Pameran Musim Gugur Pertama - 2025: Masakan "Hebat" - "Pesta paling hangat" pada masa ini

VHO - Jika musim luruh ada rasa, pastinya aroma BBQ yang harum, segelas bir yang sejuk di bawah lampu kuning dan bunyi muzik EDM bergema di ruang yang dipenuhi kegembiraan. Semua berkumpul di Pameran Musim Luruh Pertama - 2025, yang "menimbulkan ribut" dengan mengubah Pusat Pameran Vietnam (VEC) menjadi "bandar yang tidak pernah tidur" dengan jamuan kulinari dan hiburan lebih daripada 4,500 tempat duduk, di mana musim luruh menjadi lebih cemerlang dan meriah berbanding sebelum ini.

Cheer Fest: Parti tanpa tidur - di mana bir, api dan muzik "menangkap suasana" bersama-sama

Dianjurkan oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan , dengan penyelarasan dengan Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan, Jawatankuasa Rakyat Hanoi, Vingroup Corporation, dll., Pameran Musim Luruh yang pertama bukan sekadar destinasi membeli-belah yang ringkas tetapi festival pengalaman yang hebat - tempat pertemuan teknologi, budaya, masakan dan seni.

Dalam "simfoni pelbagai warna" itu, Festival Bir dan Grill Cheer Fest ialah "kemuncak" - di mana asap, api, muzik dan bir mencipta "jamuan masakan", menjadikan orang ramai, terutamanya golongan muda, "gila" tentang pengalaman unik dan menarik.

Dari 25 Oktober hingga 4 November, lebih daripada 30 gerai membawakan perjalanan cita rasa global, menjadikan halaman Selatan seperti "bandar yang tidak pernah tidur" di tengah-tengah Hanoi , dengan lampu terang dan muzik yang sibuk di ruang pesta bir dan barbeku yang benar-benar antarabangsa.

Lebih daripada 100 jenis bir daripada bir kraf terpilih hinggalah jenama terkenal dari Vietnam, Jerman, Belgium... membuatkan sesiapa yang lalu lalang ingin singgah. Setiap gelas bir membawa cerita tentang budaya, tanah dan manusia.

Mengiringinya ialah jamuan BBQ tanpa sempadan dengan aroma memikat pelbagai hidangan panggang terkenal dari seluruh dunia: daging lembu panggang keseluruhan, kaki kambing panggang herba wangi, udang galah Nha Trang panggang bawang putih yang harum, atau tiram Jepun panggang keju yang manis dan cair di dalam mulut anda...

Bukan itu sahaja, seluruh "alam semesta makanan jalanan" dari Thailand, China, Eropah, dan Amerika turut mengambil bahagian, dengan pad Thai, merpati panggang teh Longjing, atau Spaghetti Bolognese... Semuanya mencipta "simfoni" asap, api dan rasa, membangkitkan semua deria.

Apa yang menyerlahkan Cheer Fest ialah perhimpunan jarang "pasukan idaman" dunia chef super seperti Chef Benoit Leloup (Perancis), Chef Don David (AS) - Naib Presiden Persatuan BBQ Dunia, dan bintang masakan Vietnam Chef Pham Tuan Hai dan Chef Tran Thi Hien Minh. Golongan muda sentiasa kagum dengan "persembahan" seni kulinari terkemuka yang amat memuaskan mata, mencipta satu jamuan rasa dengan hidangan yang pelik dan biasa - gabungan Asia - Eropah yang sebenar.

Apabila matahari terbenam, Cheer Fest bertukar kepada "mod perayaan": DJ meledakkan House & EDM, dicampur dengan persembahan Flamenco yang berapi-api, akustik sejuk dan sarkas serta persembahan sihir yang menarik perhatian.

Suasana menjadi lebih hangat dengan beberapa siri permainan mini "keseronokan gila" seperti: pertandingan kelajuan minum bir (29 Oktober), makan sosej dengan mata tertutup (27 Oktober dan 3 November), tarian membatu, pesta kostum Halloween (31 Oktober), meletus belon, menangkap perkataan... Sesiapa sahaja boleh menjadi "watak utama" malam itu. Semuanya digabungkan menjadi malam keseronokan yang tidak berkesudahan, benar-benar "Pesta Ceria".

"Saya fikir saya hanya akan makan dan minum, tetapi tanpa diduga saya berasa seperti tersesat dalam festival Eropah di tengah-tengah Hanoi. Muzik, asap dari panggangan, lampu - semuanya membuatkan saya mahu tinggal sehingga lewat malam," kongsi Hoang Anh (wad Hoan Kiem, Hanoi).

"Cheer Fest ialah cara terbaik untuk 'menyentuh' musim luruh dengan semua deria anda. Mendengar campuran DJ, makan BBQ dan mengambil gambar chef hebat antarabangsa - rasanya seperti melancong tanpa meninggalkan Hanoi," kata Tuan Kiet (wad Ha Dong, Hanoi) sambil ketawa.

Tidak keterlaluan untuk mengatakan bahawa Cheer Fest ialah tempat "makan itu menyeronokkan dan menyejukkan badan", menjadikan Hanoi pada musim luruh menjadi "bandar pesta" sebenar.

"Makan" seluruh Vietnam hanya dalam satu hari

Jika Cheer Fest adalah "jamuan antarabangsa", maka kawasan One Round Vietnam adalah perjalanan kembali ke akar umbi, membawa pengunjung melawat peta kulinari 34 wilayah dan bandar dengan nilai tradisi yang dicintai, di mana setiap hidangan adalah kepingan budaya, setiap gerai adalah kisah tanah air.

"Perjalanan rasa" bermula dari Nghe An dengan sup belut yang terkenal, singgah di Barat Laut untuk merasai Tuyen Quang thang co atau nasi melekit canarium hitam Cao Bang, kemudian turun ke Central Highlands untuk menikmati salad daun Kon Tum, Da Lat artichoke pho, periuk panas Phan Thiet, sebelum singgah di Barat untuk "berpesta" dengan hidangan banhkehead, panggang ikan, seperti banhkehead.

Bunyi kuali yang mendesis, bau bawang goreng, kuahnya, daun pisang berterbangan ditiup angin...berserta gerai-gerai yang berhias sangat vintaj dengan bumbung jerami, dulang penampi, balang tembikar... membuatkan semua orang berasa seperti tersesat di pasar desa lama, nostalgia dan menarik.

Bukan itu sahaja, pengunjung juga boleh menyaksikan pengrajin menyediakan hidangan istimewa serantau, daripada kek nasi hijau, gulung pho, nem chua sehinggalah kepada sos ikan, teh dan kopi... Kedua-duanya membuat persembahan secara langsung dan bercerita tentang hidangan itu dengan penuh kebanggaan, memberikan pengunjung perasaan menikmati, menemui dan belajar.

Terutama, pada 31 Oktober, acara untuk mencatatkan Rekod Vietnam untuk lukisan bunga padi terbesar di negara ini telah dipengerusikan oleh Artis Tran Thi Hien Minh. Kerja "gergasi super" ini menjanjikan untuk menjadi "koordinat daftar masuk" terhangat pada musim gugur ini, menunjukkan ketelitian, kreativiti dan kecintaan terhadap masakan tradisional Vietnam.

"Sungguh mengharukan bahawa di tengah-tengah perayaan yang begitu meriah, masih ada sudut untuk menghormati nilai-nilai tradisional. Melihat para tukang bekerja dengan teliti membuatkan saya lebih mencintai Vietnam," luah Phuong Thao (pelancong dari Da Nang).

Setiap gerai adalah sekeping dengan rasa tersendiri - daripada rasa berlemak banh cong Can Tho, tong banh yang sangat besar, hingga udang keemasan yang rangup banh khot atau biskut kelapa wangi... Hidangan rakyat kukus seperti banh bo, banh chuoi, banh la gai... juga dijual pada harga yang sangat comel dan "bersenang-senang", sambil menikmati harga pelancong yang sangat comel. foto.

Daripada pesta Cheer Fest yang meriah sehinggalah ke perjalanan One Round Vietnam dengan Rasa Hangat Tanah Air, Pameran Musim Luruh 2025 benar-benar "menguasai" semua bahagian daftar masuk. Tidak keterlaluan untuk mengatakan bahawa ini adalah koordinat yang menjadikan Hanoi paling bersemangat dan indah musim ini - sesiapa yang belum pernah ke sana "di belakang" separuh musim luruh!

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-lan-thu-nhat-2025-cuc-pham-am-thuc-dai-tiec-an-choi-hot-nhat-thoi-diem-nay-177679.html