangga hijau, betik hijau, kelapa, ara hijau (Unsur kayu); anggur hitam, epal bintang ungu (Unsur air), kelapa api, buah naga, epal merah (Unsur api); buah tangan Buddha kuning, mangga masak, tangerine, oren kuning (elemen bumi)...

Apabila mempamerkan buah-buahan pada dulang buah-buahan, ia perlu dibersihkan daripada habuk dan dikeringkan dengan teliti untuk mengelakkan genangan air supaya buah-buahan dapat dipaparkan lebih lama.

Bagaimanakah dulang buah bagi ketiga-tiga wilayah berbeza?

Menurut Dr Duong Hoang Loc, setiap jenis buah dalam dulang lima buah mempunyai makna yang berbeza: limau gedang bulat melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran; tembikai berdaging merah melambangkan semua perkara yang baik, kejujuran, dan perniagaan "bertuah", menjadikan pemilik rumah kaya; limau gedang berkulit hijau dengan daging merah jambu mempunyai ramai orang supaya pemilik rumah akan mendapat tahun baru yang makmur; betik melambangkan kelimpahan; tangan Buddha melambangkan tangan Buddha melindungi orang; mangga bermakna berbelanja tanpa kekurangan...

Kerana sebutannya, cara orang Selatan memilih buah-buahan untuk dipamerkan di dulang lima buah juga sangat menarik, membayangkan keinginan untuk hidup sejahtera. Contohnya: epal kastard (epal kastard), kelapa, betik, mangga, nenas, buah tin... dengan maksud: "doakan cukup untuk guna wangian" atau "doakan cukup guna buah tin".

Dulang buah-buahan di 3 wilayah berbeza

FOTO: DIEU MI

Perbezaan susunan dulang lima buah antara Selatan dan Utara dapat dilihat dengan jelas pada tandan pisang. Dulang lima buah orang Selatan biasanya tidak mempunyai pisang kerana mengikut sebutan Selatan, bunyinya seperti "chui" yang mewakili nasib malang. Sesetengah keluarga Selatan juga tidak menawarkan jeruk kerana mereka takut dengan pepatah "quyt lam cam chuu" atau tidak menawarkan pear kerana mereka mengelakkan "le let".

Sementara itu, dulang lima buah orang Utara selalunya mempunyai pisang kerana setandan pisang berbentuk seperti tangan Buddha, melindungi dan melindungi manusia daripada semua perkara. Di samping itu, dulang lima buah orang Utara juga mempunyai limau gedang kuning, oren, tangerine, atau pic putih dan pear.

Biasanya, keluarga Utara sering mempamerkan dulang lima buah dengan tandan pisang diletakkan di bahagian bawah, menyokong semua buah-buahan lain. Di tengah, anda boleh meletakkan limau gedang atau tangan Buddha emas; pic, tangerine atau cili padi diletakkan di antara pisang untuk menambah loghat dan warna.

Orang-orang di wilayah Tengah tidak terlalu mengambil berat tentang bentuk dulang buah kerana tanah ini perlu menghadapi iklim yang paling teruk di negara ini sepanjang tahun, jadi mereka biasanya menawarkan apa sahaja yang mereka ada, terutamanya untuk menunjukkan rasa hormat.

Malah, pada masa kini, kerana perubahan keadaan hidup, orang dari satu wilayah ke wilayah lain untuk bekerja dan hidup, dulang lima buah di wilayah yang berbeza juga mempunyai aspek "peralihan". Ramai keluarga tidak terlalu khusus, tetapi menawarkan apa sahaja yang mereka ada, asalkan ia kelihatan bagus. Walaupun mereka tidak menawarkan lima jenis buah, orang masih memanggil buah di atas altar pada hari raya Tet "dulang lima buah".

Thanhnien.vn

Sumber: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm