Pemuda itu mendapat inspirasi untuk memulakan perniagaan daripada hasil pertanian kampung halamannya

TPO - Daripada hasil pertanian mudah kampung halamannya, Nguyen Van Tuan (29 tahun, komune Yen Chau, wilayah Son La) telah mencipta satu kejayaan dengan semangat berani berfikir, berani melakukan dan teknologi pengeringan beku moden. Perjalanan keusahawanan beliau menyumbang kepada peningkatan nilai produk pertanian tempatan dan memberi inspirasi kepada ramai golongan muda di tanah tinggi.

Báo Tiền Phong•25/11/2025

Nguyen Van Tuan memperkenalkan produknya kepada pengguna melalui platform rangkaian sosial.

Langkah berani anak muda

Di bengkel Nguyen Van Tuan seluas lebih 100 meter persegi di komune Yen Chau, pekerja terus membungkus peti bawang putih hitam untuk dihantar kepada pelanggan di seluruh negara. Di tengah-tengah suasana sibuk ini, imej Nguyen Van Tuan, pengarah muda sebuah perusahaan tempatan, menonjol sebagai bukti jelas semangat berani anak muda.

Bermula dari awal, pada tahun 2022, Tuan memulakan projek permulaan untuk memproses teh bunga betik kering beku. Walaupun ramai yang tidak mengenali herba perubatan ini, pemuda di Yen Chau itu melihat peluang daripada pengetahuan rakyat. “Bunga betik menyokong pernafasan, penghadaman, meningkatkan daya tahan... tetapi belum ada produk yang diproses dengan betul,” kongsi Tuan. Oleh itu, dengan keazaman dan keinginan untuk belajar, dia mula belajar tentang teknologi pengeringan beku, perasa, pengisaran dan pembungkusan uncang teh.

Projek itu membawa pulang hadiah pertama di Festival Inovasi dan Permulaan Wilayah Son La , menjadi batu loncatan penting bagi Tuan untuk meneruskan kerjayanya dalam memproses produk pertanian tempatan.

Nguyen Van Tuan berkata bahawa bunga betik dibeli daripada orang tempatan, dibersihkan, dikeringkan selama 20 jam sehingga kelembapan di bawah 5%, kemudian dibakar, dikisar halus dan dibungkus ke dalam uncang teh, memudahkan pengguna. Produk teh bunga betik kering beku telah diperakui dengan cepat sebagai OCOP, dan digunakan dengan kuat berkat kualiti dan kemudahannya. Setiap kotak teh dijual pada harga 75,000 VND; Bunga betik kering beku mencecah 400,000 VND/kg, membawa pendapatan yang stabil dan mewujudkan pekerjaan untuk pekerja muda tempatan.

Tidak berhenti pada kejayaan awal, Nguyen Van Tuan terus mencari arah baru. Beliau menyedari kampung halamannya mempunyai banyak jenis hasil pertanian yang boleh dikeringkan bagi meningkatkan nilainya. Antaranya, bawang putih tunggal adalah herba perubatan yang berharga, dan produk itu perlu dinaik taraf. "Ada tahun apabila tuaian itu baik, tetapi harganya turun. Orang ramai menanamnya tetapi tidak yakin kerana hasilnya tidak stabil," ingat Tuan.

Daripada kebimbangan itu, beliau meneliti proses penapaian bawang putih segar secara semula jadi menjadi bawang putih hitam, barisan produk yang kaya dengan nutrien, dengan pasaran terbuka luas. Selepas beberapa bulan ujian, produk bawang putih hitam itu dilahirkan dan diiktiraf dengan cepat sebagai OCOP 4 bintang, diedarkan ke banyak wilayah dan bandar besar seperti Ho Chi Minh City, Da Nang, Can Tho, Hai Phong, Thanh Hoa...

Untuk memenuhi permintaan pasaran, syarikat itu melabur dalam 10 mesin penapaian bawang putih, membekalkan lebih daripada 20 tan bawang putih hitam setiap tahun. Lebih penting lagi, Tuan telah membina rangkaian hubungan dengan ratusan penanam bawang putih tempatan dengan harga pembelian yang stabil, membantu orang ramai berasa selamat dalam penanaman mereka. Pada masa ini, syarikat Tuan mempunyai 9 pekerja dengan pendapatan melebihi 6 juta VND setiap orang/bulan.

Cik Lo Thi Phuong, kampung Luong Me berkongsi: "Sebelum ini, harga bawang putih yang dijual kepada peniaga turun naik. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, perniagaan Tuan telah membeli secara berterusan, jadi kami berasa selamat dalam pengeluaran kami. Kehidupan kami juga bertambah baik."

Teknologi pengeringan beku membantu meningkatkan nilai produk pertanian

Salah satu pencapaian hebat Tuan ialah pelaburan berani beliau dalam teknologi pengeringan beku dan teknik pemprosesan moden yang membantu mengekalkan warna, rasa dan mikronutrien produk pertanian.

"Untuk meningkatkan kualiti produk, saya meminjam modal untuk melabur dalam mesin dan teknologi moden seperti pengering beku dan pengering beku. Jumlah pelaburan adalah sehingga 700 juta VND. Pengering beku beroperasi berdasarkan prinsip membekukan bahan mentah kepada tolak 30 hingga tolak 50 darjah Celsius, kemudian meletakkannya dalam persekitaran vakum supaya ais boleh terus menjadi wap-30 dan prosesnya yang asli. bentuk, warna dan nilai pemakanan,” kata Tuan.

Untuk menyedarkan pengguna tentang produk tersebut, Tuan telah mempromosikan transformasi digital untuk jualan, menggunakan teknologi digital untuk mengoptimumkan semua proses, daripada jualan hingga pemasaran, untuk meningkatkan hasil, meningkatkan pengalaman pelanggan dan mencipta kelebihan daya saing, membantunya mencapai pendapatan lebih daripada 7 bilion VND setahun.

Pelaburan menyeluruh itu telah membantu Nguyen Van Tuan bukan sahaja menghasilkan bawang putih hitam dan bunga betik tetapi juga berkembang kepada banyak produk pertanian lain seperti pisang kering dan buah-buahan kering yang rangup, produk tipikal Yen Chau.

Perjalanan Nguyen Van Tuan menunjukkan bahawa kreatif akan digabungkan dengan teknologi moden akan membawa kejayaan. Daripada bunga betik kepada bawang putih hitam, daripada produk pertanian yang biasa di tanah airnya, pemuda itu telah memberi mereka rupa baharu: kualiti yang lebih baik, lebih profesional dan nilai ekonomi yang lebih tinggi.

Encik Hoang Van Tung, Setiausaha Kesatuan Belia Komune Yen Chau, berkata bahawa Encik Tuan telah memberi inspirasi kepada ramai golongan muda yang ingin memulakan perniagaan dari hasil pertanian kampung halaman mereka. "Memulakan perniagaan dari pertanian bukanlah mudah, terutama di kawasan tanah tinggi. Tetapi bagi anak muda seperti Tuan, kesukaran bukan penghalang tetapi motivasi untuk ditembusi. Dan mereka sendiri, dengan usaha gigih, menyumbang untuk terus menulis kisah inovasi dalam pertanian Son La, kisah anak muda yang berani bermimpi dan berani melakukannya," kata Encik Hoang Van Tung.

Komen (0)