En. Doan Van Tuan, Naib Presiden DCCA memaklumkan bahawa Festival ini akan bertemakan "Wangian Teh Kuno - Perisa Kek Purba", bertujuan untuk mewujudkan ruang pengalaman yang unik, memperkenalkan teh dan kek tradisional, menyumbang kepada penghormatan kepada nilai teh Vietnam dan kek tradisional, menunjukkan saripati kulinari yang unik di wilayah Tengah dan budaya masakan Vietnam.
Satu perayaan, dua masalah
Menurut En. Doan Van Tuan, Festival ini pada dasarnya adalah acara kulinari yang dianjurkan secara berkala oleh Persatuan Budaya Kulinari Vietnam (VCCD). Di wilayah Tengah, acara itu pernah dianjurkan sebagai festival besar di Hoi An (dahulunya Quang Nam ), mewujudkan kesan yang kuat kepada pakar dalam dan luar negara, menimbulkan banyak isu orientasi mengenai keperluan untuk membangunkan budaya masakan negara.
Banyak festival kulinari dengan tema dan pengkhususan tinggi kemudiannya dianjurkan, bukan sahaja di dalam negara tetapi juga tersebar ke banyak negara dan wilayah di seluruh dunia . Kesemuanya membuka konteks untuk mengintegrasikan budaya masakan Vietnam ke dalam persekitaran dunia dengan cara yang kukuh dan terperinci.
Untuk menyumbang dalam mempromosikan pergerakan ini, VCCD memerlukan penganjuran banyak aktiviti dalam persatuan ahli, yang bertujuan untuk kriteria pelaburan untuk mempromosikan dan membangunkan budaya masakan dengan kuat.
Terutamanya mengenai budaya Teh Vietnam, belajar dari peristiwa sebelumnya, adalah perlu untuk menentukan kriteria dan sifat rasmi penganjuran budaya Teh secara saintifik dan sistematik, membangkitkan nilai-nilai murni dan menarik pelaburan dan rujukan daripada organisasi profesional, penyelidik, dll.
Menurut Encik Nguyen Quoc Ky, Pengerusi VCCA, adalah perlu untuk menubuhkan Persatuan Budaya Teh Vietnam, untuk kedua-duanya menyumbang kepada peningkatan nilai budaya masakan Vietnam di arena antarabangsa, dan berganding bahu untuk memupuk dan membina dengan jelas kriteria dan piawaian budaya Teh Vietnam dari dahulu hingga kini, dengan jelas meletakkan peranan dan pengaruh budaya Teh dalam gaya hidup budaya antarabangsa yang berintegrasi tradisional dan mendalam, mencadangkan pembangunan budaya Vietnam yang mendalam di masa hadapan.
Oleh itu, acara Pesta Budaya Teh yang dianjurkan oleh Da Nang mempunyai dua isu kandungan yang ketara.
Pertama, acara itu secara serentak memperkenalkan aktiviti Persatuan Budaya Teh Vietnam kepada orang awam dan profesional di wilayah Tengah, menekankan aktiviti komuniti sosial, menyebarkan nilai budaya Teh tradisional.
Orang ramai dan orang ramai yang berminat boleh menyertai festival ini dengan aktiviti utama merasai ruang budaya Teh - Kek tradisional, menikmati teh unik seperti Teh Teratai Salji purba, menonton persembahan seni tradisional serta program promosi, persembahan membuat teh - membuat kek yang dikendalikan oleh artisan dan chef profesional, dan berinteraksi dengan penduduk tempatan dan pelancong.
Kedua, acara itu membangkitkan beberapa kandungan budaya Teh - Kek, yang merupakan produk pelancongan budaya yang kaya dengan identiti, perlu disebarkan, menyumbang kepada mempromosikan intipati masakan Vietnam.
Orang ramai yang berminat boleh mengambil bahagian dalam dua ceramah mengenai Budaya Teh dan Perisa Kek Purba, memperkenalkan ritual membuat teh tradisional dan budaya minum teh dalam kehidupan dan pelancongan dahulu dan sekarang; demonstrasi membuat kek tradisional (banh it, banh in, banh to, dsb.) dan menganjurkan rasa kek teh, mewujudkan ruang untuk pertukaran - sambungan - pengalaman untuk orang ramai, tukang, perniagaan dan komuniti yang menyukai budaya Teh Vietnam.
Encik Doan Van Tuan menjangkakan terdapat lebih daripada 5 jenama teh kebangsaan yang terkenal, bersama-sama dengan banyak kedai roti terkenal yang menyertai aktiviti dan mewujudkan ruang ini, memperkenalkan kira-kira 10 jenama teh, 20 jenis kek Eropah dan 35 jenis kek tradisional Vietnam kepada orang ramai.
Orientasi untuk menyebarkan nilai!
Bercakap kepada akhbar, Encik Nguyen Quoc Ky menegaskan bahawa nilai budaya Teh Vietnam dari dahulu hingga kini telah menunjukkan bahawa Teh Vietnam bukan sahaja minuman tetapi juga simbol budaya masakan nenek moyang kita yang unik dan tersendiri.
Di sebalik secawan teh, jiwa Vietnam telah diluahkan dan dihormati secara mendalam, dikaitkan dengan gaya hidup, pemikiran dan etika ritual yang disemai dengan falsafah Timur orang Vietnam: menghormati orang tua, memberi laluan kepada junior, menghormati alam semula jadi, hidup perlahan-lahan, berfikir secara mendalam.
“Sama ada secawan teh yang kuat dari Utara, rasa ringan dari wilayah Tengah atau teh ringan dari Selatan, setiap tanah mengekalkan sebahagian daripada jiwa Teh Vietnam, menghormati orang dan budaya Vietnam.
Daripada teh teratai Tasik Barat, teh Shan Tuyet purba dari Ha Giang, Ta Xua Son La, hingga jenama teh O Long, Thai Nguyen, Bao Loc, kita dapat lihat Vietnam memiliki warisan teh yang kaya dari segi rasa dan gaya minum teh," tegas Encik Ky.
Acara Pesta Teh Vietnam 2025 dianggap sebagai acara kemuncak aktiviti Persatuan Budaya Teh Vietnam, "tempat untuk menghubungkan jiwa budaya, memelihara intipati dan memberi inspirasi kepada kehidupan yang indah daripada secawan teh".
Ini juga menjadi asas kepada Persatuan ini untuk membuat persediaan untuk menganjurkan acara dan perbincangan seterusnya seperti seminar Teh Vietnam dalam Budaya Teh Sedunia.
Apa yang patut disebut, menurut Encik Doan Van Tuan, ialah melalui kandungan yang dianjurkan dan dikongsi di Da Nang, Festival Teh Vietnam menyatakan perspektif yang lebih mendalam tentang budaya tempatan, terutamanya memberi tumpuan kepada penekanan perincian budaya "kulinari" dalam hidangan dan perisa Vietnam.
Itulah kaitan dan penyelarasan antara minum teh dan makan kek, "pasangan" budaya yang sangat halus dalam kehidupan. Orang Vietnam bukan sahaja membuat teh dan menikmati teh, dengan kriteria dan piawaian yang sangat unik, tetapi juga mengaitkannya dengan perbuatan membuat dan makan kek.
“Menikmati teh dan kek adalah definisi budaya yang sangat unik dan saintifik dalam budaya masakan Vietnam, bukan mudah untuk semua orang faham dan fahami,” kata Encik Doan Van Tuan.
Perkara yang menarik ini, menurut Encik Tuan, sudah tentu membawa maksud berbeza kepada orang ramai, mewujudkan ruang unik untuk menikmati Festival Budaya Teh Vietnam 2025 anjuran Da Nang.
Sumber: https://baovanhoa.vn/van-hoa/da-nang-dang-cai-ngay-hoi-van-hoa-tra-viet-2025-183664.html
![[Jawapan] Perlukah saya memasang lif untuk rumah lama yang telah diubah suai?](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/25/1764039191595_co-nen-lap-thang-may-cho-nha-cai-tao-cu-khong-04.jpeg)
Komen (0)