Peluang untuk mempromosikan pelancongan Vietnam daripada Panduan Michelin

Datang ke Vietnam buat kali pertama, Panduan Michelin bukan sahaja menandakan kejayaan penting dalam industri masakan tetapi juga menyumbang kepada mempromosikan industri pelancongan. Hakikat bahawa restoran telah dianugerahkan bintang Michelin - anugerah paling berprestij dalam komuniti masakan dunia - adalah peluang untuk mempromosikan secara meluas imej Vietnam kepada dunia.

Mempromosikan pelancongan

Encik Nguyen Trung Khanh - Ketua Pengarah Pentadbiran Pelancongan Kebangsaan Vietnam - berkata bahawa Michelin telah menjadi salah satu jenama terkemuka dan terdapat di kebanyakan pusat pelancongan utama di dunia. Ramai pelancong cenderung menikmati hidangan di restoran terkenal dan restoran berbintang Michelin adalah antaranya. Panduan Michelin akan menjadi titik perubahan yang besar untuk semua restoran di Vietnam, mewujudkan jenama untuk mengalu-alukan pelancong, terutamanya pelawat antarabangsa.

Menurut Encik Nguyen Trung Khanh, berdasarkan senarai Panduan Michelin yang diumumkan, Jabatan Besar Pelancongan akan merancang untuk mempromosikan, jerayawara, pameran antarabangsa, dan program khas untuk mempromosikan budaya masakan Vietnam. Khususnya, restoran Michelin akan diperkenalkan di pasaran sasaran untuk diketahui dan dinikmati dan dialami oleh pelancong.

Menurut Jabatan Pelancongan Hanoi, kehadiran restoran Michelin adalah berita baik untuk industri pelancongan ibu kota. Ini akan menjadi daya penggerak bagi restoran dan kedai makan untuk menyeragamkan gaya perkhidmatan mereka, memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, menjadi kreatif dalam kaedah memasak mereka dan mencipta ruang unik untuk membawa banyak pengalaman kepada pengunjung. Di samping itu, apabila chef dan restoran berprestij Hanoi muncul di peta masakan dunia, mereka akan mencipta produk pelancongan masakan yang unik untuk pelancong domestik dan antarabangsa apabila datang ke Hanoi.

Restoran berbintang Michelin akan meningkatkan masakan Hanoi khususnya dan masakan Vietnam amnya pada peta pelancongan masakan dunia.

Pada masa akan datang, Jabatan Pelancongan Hanoi akan mempromosikan sistem restoran berbintang Michelin bersama restoran dan kedai makan berprestij lain di Hanoi dalam program propaganda dan promosi untuk pelancongan Hanoi di media, rangkaian sosial dan acara promosi pelancongan domestik dan antarabangsa.

Pada masa yang sama, Jabatan Pelancongan mempunyai dasar untuk membina peta lawatan makanan supaya pelancong dapat meneroka dan merasai sendiri masakan tempatan.

Vietnam akan menjadi pusat perhatian pada peta masakan dunia.

En. Gwendal Poullennec - Pengarah Antarabangsa Michelin Guide menegaskan bahawa Vietnam mempunyai banyak kekuatan untuk membangunkan masakannya. Senarai yang diterbitkan hanyalah langkah pertama untuk meningkatkan kesedaran restoran dan pertubuhan makanan di Vietnam tentang Panduan Michelin. Panduan ini akan menyumbang untuk membantu masakan Vietnam dinamakan pada peta masakan dunia, sekali gus menarik lebih ramai pengunjung asing.

Cik Nguyen Vu Quynh Anh - Pengarah Besar Sun Hospitality - berkata: "Daripada senarai yang diumumkan oleh Michelin hari ini, destinasi kulinari baharu dunia bernama Vietnam akan disebarkan kepada pelancong global. Asas pembangunan baharu bukan sahaja industri masakan, tetapi juga industri pelancongan Vietnam secara amnya, juga akan dibina dan dibangunkan."

Susulan pengumuman Panduan Michelin di Vietnam, restoran berbintang Michelin di Ho Chi Minh City dan Hanoi turut menyaksikan pertumbuhan kukuh dalam bilangan tempahan meja, termasuk pengunjung domestik dan antarabangsa.

Encik Peter Cuong Franklin - Ketua Chef restoran Anan Saigon - satu-satunya restoran dengan 1 bintang Michelin di Ho Chi Minh City - berkata: "Selain pelanggan Vietnam, kami juga menerima banyak panggilan tempahan daripada pengunjung asing seperti: Thailand, Singapura, Malaysia... Dalam masa terdekat, restoran itu merancang untuk mengambil lebih ramai pelayan dan kakitangan dapur untuk memenuhi keperluan pengunjung".

Buat pertama kalinya, Vietnam telah disenaraikan dengan restoran Michelin. Encik Nguyen Xuan Quynh - Setiausaha Agung Persatuan Chef Vietnam - menilai bahawa potensi masakan Vietnam masih sangat besar.

"Saya fikir ini hanyalah langkah pertama. Pada masa hadapan, jelas sekali restoran berbintang Michelin akan menjadi sangat sesak dan perlu menunggu dalam barisan. Dan menyimpannya juga adalah satu cerita kerana jika anda mendapat bintang, anda juga boleh menurunkannya," kata En. Quynh.

Laodong.vn