Kesatuan Eropah mengeluarkan amaran segera mengenai eksport pertanian.

Kesatuan Eropah (EU) adalah pasaran yang menjanjikan untuk import pertanian. Walau bagaimanapun, cabaran yang ketara ialah semua produk pertanian yang dieksport ke pasaran ini memerlukan standard kualiti yang tinggi.

Gerai yang mempamerkan produk pertanian untuk eksport di Pameran Antarabangsa mengenai Teknologi Pengeluaran dan Pemprosesan Sayur-sayuran dan Buah-buahan Vietnam di Ho Chi Minh City pada Mac 2025. Foto: B.Nguyen

Eksport pertanian Vietnam ke EU meningkat dengan pesat. Jika kita tidak melakukan kerja yang baik dalam pengeluaran, penuaian, pemprosesan dan pembungkusan, produk pertanian akan menghadapi kesukaran. Kerana EU semakin mengetatkan standard kualiti dan dasar berubah.

Permintaan yang semakin tinggi terhadap standard

Menurut Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam, dalam empat tahun yang lalu, nilai eksport produk pertanian, perhutanan dan akuatik ke EU telah meningkat kurang daripada 50%, tetapi bilangan amaran telah meningkat hampir 300%. Khususnya, pada 2020, eksport pertanian Vietnam ke EU mencecah lebih $2.9 bilion dan diunjurkan meningkat kepada lebih $4.2 bilion pada 2024. Bilangan amaran yang dikeluarkan untuk produk pertanian Vietnam yang dieksport ke EU semakin meningkat dengan pesat. Pada tahun 2020, terdapat 40 amaran dalam bidang tumbuhan, produk akuatik, dan ternakan; ini meningkat kepada 67 amaran pada 2023 dan 114 amaran pada 2024. Dalam dua bulan pertama 2025 sahaja, Vietnam menerima 16 amaran lagi.

Amaran utama berkenaan sisa racun perosak, pencemaran mikrob dan mikotoksin, dan sisa logam berat. Dalam sektor akuakultur, amaran memberi tumpuan kepada sisa antibiotik dalam produk. Selain itu, terdapat amaran lain yang berkaitan dengan bahan tambahan makanan dan pencemar alam sekitar.

Menurut Encik Nguyen Van Muoi, Timbalan Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam, agensi pengurusan perlu mengukuhkan pemeriksaan dan penyeliaan ketat rantaian bekalan, kawasan bahan mentah, serta kemudahan pengeluaran, pemprosesan, pembungkusan dan pengangkutan untuk produk pertanian yang dieksport untuk memastikan pematuhan terhadap peraturan mengenai kebersihan, epidemiologi dan kuarantin.

Encik Nguyen Van Muoi, Timbalan Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam, mengulas bahawa trend di banyak negara ialah meningkatkan pemeriksaan keselamatan makanan untuk produk pertanian, makanan dan makanan laut. Sehubungan itu, produk pertanian yang dieksport ke EU mesti memastikan keselamatan dikaitkan dengan kebolehkesanan, dan produk mesti dituai secara mampan. Sebagai contoh, pada penghujung 2017, Suruhanjaya Eropah mengeluarkan "kad kuning" kepada eksport makanan laut Vietnam ke pasaran EU, memetik usaha Vietnam yang tidak mencukupi untuk memerangi penangkapan ikan secara haram. EU sedang melaksanakan satu siri penyelesaian untuk mengurangkan pelepasan karbon dan mengutamakan produk hijau.

Mesti berubah dari akar pengeluaran

Untuk produk pertanian memenuhi piawaian eksport ke EU, terdapat beberapa siri masalah yang perlu diatasi, daripada pengeluaran yang selamat kepada pembungkusan, pemprosesan awal, pemprosesan... semuanya mesti mengikut prosedur yang sangat ketat.

Dalam sektor tumbuhan, amaran EU mengenai tahap sisa racun perosak menyumbang peratusan tertinggi (kira-kira 56.7% daripada jumlah amaran). Sebab utama ialah penggunaan baja dan racun kimia secara berlebihan dalam penanaman tanaman di Vietnam, terutamanya penggunaan bahan-bahan ini yang tidak betul dan tidak patuh. Encik Nguyen Van Muoi, Timbalan Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam, memetik contoh: "Bagi pokok durian semasa peringkat berbuah, pembekal baja mengesyorkan agar petani hanya menggunakan 2kg fosforus sepokok, tetapi apabila saya melawat dusun dan bertanya kepada petani, saya mengetahui bahawa mereka sering menggunakan 5-6kg sepokok. Oleh itu, keadaan ini juga agak biasa apabila mereka menggunakan baja dan jenis baja lain. produk pertanian sering didapati melanggar had sisa semasa pemeriksaan Satu realiti dalam industri akuakultur adalah penyalahgunaan antibiotik, penggunaan antibiotik yang tidak dibenarkan atau penggunaan dos yang tidak betul, dan kekurangan pemahaman tentang bakteria berbahaya semasa penanaman.

Koperasi Sayur Tan Yen (komune Gia Tan 3, daerah Thong Nhat) ialah perintis dalam membina model rantaian pengeluaran selamat yang memenuhi piawaian VietGAP. Selama bertahun-tahun, koperasi telah mengeksport sayur-sayuran dan buah-buahan dalam kuantiti yang banyak. Cik An Tu Anh, Pengarah Koperasi Sayur Tan Yen, berkongsi bahawa pada masa ini, banyak jenis sayur-sayuran dan buah-buahan dijual pada harga "murah kotor" kerana bekalan melebihi permintaan. Sementara itu, pengeksport bergelut untuk mencari barangan dalam kuantiti yang banyak bagi memenuhi tempahan eksport. Ini kerana bukan sahaja pasaran yang menuntut seperti EU dan AS menetapkan piawaian tinggi untuk produk pertanian, malah pasaran yang sebelum ini kurang ketat mengenakan halangan teknikal yang lebih ketat. Koperasi telah mengembara ke banyak wilayah dan bandar untuk mencari sumber bahan mentah yang selamat, tetapi sampel yang dihantar untuk ujian secara konsisten gagal memenuhi piawaian. Perkara yang paling sukar bukan sahaja sisa racun perosak malah risiko hasil pertanian tercemar dengan racun rumpai adalah sangat tinggi kerana melalui penggunaan yang meluas dan jangka panjang, sumber tanah dan air turut tercemar dengan bahan kimia ini.

Dr Doan Huu Tien, Pengarah Pusat Pemindahan Peralatan Teknikal (Institut Penyelidikan Buah-buahan Selatan), menyatakan bahawa kawasan yang ditanam untuk pelbagai pokok buah-buahan, terutama untuk eksport, semakin meningkat dengan pesat. Walaupun buah Vietnam telah dieksport ke berpuluh-puluh negara, termasuk banyak pasaran yang menuntut seperti Jepun dan EU, eksport kini bergantung terutamanya kepada China. Khususnya, banyak pasaran yang menuntut mengetatkan halangan teknikal dengan banyak perubahan dasar mengenai produk pertanian yang diimport. Banyak kekurangan dalam pengeluaran menghalang buah Vietnam daripada memenuhi keperluan pasaran eksport yang menuntut ini, seperti penggunaan proses teknikal yang tidak konsisten, kualiti buah yang tidak sekata, kesukaran dalam mengawal keselamatan dan kebersihan makanan, dan kebolehkesanan buah. Kawasan pokok buah-buahan yang disahkan di bawah GAP dan diberi kod kawasan penanaman kekal sederhana. Ramai petani melaksanakan proses pengeluaran yang selamat dengan sangat baik apabila mendapatkan pensijilan, tetapi apabila mereka memilikinya, mereka menjadi cuai dan tidak mematuhi proses ini dengan ketat. Ini juga sebab kualiti produk tidak terjamin. Perkara yang paling penting bagi pengeluar adalah jujur, mengikuti proses pengeluaran dengan ketat, dan mempunyai diari pertanian. Di sini, ketelusan tentang proses pengeluaran diperlukan dengan pengguna.

Dataran

Sumber: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/canh-bao-nong-cua-lien-minh-chau-au-ve-nong-san-xuat-khau-3e24841/