CNN menghargai kek desa Vietnam sebagai salah satu yang terbaik di dunia

Dumpling ialah makanan sejagat: ringkas namun kompleks, boleh disesuaikan secara global namun tersendiri tempatan, dan snek yang lazat dan murah. Berikut ialah beberapa hidangan popular dari pelbagai bahagian dunia , seperti yang disenaraikan oleh CNN.

Xiaolongbao (Xiaolongbao)

Xiaolongbao kelihatan berbeza daripada ladu Cina yang lain, kerana kulitnya dikumpulkan dan diapit di atas dan bukannya dilipat dua. Selain itu, ladu diisi dengan kuah yang lazat.

Mantel

Hidangan popular di Asia Tengah atau barat laut China dan sangat berkait rapat dengan varian ladu Asia Timur. Ladu ini boleh diisi dengan kambing, daging lembu, puyuh, ayam atau tiada isi langsung.

Siomay

Ladu ikan kukus yang dihidangkan bersama sayur dan sos kacang, anggaplah siomay sebagai makanan jalanan Indonesia yang setara dengan siu mai.

Mandu (ladu Korea)

Hidangan Korea ini lebih berkait rapat dengan mandu yang terdapat dalam masakan Asia Tengah berbanding ladu Cina atau Jepun. Mandu sering dilipat menjadi bulatan, teknik yang jarang dilihat dalam masakan Cina.

Pierogi

Berasal dari Eropah Tengah dan Timur, pierogi sering dianggap sebagai hidangan Poland. Ladu ini boleh disumbat dengan kentang, daging cincang, keju, buah, atau sauerkraut. Mereka sering direbus dan kemudian ditumis dalam mentega dengan bawang.

Pelmeni

Ladu Rusia berasal dari Siberia, mungkin diperkenalkan kepada masakan Rusia oleh orang Mongol. Pelmeni boleh disumbat dengan apa sahaja dari daging ke cendawan hingga keju…

Coxinha

Makanan jalanan yang popular di Brazil: ladu ayam, diperbuat daripada doh goreng dengan ayam cincang di tengah

Empanada

Jika anda pernah ke Argentina (atau negara jiran Amerika Latin), anda hampir pasti mempunyai empanada: pastri yang disumbat dengan daging, ikan atau inti lain, kemudian dibakar atau digoreng.

Banh bot loc

Ladu udang dan babi Vietnam yang dibalut dengan pembungkus kanji ubi kayu. Apabila dimasak, kanji ubi kayu menjadi lut sinar, memberikan ladu rupa yang menarik dan pembungkus yang kenyal dan anjal. Terdapat dua variasi utama banh bot loc: dibalut dengan daun pisang dan dikukus atau direbus.

Senarai itu termasuk hidangan seperti Ravioli, Itali; wonton Sichuan pedas; wonton udang dan dim sum Cina; Brik, Türkiye; Bryndzové halušky, Slovakia…

Pautan sumber Thanhnien.vn