Berjalan-jalan melalui warisan berwarna-warni Katong - Joo Chiat, kejiranan paling menawan di Singapura

(Dan Tri) - Diiktiraf sebagai Daerah Warisan pertama Singapura, Katong - Joo Chiat ialah tempat di mana masa lalu dan masa kini bersilang, antara identiti budaya Peranakan yang unik dan semangat kreatif bandar moden itu.

Katong - Joo Chiat menarik pelancong dengan deretan rumah kedai yang berwarna-warni, masakan mewah dan suasana seni yang tersebar di setiap sudut jalan.

Jalan Koon Seng - Gambar Rancak Rumah Peranakan

Di tengah-tengah kesibukan Singapura, Jalan Koon Seng masih mengekalkan pesona klasiknya, seperti secebis memori yang tersimpan di tengah-tengah bandar moden.

Di kedua-dua belah jalan terdapat deretan rumah kedai dalam warna pastel yang meriah - merah jambu, pirus, kuning pucat - menghasilkan gambaran lembut dan terang yang mesti dihentikan dan dikagumi oleh sesiapa yang lalu lalang.

Rumah dua tingkat ini dibina pada tahun 1920-an, mempunyai kesan seni bina Peranakan yang kukuh - gabungan budaya Cina dan asli Malaysia dan Indonesia.

Daripada pintu kayu pagar pintu separuh badan yang tersendiri, jubin seramik bercorak rumit, kepada hiasan hiasan yang terserlah di sekeliling bingkai tingkap, semuanya menunjukkan kecanggihan dan ketangkasan pengrajin purba.

Jalan Koon Seng (Foto: VisitSingapore).

Pada tahun 2024, Jalan Koon Seng telah dinamakan sebagai salah satu kawasan kejiranan tercantik di dunia oleh Condé Nast Traveler. Sebelum ini, pada 2003, Koon Seng disenaraikan sebagai rizab warisan negara, menjadi salah satu ikon budaya Singapura.

Bagi penduduk tempatan dan pelancong, ini bukan sahaja tempat bergambar yang terkenal tetapi juga "muzium terbuka" yang menceritakan kisah masyarakat Peranakan - di mana warisan, seni dan kehidupan digabungkan bersama. Di bawah matahari petang, rumah-rumah pastel bersinar terang, menjadikan Koon Seng sebagai sudut jalan yang kecil tetapi menyayat hati.

328 Katong Laksa - Ikon masakan yang disemai dengan jiwa bandar

Jika Jalan Koon Seng adalah jiwa seni bina Katong-Joo Chiat, maka 328 Katong Laksa adalah pusat kulinari kawasan kejiranan. Terletak di Jalan Pantai Timur, gerai kecil ini telah menjadi alamat popular selama lebih daripada dua dekad, sinonim dengan laksa gaya Katong khas Singapura.

Rasa yang kaya, berkrim tetapi tidak berminyak di 328 Katong Laksa (Foto: Klook).

Pemilik Nancy Koh menghabiskan masa berbulan-bulan bereksperimen untuk menyempurnakan resipi laksa: kuah kari yang licin dan berkrim yang diperbuat daripada santan, dengan haruman udang kering dan rempah ratus, dihidangkan bersama mi nasi pendek jadi pengunjung hanya memerlukan satu sudu, mudah dan unik.

Rasa yang kaya, berlemak tetapi tidak berminyak telah menjadikan Katong Laksa terkenal, berbeza daripada tempat lain di negara pulau itu.

Pada 2013, 328 Katong Laksa membuat kejutan apabila menewaskan chef bintang Gordon Ramsay dalam Cabaran Wira Penjaja, meletakkan hidangan sederhana ini di peta kulinari dunia.

Hari ini, walaupun mempunyai banyak cawangan, kedai asal di 216 East Coast Road kekal sebagai tempat pertemuan biasa, di mana periuk kukus laksa dan aroma kari yang kaya masih menceritakan kisah masakan Katong.

The Intan: Sebuah muzium rumah yang mengekalkan intipati budaya Peranakan

Terletak di lorong kecil Joo Chiat Terrace, The Intan ialah "muzium rumah" yang diasaskan oleh Encik Alvin Yapp selepas lebih 30 tahun mengumpul artifak budaya Peranakan. Nama The Intan bermaksud berlian merah jambu dalam bahasa Melayu, membangkitkan keindahan halus dan berseri gabungan budaya ini.

Muzium Intan (Foto: VisitSingapore).

Di kawasan seluas 100m2 sahaja, muzium ini mengekalkan lebih daripada 5,000 artifak berharga: kasut bersulam kasut manek, barang kemas emas purba, porselin biru dan putih, kain nyonya... Setiap barang adalah kepingan kehidupan dan rasa estetik orang Peranakan purba.

Ruang itu dipelihara sebagai rumah kediaman: pelawat mendengar cerita Alvin, menikmati teh dan merasai kueh nyonya (kek) dalam set porselin antik.

Intan adalah melalui temu janji sahaja, dengan sesi berlangsung selama 1-3 jam, dan telah dianugerahkan di Anugerah Pelancongan Singapura 2016 untuk pengalaman penceritaannya yang penuh emosi. Di tengah-tengah kota metropolis moden, ia membuktikan bahawa warisan masih hidup dan sihat, dipupuk oleh semangat dan kebanggaan masyarakat.

Katong - Joo Chiat bukan sahaja destinasi pelancongan , tetapi juga simbol identiti Singapura - sebuah negara kecil yang sentiasa tahu menghargai masa lalu untuk melangkah ke masa depan. Di sini, setiap batu bata, setiap hidangan, setiap cerita mencerminkan semangat integrasi tanpa kehilangan akarnya.

Semasa pengunjung berjalan-jalan di antara rumah kedai berwarna pastel, singgah ke semangkuk laksa yang mengukus, atau mendengar cerita di The Intan, mereka bukan sahaja melihat kawasan kejiranan warisan tetapi juga merasakan bagaimana Singapura menceritakan kisah pembangunannya daripada pemeliharaan kepada inovasi, dari masa lalu ke masa hadapan.

Dan mungkin, persimpangan inilah - antara warisan dan daya hidup kontemporari - yang mencipta daya tarikan berkekalan Katong - Joo Chiat, kejiranan bukan sahaja untuk melawat, tetapi untuk merasai, untuk hidup perlahan-lahan dan untuk lebih memahami budaya budaya negara pulau singa.

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/dao-buoc-giua-sac-mau-di-san-katong-joo-chiat-khu-pho-quyen-ru-nhat-singapore-20251023224512684.htm