"Taste tourism" - strategi pelancongan baharu Indonesia

Kementerian Pelancongan Indonesia mempromosikan pelancongan masakan sebagai hala tuju strategik untuk meningkatkan kualiti pelancongan negara, dengan tumpuan untuk mempromosikan identiti masakan yang kaya di wilayah Jawa Barat.

Wanita Indonesia sedang memasak sup tradisional yang terkenal di negara kepulauan itu.

Menteri Pelancongan Indonesia Widiyanti Putri Wardhana hujung minggu lalu melancarkan buku “Wisata Rasa di Bumi Pasundan” (diterjemahkan secara kasar sebagai “Citarasa Pasundan”), memperkenalkan perjalanan kulinari unik di Jawa Barat, dengan hidangan ikonik seperti nasi tutug oncom, karedok atau burayot. Buku itu dijangka menjadi buku panduan untuk agensi pelancongan, pemandu pelancong dan pelancong yang mencari pengalaman perjalanan tempatan yang asli.

“Buku ini menyumbang kepada pembentukan perjalanan kulinari yang mampan, dikaitkan dengan identiti budaya asli,” tegas Cik Widiyanti. Pada masa sama, Cik Widiyanti berkata, projek itu dibangunkan atas penyelarasan antara PBT, ahli akademik, komuniti masakan dan pakar kreatif.

Inisiatif baharu itu selaras dengan orientasi "pelancongan berkualiti" Indonesia, memfokuskan kepada tiga teras: Masakan, kesihatan dan pelancongan laut. Menteri Widiyanti berkata bahawa Indonesia pada masa ini sangat dihargai untuk masakannya di peta dunia . Menurut buku panduan TasteAtlas, negara ini berada di kedudukan ke-7 di peringkat global dan pertama di Asia Tenggara dari segi kualiti masakan, di mana bandar Bandung (Jawa Barat) telah memasuki senarai 100 destinasi kulinari terbaik dunia.

Cik Widiyanti percaya bahawa " pelancongan dan masakan adalah dua faktor pelengkap, mencipta pengalaman yang berharga dan tulen." Beliau juga menekankan peranan ekosistem komuniti - daripada petani, nelayan kepada tukang masak dan tukang - dalam pembangunan pelancongan yang mampan.

Menurut tinjauan Taste of Home Asia Pasifik Booking.com, 93% pengembara Indonesia berkata makanan mempengaruhi pilihan destinasi mereka, manakala 75% memilih destinasi pelancongan mereka berdasarkan tarikan kuliner. Trend baharu menunjukkan bahawa lebih ramai pelancong memilih homestay, glamping atau farmstay untuk memasak makanan mereka sendiri dan merasai hidangan tradisional.

Angka daripada OpenTable juga menunjukkan bahawa tempahan restoran di rantau Asia-Pasifik telah meningkat sebanyak 15% sepanjang tahun lalu, dengan purata perbelanjaan mencecah $72 seorang, 25% lebih tinggi daripada pelancong domestik.

bnews.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/du-lich-vi-giac-chien-luoc-du-lich-moi-cua-indonesia-post885018.html