Kurang daripada 1% sayur-sayuran memenuhi piawaian VietGAP: Apakah standard sayur-sayuran yang dimakan oleh orang Vietnam?

(Dan Tri) - Daripada 1.15 juta hektar penanaman sayur-sayuran, hanya 8,000 hektar telah mencapai pensijilan VietGAP. Realiti ini menimbulkan persoalan besar tentang kualiti sayur-sayuran yang diambil oleh orang Vietnam setiap hari.

Baru-baru ini, Pengarah Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan - Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar (MARD) mengumumkan bahawa jumlah keluasan sayur-sayuran yang diperakui VietGAP di Vietnam hanya mencapai lebih daripada 8,000 hektar daripada jumlah keseluruhan 1.15 juta hektar, atau kurang daripada 1%.

Maklumat ini serta-merta menarik perhatian orang ramai, malah ramai yang keliru kerana jika kawasan sayur-sayuran VietGAP sangat rendah, apakah standard sayur-sayuran yang orang Vietnam makan, dan adakah mereka selamat?

Terlalu sedikit sayur-sayuran VietGAP, berisiko untuk pengguna

Pada seminar yang diadakan baru-baru ini "Meningkatkan kualiti dan keselamatan produk pertanian domestik", Encik Nguyen Quy Duong, Timbalan Pengarah Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, berkata bahawa VietGAP ialah piawaian untuk amalan pengeluaran pertanian yang baik di Vietnam yang dikeluarkan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar (kini Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar) sejak 2008.

Piawaian ini bertujuan untuk memastikan keselamatan, meningkatkan kualiti produk, melindungi kesihatan pengeluar dan pengguna, alam sekitar, dan pada masa yang sama mempunyai keupayaan untuk mengesan asal usul produk.

Keluasan sayur-sayuran VietGAP adalah kurang daripada 1% daripada jumlah kawasan penanaman sayur-sayuran di Vietnam, menyebabkan kekeliruan di kalangan ramai pengguna (Foto: HUAN TRAN)

Walau bagaimanapun, untuk masa yang lama, kawasan pengeluaran mengikut piawaian VietGAP kekal sangat kecil. Secara khusus, jumlah kawasan yang diperakui oleh VietGAP hanya mencecah kira-kira 150,000 hektar untuk 6 kumpulan tanaman. Daripada jumlah itu, keluasan sayur-sayuran hanya melebihi 8,000 hektar. Jika pensijilan lain, termasuk GlobalGAP, disertakan, jumlah kawasan penanaman sayur-sayuran hanya melebihi 8,400 hektar. "Ini adalah jumlah yang sangat sederhana berbanding dengan skala pengeluaran dan permintaan penggunaan semasa," kata Encik Duong.

Encik Nguyen Quy Duong menjelaskan bahawa sebab utama pengeluaran rendah sayur-sayuran dan tanaman lain mengikut piawaian VietGAP ialah kos pengeluaran mengikut piawaian ini adalah tinggi, dan petani enggan mengambil bahagian.

Encik Tran Van Thich - Pengarah Koperasi Pertanian , Pengeluaran - Perdagangan - Perkhidmatan (HCMC) Phuoc An, dengan 62 ahli dan lebih 30 hektar sayur-sayuran selamat mengikut piawaian VietGAP, berkata bahawa menghasilkan sayur-sayuran VietGAP tidak sukar tetapi agak ketat, memerlukan petani mematuhi proses dan teknik dengan ketat.

Oleh itu, di kawasan HCMC, hanya sedikit sahaja sayur-sayuran yang ditanam kerana sokongan dan pusat perundingan untuk mengawal kualiti. Di wilayah Barat, sayur-sayuran ditanam secara besar-besaran, jadi sukar untuk mendapatkan sokongan untuk menilai mengikut piawaian VietGAP.

Perlu polisi untuk menyokong penanam sayur yang bersih

Pengarah perniagaan makanan di Ho Chi Minh City berkata walaupun keluasan sayur-sayuran VietGAP adalah kurang daripada 1% daripada jumlah keseluruhan kawasan sayur-sayuran secara umum, ia tidak dapat dipastikan bahawa majoriti rakyat Vietnam makan sayur-sayuran yang tidak selamat. Kerana selain daripada piawaian VietGAP, terdapat juga kawasan penanaman sayur-sayuran mengikut piawaian yang lebih tinggi seperti GAP Global, piawaian organik atau piawaian PGS untuk pengeluar kecil.

"Bagaimanapun, VietGAP boleh dianggap sebagai piawaian minimum untuk sayur-sayuran bersih, dan kurang daripada 1% kawasan memenuhinya, jadi piawaian yang lebih tinggi adalah lebih kurang. Oleh itu, ia tidak dapat disahkan bahawa sayur-sayuran tanpa piawaian adalah tidak selamat, tetapi boleh dikatakan majoriti sayur-sayuran yang dijual di pasaran menimbulkan risiko kepada keselamatan makanan kerana kekurangan proses kawalan," katanya.

Encik Lam Ngoc Tuan (berbaju biru) - Pengarah Koperasi Pertanian Tuan Ngoc - mengetuai pengunjung melawat ladang sayur hidroponik (Foto: HUAN TRAN)

Encik Lam Ngoc Tuan - Pengarah Koperasi Pertanian Tuan Ngoc, dengan 7 ahli menanam sayur-sayuran hidroponik automatik berskala besar di Ho Chi Minh City, berkata jumlah sayur-sayuran semasa yang dibekalkan oleh Koperasi ke pasaran adalah kira-kira 500-600kg/hari, kerana skala Koperasi semakin mengecil.

Menurut Encik Tuan, realitinya ramai pengeluar sayur tidak memenuhi syarat untuk mendapatkan pensijilan VietGAP, walaupun untuk mendapatkan pensijilan ini tidaklah sukar. Malah, kualiti VietGAP hanyalah standard minimum.

Walau bagaimanapun, untuk mencapai kualiti VietGAP, petani dan koperasi mesti mengikuti proses penanaman dengan ketat termasuk penyemburan berkala, pengasingan, pembungkusan dan pemeliharaan untuk memastikan produk tersebut tidak tercemar dengan mikroorganisma atau logam berat. Oleh itu, kos pengeluaran sayur-sayuran VietGAP adalah lebih tinggi daripada sayur-sayuran biasa.

"Pada hakikatnya, pengguna memilih untuk membeli sayur-sayuran pada harga yang rendah, jadi sayur-sayuran VietGAP menghadapi kesukaran untuk bersaing. Kita mesti meningkatkan propaganda, meyakinkan orang ramai untuk memahami dengan lebih baik dan mempunyai cara untuk membandingkan kualiti VietGAP dengan sayur-sayuran lain," saran Encik Tuan.

Cadangan untuk menubuhkan Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Vietnam

Menurut Dr. Nguyen Thi Hong Minh, Presiden Persatuan AFT untuk Makanan Telus, kawasan rendah sayur-sayuran VietGAP terutamanya disebabkan oleh kos pengeluaran yang tinggi mengikut piawaian ini, menjadikan petani enggan untuk mengambil bahagian; seiring dengan banyak halangan lain seperti amalan pertanian tradisional yang sukar diubah, proses VietGAP memerlukan teknik dan pengurusan yang tinggi, manakala kecekapan ekonomi untuk petani tidak jelas, terutamanya output untuk produk standard tidak setimpal dengan usaha yang dilakukan.

Di samping itu, pasaran domestik masih mengelirukan antara sayur-sayuran bersih dan sayur-sayuran yang tidak diketahui asalnya, mengurangkan kepercayaan dan motivasi untuk mengembangkan keluasan VietGAP. Walaupun dasar insentif sejak 2008, kawasan pengeluaran VietGAP masih sangat terhad berbanding permintaan penggunaan.

Di samping itu, pengurusan keselamatan makanan di Vietnam dibahagikan kepada tiga kementerian: Kesihatan, Pertanian dan Alam Sekitar, serta Perindustrian dan Perdagangan. Setiap kementerian menggunakan pendekatan yang berbeza, kekurangan penyelarasan, menyebabkan kekeliruan untuk kawasan dan kesulitan untuk perniagaan.

Tiga bidang yang berkait rapat dengan keselamatan makanan, iaitu makanan, perubatan veterinar, dan perlindungan tumbuhan, berada di bawah tiga jabatan berbeza, yang membawa kepada pertindihan dan prosedur yang menyusahkan. Di samping itu, kementerian juga memegang fungsi mengeluarkan dasar, melaksanakannya, dan memeriksanya, yang kedua-duanya tidak berkesan dan berpotensi rasuah.

Dr. Minh mencadangkan penubuhan Agensi Keselamatan Makanan Vietnam sebagai pusat tumpuan bersatu, menyepadukan pengurusan keselamatan makanan, veterinar dan perlindungan tumbuhan. Agensi ini beroperasi dari peringkat pusat hingga wilayah, komune dan wad, memastikan penyeliaan di peringkat akar umbi.

Pada masa yang sama, beliau mencadangkan mengasingkan fungsi pembuatan dasar, penguatkuasaan dan pensijilan; mempromosikan perkongsian awam-swasta dalam pensijilan dan ujian; mengaplikasikan teknologi digital dan ketelusan maklumat. Di samping itu, membangunkan model PGS untuk petani berskala kecil dan menggalakkan persatuan industri untuk mengurus sendiri kualiti.

Sumber: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chua-toi-1-rau-dat-vietgap-nguoi-viet-dang-an-rau-chuan-gi-20250929133428695.htm