Menggunakan sayur bebas racun perosak ini untuk memasak hidangan lazat dengan pantas juga dapat mengelakkan banyak penyakit.

Kini, apabila pergi ke pasar, berdepan dengan hiruk pikuk makanan yang kotor, hampir semua orang keliru tentang cara memilih sayur-sayuran yang "bersih" bagi menjamin kesihatan. Jika anda membeli sayur-sayuran yang tidak selamat, badan anda secara beransur-ansur akan mengumpul bahan kimia toksik seperti racun perosak. Itu menyebabkan kesan kesihatan yang serius pada tubuh kita seperti keracunan makanan, kanser, gangguan saraf, keletihan, kelemahan anggota badan dan lain-lain. Oleh itu, keperluan untuk membeli sayur-sayuran yang tidak mengandungi racun perosak untuk menyediakan hidangan lazat untuk keluarga sentiasa menjadi idaman sesiapa sahaja. Hari ini kami berkongsi dengan anda satu siri resipi yang diperbuat daripada kucai - sayuran yang tidak menggunakan racun perosak dalam proses penanaman.

Kucai adalah sayuran yang cepat tumbuh yang tidak memerlukan racun perosak, kerana ia mempunyai bau pedas secara semula jadi, serangga secara semula jadi akan menjauhkan diri. Selain itu, kucai juga mempunyai ciri yang sangat kuat, iaitu ia boleh terus membesar selepas dipotong. Dan kadar pertumbuhan juga agak cepat, jadi tiada racun perosak diperlukan semasa proses penanaman. Musim luruh juga merupakan masa apabila kucai sangat lazat, tumbuh dengan baik, dan kaya dengan nutrien.

Daun bawang mempunyai kesan memanaskan bahagian tengah, menggalakkan qi, menyebarkan stasis darah dan menyahtoksik. Selalunya digunakan dalam rawatan sakit dada, cegukan, jatuh dan kecederaan, dll. Akar kucai hangat dan pedas, mempunyai kesan memanaskan bahagian tengah, menggalakkan qi, menyebarkan stasis darah, sering digunakan untuk merawat sakit dada dan perut akibat genangan makanan, keputihan, gatal-gatal, dll.

Menurut perubatan Oriental, kucai menggalakkan selera makan, meningkatkan fungsi pencernaan, membunuh bakteria dan mengurangkan keradangan, menguatkan qi dan yang, menyahtoksik, dan mempunyai kesan anti-radang yang lebih kuat daripada antibiotik. Daun kucai juga digunakan untuk merawat penyakit bermusim (seperti batuk, selsema, selesema, batuk, sakit tekak, kahak, dll), julap, membuang sisa dan lemak dalam usus, mencegah sembelit, menurunkan berat badan, mencegah kanser, mencantikkan kulit, dan melawan virus. Daun kucai mempunyai rasa pedas yang unik yang dibentuk oleh   sulfida   berada di dalamnya. Itu   sulfida   Ini mempunyai kesan antibakteria dan anti-radang tertentu, membantu badan meningkatkan imuniti. Khasiat utama kucai adalah vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, niasin, karotena, karbohidrat dan mineral. Kucai juga kaya dengan serat, lebih tinggi daripada bawang hijau dan saderi. Ia boleh menggalakkan peristalsis usus dan mencegah berlakunya kanser kolorektal. Pada masa yang sama, kucai mempunyai kesan mencegah dan merawat arteriosklerosis, penyakit jantung koronari dan penyakit lain.

Di bawah adalah resipi untuk hidangan yang diperbuat daripada sayur-sayuran.   daun kucai   Anda boleh menggunakannya untuk memasak untuk keluarga anda!

1. Kucai tumis dengan telur

Daun kucai tumis dengan telur boleh dikatakan sebagai hidangan yang ringkas dan digemari ramai keluarga. Hidangan ini disediakan dengan ringkas, cepat dan lazat. Ia mempunyai kesan menyuburkan buah pinggang, menyuburkan hati, dan baik untuk perut. Apabila anda berasa seperti tiada selera makan, membuat hidangan kucai tumis dengan telur akan merangsang selera makan anda.

bahan-bahan:   200g daun kucai, 3-4 biji telur, 5g rempah ratus, 3 sudu besar air, jumlah minyak masak yang sesuai.

Cara membuat kucai tumis dengan telur:

- Angkat daun kucai yang telah kekuningan, basuh dan toskan. Kemudian potong kucai kecil-kecil. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan perasa dan air dan pukul sebati. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan jumlah minyak masak yang sesuai dan panaskan. Kemudian masukkan daun kucai dan sedikit perasa dan tumis hingga sebati.

- Tumis hingga daun kucai bertukar gelap dan lembut sedikit. Kemudian masukkan telur yang telah dipukul tadi, biarkan seketika, kemudian kacau perlahan-lahan. Setelah telur betul-betul set, kacau rata dan tumis hingga masak.

2. Kucai tumis dengan akar teratai

Musim luruh mempunyai banyak sayur-sayuran bermusim yang lazat dan sihat. Khususnya, akar teratai dan daun kucai. Apabila anda menggabungkan kedua-dua bahan ini bersama-sama, anda akan menghasilkan hidangan yang lazat dan berkhasiat.

bahan-bahan:   200g akar teratai, 70g daun kucai, 1-2 cili padi (pilihan), jumlah rempah yang sesuai, jumlah minyak masak sederhana, sedikit serbuk cili.

Cara membuat kucai tumis dengan akar teratai:

- Kupas akar teratai, basuh dan hiris. Basuh daun kucai dan potong-potong. Potong cili kecil. Jika anda tidak boleh makan makanan pedas, anda boleh meninggalkan cili. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan hirisan cili api dan tumis hingga naik bau. Seterusnya masukkan hirisan akar teratai, kecilkan api dan tumis hingga naik bau.

- Selepas tumis akar teratai seketika, perasakan secukup rasa dan kacau rata. Kemudian masukkan daun kucai yang telah dicincang dan kacau rata hingga sebati bahan tersebut. Apabila daun kucai bertukar menjadi hijau tua, masukkan sedikit serbuk cili untuk menyedapkan rasa masakan. Apabila hidangan telah dibumbui dengan baik dan masak, matikan dapur dan letakkan di atas pinggan.

3. Daun kucai bakar

Hidangan yang agak mudah dibuat tetapi lazat dan mempunyai aroma yang unik.

bahan-bahan:   80g daun kucai, sedikit bijan putih, jumlah minyak masak yang sesuai, sedikit serbuk cili, lima serbuk rempah yang sesuai, jumlah serbuk lada putih yang sesuai, sedikit perasa.

Cara membuat kucai bakar:

- Angkat daun kucai yang telah layu/dicelup, kemudian basuh dan potong mengikut saiz yang sesuai. Masukkan daun kucai yang telah dipotong tadi ke dalam mangkuk, masukkan minyak masak secukupnya dan kacau rata (supaya semua kucai bersalut minyak masak). Kemudian ratakan daun kucai di atas dulang pembakar, taburkan serbuk cili, serbuk lima rempah, lada putih dan jumlah rempah yang sesuai.

- Seterusnya, taburkan rata pada a   lapisan bijan putih. Kemudian masukkan dulang daun kucai yang ditabur rempah ke dalam ketuhar (dipanaskan hingga 200 darjah) dan bakar selama lebih kurang 5-8 minit. Ambil daun   kucai bakar   keluar,   berputus asa   pinggan dan nikmati semasa panas.

4. Daun kucai bakar

bahan-bahan:   250g daun kucai, jumlah sos cili yang sesuai, sedikit serbuk lada sulah, jumlah rempah yang sesuai, sedikit minyak masak, sedikit serbuk dill.

Cara membuat kucai bakar:

- Basuh daun kucai. Letakkan periuk air di atas dapur, masukkan sedikit garam dan biarkan mendidih. Kemudian rebus daun kucai. Keluarkan daun kucai dan biarkan ia toskan. Susun 2 tangkai daun kucai.   sekali lagi   bersama-sama dan gulungkannya bermula dari pangkal. Lakukan ini berulang kali sehingga anda kehabisan bahan. Bergantung pada kucai anda   beli besar   atau cukup kecil untuk menggunakan 2 atau 3 batang untuk menggulung.

- Setelah selesai menggolek, lidi setiap gulungan bersama sebatang buluh. Seterusnya, gunakan berus untuk menyapu lapisan minyak masak pada kedua-dua belah lidi kucai. Seterusnya taburkan sedikit serbuk lada sulah, serbuk dill dan sos cili secukup rasa. Seterusnya, masukkan dulang patties kucai ke dalam ketuhar gelombang mikro (atau ketuhar) dan gunakan fungsi pemanggang untuk memasak bahan selama kira-kira 1-3 minit. Hidangan yang lazat dan ringkas sudah siap, anda keluarkan dan nikmati.

Di atas adalah 4 resipi lazat, ringkas dan super cepat daripada sayur-sayuran.   daun kucai   Anda boleh memohon untuk menyediakan untuk keluarga anda menikmati.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dung-loai-rau-khong-chua-thuoc-tru-sau-nay-nau-cac-mon-ngon-sieu-nhanh-lai-phong-ngua-duoc-rat-nhieu-benh-172241021094907288.