Apakah yang menjejaskan keselamatan makanan?

TPO - Dunia sedang menghadapi banyak cabaran besar, terutamanya perubahan iklim, tekanan pertumbuhan penduduk dan kehabisan sumber semula jadi. Isu-isu ini secara langsung memberi kesan kepada pertanian dan keupayaan untuk memastikan keselamatan makanan.

Pada 9 Oktober, di Ho Chi Minh City, Persidangan Saintifik Kebangsaan 2024 dengan tema "Pertanian lestari untuk keselamatan makanan dan keselamatan makanan - AFS2024" telah berlangsung.

Pada bengkel itu, Profesor Madya, Dr. Tran Thi Hong - Naib Presiden Universiti Nguyen Tat Thanh - berkata bahawa dunia sedang menghadapi banyak cabaran besar, terutamanya perubahan iklim, tekanan pertumbuhan penduduk, dan kehabisan sumber semula jadi. Isu-isu ini secara langsung memberi kesan kepada pertanian dan keupayaan untuk memastikan keselamatan makanan.

Menurut Cik Hong, Vietnam, terutamanya wilayah Delta Mekong, tidak berada di luar daripada kesan tersebut. Oleh itu, keperluan untuk membangunkan pertanian lestari bukan sahaja menjadi trend tetapi telah menjadi keperluan mendesak untuk memastikan kehidupan berjuta-juta orang, dan juga untuk melindungi persekitaran hidup untuk generasi akan datang.

Profesor Madya, Dr. Tran Thi Hong - Naib Pengetua Universiti Nguyen Tat Thanh - berkongsi di bengkel tersebut.

Selain keselamatan makanan, persidangan itu menarik banyak laporan saintifik yang berharga daripada pakar dalam dan luar negara terkemuka mengenai penyelesaian teknologi terkini, daripada aplikasi nanoteknologi dalam pengeluaran baja dan racun perosak, kepada pembangunan rantaian nilai pertanian mampan dan ekonomi bulat. Ini adalah hala tuju baharu, membuka banyak prospek pembangunan, membantu sektor pertanian bukan sahaja meningkatkan produktiviti tetapi juga mesra alam dan selamat untuk kesihatan manusia.

Madya Dr Tran Dai Lam - Pengarah Institut Teknologi Tropika, Akademi Sains dan Teknologi Vietnam - berkata Persidangan AFS2024 ialah forum sains dan teknologi untuk berkongsi pengetahuan dan pengalaman, membincangkan cabaran dan penyelesaian dalam membangunkan pertanian lestari, memastikan keselamatan makanan dan meningkatkan keselamatan makanan.

Pakar dan saintis hadir di persidangan itu.

Persidangan itu menarik 150 artikel saintifik, termasuk banyak artikel berkualiti cemerlang seperti penyelidikan mengenai teknologi Biofloc - penyelesaian termaju untuk membantu meningkatkan kualiti air kolam, meningkatkan kecekapan makanan dan mengurangkan penyakit untuk ternakan oleh sekumpulan pengarang dari Universiti Nguyen Tat Thanh; sekumpulan pengarang dari Universiti Tien Giang juga melaporkan kepadatan stok optimum untuk loach dalam sistem tangki penapis yang beredar...

Profesor Madya Dr Nguyen Duy Lam - Pengerusi Persatuan Sains dan Teknologi Makanan Vietnam - berkata bahawa penyelidikan yang dibentangkan pada persidangan itu akan memberikan pandangan menyeluruh tentang penyelesaian untuk pembangunan pertanian mampan di Vietnam.

"Penemuan dan cadangan ini bukan sahaja mempunyai kepentingan praktikal kepada wilayah Delta Mekong tetapi juga memberikan pengajaran berharga untuk pembangunan pertanian lestari pada skala yang lebih luas. Hasil penyelidikan ini menyediakan asas penting untuk membuat dasar dan pelaksanaan penyelesaian khusus untuk membina pertanian yang makmur, mampan dan berdaya tahan yang mampu menghadapi cabaran masa depan," kata Encik Lam.

Bengkel ini dihoskan oleh Universiti Nguyen Tat Thanh dengan kerjasama Persatuan Sains dan Teknologi Makanan Vietnam, Universiti Tien Giang, dan Universiti Can Tho, menarik ramai saintis dan pengurus dari jabatan wilayah, pensyarah universiti, dan banyak perniagaan dalam bidang pertanian dan makanan...

Nguyen Dung

Sumber: https://tienphong.vn/dieu-gi-dang-anh-huong-toi-an-ninh-luong-thuc-post1680706.tpo