Cara membuat aiskrim kacang hijau yang sedap dan ringkas

Kacang hijau mempunyai rasa yang manis, digabungkan dengan kekayaan santan dan aroma lembut daun pandan untuk menghasilkan rasa yang menarik dan tidak dapat ditolak.

bahan

200g kacang hijau kupas, 200g gula, 500ml susu segar, 200ml santan, 2 sudu besar tepung ubi kayu, 1 sudu besar tepung jagung, 3-4 helai daun pandan.

Aiskrim kacang hijau yang sejuk dan manis untuk hari musim panas. (Ilustrasi: Bach Hoa Xanh)

membuat

Basuh kacang hijau dan rendam dalam air selama 3 jam sehingga ia mengembang. Kemudian, letakkan periuk air di atas dapur sehingga kacang tertutup dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api. Masak sehingga kacang empuk, kemudian tutup api dapur.

Masukkan kacang dan gula ke dalam pengisar dan kisar sehingga rata. Jika anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh memasukkan kacang ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan sudu. Seterusnya, masukkan susu segar, santan dan kacang hijau tumbuk ke dalam periuk, biarkan mendidih, dan kacau rata.

Apabila adunan mendidih, larutkan tepung ubi kayu dan tepung jagung dengan 3 sudu besar air (air tapis atau air masak yang telah sejuk), tuangkan ke dalam periuk dan kacau rata. Reneh dan kacau rata sehingga adunan pekat, kemudian tutup api dapur dan biarkan sejuk. Akhir sekali, tuang adunan ke dalam acuan popsicle, masukkan batang kayu dan masukkan ke dalam peti ais selama lebih kurang 6-8 jam. Acuan popsicle boleh dibeli dalam bentuk bulat atau segi empat tepat... bergantung pada pilihan anda.

Setelah ais krim beku, keluarkan dari acuan dan nikmati. Ini adalah ais krim yang bagus untuk menyejukkan dan memperkayakan snek keluarga anda.

Anda harus ambil perhatian bahawa, dalam proses membuat aiskrim kacang hijau, anda boleh menambah atau mengurangkan dos bahan mengikut citarasa dan kuantiti yang diingini.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-kem-dau-xanh-ngon-mat-don-gian-172240715110702169.htm