Wartawan Akhbar Thanh Nien bergambar dengan pemilik restoran Vietnam
Foto: Quoc Viet
Restoran Vietnam dari cinta ibu
Seperti kebanyakan pelancong Vietnam ke Bangkok, kami di Sukan SEA 33 didesak oleh rasa ingin tahu untuk pergi ke lorong 13 jalan Samsen di sekitar Gereja Saint Francis Xavier, yang terletak di Wachira Phayaban wad, daerah Dusit di Bangkok.
Kawasan ini telah menjadi komuniti pendatang Vietnam selama kira-kira 200 tahun. Ia agak tenang pada pagi hujung minggu, tetapi di persimpangan kecil beberapa dozen meter dari gereja, kami melihat sebuah restoran bernama Orawan Vietnamese Food, dengan simbol topi kon Vietnam yang tipikal.
Memasuki rumah, agak ramai penduduk tempatan dan pelancong dari seluruh dunia singgah selepas melawat gereja. Dapat dilihat bahawa reputasi Orawan Vietnam Food cukup baik untuk masakan Vietnam , semua pelanggan secara proaktif memesan hidangan Vietnam.
Foto Jakapol Note semasa muda bersama ibunya
Foto: Quoc Viet
Hidangan yang paling popular ialah lumpia panggang yang terkenal, hidangan istimewa yang terkenal di wilayah Khanh Hoa . Spring roll bakar di sini dibuat dengan sangat bersih, dipanggang pada tahap sederhana dan agak wangi, diletakkan di tengah dulang bulat, dikelilingi pisang hijau, belimbing, timun, bawang putih, cili hiris...
Sangat puas jiwa hidangan ini, sos pencicah ketuhanan untuk menyerlahkan rasa lumpia cukup sedap. Satu-satunya kelemahan ialah gulungan kertas beras terlalu kecil, hanya sekeping persegi dengan panjang setiap sisi hanya kira-kira 10 cm.
Orang Thai suka makan makanan Vietnam
Selain itu, restoran ini juga menyajikan hidangan tipikal Vietnam yang lain seperti spring roll, spring roll, ayam panggang... yang sangat sedap. Pemilik restoran adalah 100% lelaki Thai bernama Note (44 tahun), sangat lembut dan mudah didekati, terutamanya menamakan lumpia panggang secara fonetik sebagai "Nem Nueng".
Gulung lumpia panggang Vietnam dalam menu...
Foto: Quoc Viet
... dan dalam realiti
Foto: Quoc Viet
Katanya: "Restoran ini dibuka pada 1990. Saya mengambil alih selepas ibu meninggal awal. Masakan di sini diperkenalkan dan dibimbing oleh rakan ibu saya yang warga Vietnam.
Sebagai orang tempatan, kita tahu bahawa makanan Vietnam adalah lazat. Ibu saya memutuskan untuk belajar memasak makanan Vietnam untuk dijual. Saya sendiri menulis nama masakan Vietnam, menggunakan sebutan Thai untuk mencipta rasa unik untuk hidangan menarik ini.
Saya sangat gembira kerana selama ini, pelanggan dari sekitar sini dan pelancong telah melawat kawasan ini. Saya sangat gembira anda datang ke Thailand untuk menghadiri Sukan SEA ke-33. Saya harap apabila peminat Vietnam datang ke sini, mereka boleh mencuba hidangan kami dan mereka akan berpuas hati dengan hidangan kami."
Sumber: https://thanhnien.vn/doc-duong-sea-games-33-nem-nueng-bien-tau-nem-nuong-viet-tai-thai-lan-185251207160814577.htm
Komen (0)