Cara membuat kek mangga yang lembut dan halus, sedap dimakan

GĐXH - Daripada mangga masak, manis dan masam, dengan hanya beberapa langkah mudah dalam artikel berikut, anda boleh membuat kek mangga yang unik dan kenyal yang masih mengekalkan rasa khas mangga.

Bahan-bahan untuk membuat kek mangga

2 biji mangga masak, 100g tepung jagung, 60g gula perang (atau gula putih), 1 sudu teh jus lemon, ¼ sudu teh garam, 200ml air yang ditapis.

Bahan asas untuk membuat kek mangga.

Cara membuat kek mangga yang lembut dan halus

Basuh mangga dengan air untuk menghilangkan kotoran pada kulit, kemudian kupas. Kemudian, potong mangga menjadi kepingan kecil. Kemudian masukkan mangga yang telah dipotong tadi ke dalam pengisar dan kisar hingga rata.

Seterusnya, masukkan mangga ke dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana, masukkan 60g gula dan ¼ sudu teh garam. Kacau sehingga adunan mendidih.

Bancuh 100g tepung jagung dengan 200ml air, perlahan-lahan tuang adunan ini ke dalam periuk mangga. Kacau rata sehingga adunan sebati. Tambah 1 sudu teh jus lemon, teruskan kacau selama 5 minit lagi kemudian tutup dapur.

Kek mangga yang lembut, masam manis

Tuangkan adunan mangga yang telah dimasak ke dalam acuan yang telah dialas plastik atau mentega untuk mengelakkan melekat. Tunggu kek sejuk, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam untuk siap.

Nikmati

Apabila makan, potong kek mangga menjadi kiub bersaiz gigitan, susun di atas pinggan dan anda mempunyai kek yang lazat untuk keluarga anda. Kek mangga mempunyai warna kuning keemasan yang menarik perhatian, lembut dan licin, dan mengimbangi rasa manis dan masam semulajadi mangga.