Meningkatkan penggunaan nitrogen untuk mengurangkan bahaya kepada kesihatan manusia dan alam sekitar

Sepanjang abad yang lalu, peningkatan penggunaan baja nitrogen telah menyumbang dengan ketara kepada meningkatkan pengeluaran pertanian dan meningkatkan keselamatan makanan, memastikan pemakanan untuk populasi global yang semakin meningkat. Walau bagaimanapun, penggunaan nitrogen yang tidak betul boleh merosakkan kualiti udara, air dan tanah secara serius, membawa kepada kehilangan biodiversiti dan memburukkan lagi perubahan iklim.

Laporan yang dikeluarkan pada 21 Januari oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO) memberikan gambaran menyeluruh tentang penggunaan nitrogen dan cabaran yang timbul dalam sistem pertanian, menonjolkan kepentingan penggunaan lestari dan membuat cadangan untuk mencapai matlamat ini.

Nitrogen adalah komponen penting bahan makanan, terutamanya asid amino dan protein, yang penting untuk pertumbuhan tumbuhan, haiwan, dan manusia. Terima kasih kepada penciptaan proses Haber–Bosch pada awal abad ke-20, manusia dapat menukar nitrogen tidak reaktif, yang banyak terdapat di atmosfera (nitrogen yang sama yang menjadikan langit biru) menjadi bahan berguna seperti ammonia, yang kini digunakan secara meluas sebagai baja.

Manusia pada masa ini menambah kira-kira 150 teragram (Tg) nitrogen reaktif ke permukaan tanah Bumi setiap tahun melalui pertanian dan industri, iaitu dua kali ganda kadar pra-industri. Sesetengah pakar percaya bahawa perubahan iklim boleh menyumbang kepada peningkatan ini kepada kira-kira 600 Tg setahun menjelang 2100, yang boleh meningkatkan jumlah nitrogen yang hilang kepada alam sekitar.

Ternakan adalah penyumbang utama kepada pelepasan nitrogen dan bertanggungjawab untuk kira-kira satu pertiga daripada semua pelepasan nitrogen daripada aktiviti manusia. Baja sintetik, perubahan guna tanah, dan pelepasan baja adalah punca utama pencemaran nitrogen di rantau ini.

Penggunaan nitrogen yang bijak dalam pertanian membantu mencegah degradasi tanah dan penipisan nutrien sambil meningkatkan hasil tanaman. Sebaliknya, penggunaan berlebihan memburukkan lagi pemanasan global, mengurangkan kualiti udara dan air, dan mengurangkan ozon stratosfera. Pencemaran nitrogen menimbulkan risiko kepada kesihatan manusia dengan meningkatkan kejadian penyakit pernafasan dan jantung. Oleh itu, pengurusan nitrogen mampan yang memberi tumpuan kepada meminimumkan input dan kerugian luaran serta memaksimumkan kitar semula adalah lebih mendesak berbanding sebelum ini.

Melalui beberapa kajian kes yang menggambarkan usaha berterusan untuk meningkatkan penggunaan nitrogen di seluruh dunia , FAO telah membuat cadangan, termasuk:

- Industri baja perlu mengambil tindakan segera untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau daripada pengeluaran baja nitrogen mineral dan menggalakkan meminimumkan kehilangan sisa semasa penyimpanan, pengangkutan dan penggunaan ke tanah;

- Menggalakkan penggunaan meluas penetapan nitrogen biologi dalam penggiliran tanaman yang sesuai secara tempatan menggunakan kekacang;

- Panduan untuk menyokong pengeluar dalam mengamalkan amalan terbaik untuk pengurusan baja, memberi tumpuan kepada meminimumkan kehilangan nitrogen kepada alam sekitar dan meningkatkan penggunaan yang cekap dalam pengeluaran pertanian;

- Dasar sistem pertanian makanan harus menggalakkan penggunaan baja nitrogen organik untuk meningkatkan kemampanan;

- Menggalakkan penyepaduan pengurusan nitrogen mampan ke dalam tindakan pengurangan yang sesuai secara nasional dan sumbangan yang ditentukan secara nasional, termasuk sasaran untuk mengurangkan nitrus oksida daripada sistem pertanian makanan untuk mengekalkan sasaran 1.5°C Perjanjian Paris;

- Mencadangkan komitmen nasional untuk mengurangkan pencemaran nitrogen, termasuk ammonia dan nitrat, untuk memenuhi matlamat biodiversiti global;

- Memperkukuh usaha untuk mengurangkan sisa dan kehilangan makanan pada semua peringkat sistem pertanian makanan dan menggalakkan kitar semula dan rawatan sisa makanan untuk makanan haiwan;

- Mengintegrasikan pengurusan nitrogen lestari ke dalam projek dan program pembangunan dalam sistem pertanian makanan.

Sumber: https://www.mard.gov.vn/Pages/cai-thien-su-dung-nito-de-giam-thieu-tac-hai-doi-voi-suc-khoe-con-nguoi-va-moi-truong.aspx