Pelancong Barat menikmati pancake Vietnam dengan harga 180,000 VND/keping, sambil berkata kerana ia lazat

Dustin Cheverier (dari California Selatan, Amerika Syarikat) adalah salah seorang blogger pelancongan asing yang paling terkenal dengan saluran Youtube peribadi dengan lebih daripada 790,000 pengikut. Dia telah tinggal di Vietnam selama 9 tahun dan kerap berkongsi video tentang kehidupan, perjalanan dan masakan di semua wilayah dari Utara ke Selatan.

Dustin Cheverier berbasikal dari Vietnam ke Thailand dan Laos ketika berusia awal 20-an. Selepas perjalanan itu, dia memutuskan untuk menjadi sukarelawan di Vietnam dan telah berada di sana sejak 2014.

Lelaki Amerika itu mengulas bahawa Vietnam adalah destinasi yang mempunyai banyak kelebihan untuk menarik pelancong, daripada masakan , budaya hingga landskap semula jadi. Oleh itu, dia sentiasa mahu dapat "menyumbang untuk mempromosikan imej jalur tanah berbentuk S" melalui video yang dia siarkan di halaman peribadinya.

Dustin (tengah) bergambar bersama ibu bapanya sambil menikmati hidangan Vietnam yang lazat seperti roti, kopi,... (Foto: Dustin Cheverier)

Bukan sahaja secara aktif mengalami sendiri, Dustin Cheverier juga menyebarkan minatnya untuk mengembara dan penemuan kepada saudara-mara dan rakan-rakannya, walaupun mereka tinggal di tempat-tempat yang berjarak lebih 13,000 km.

Terbaru, blogger muda itu turut menjemput ibu bapanya dari AS melawat Vietnam dan meluangkan banyak masa membawa mereka bersiar-siar, merasai budaya, masakan dan kehidupan di tanah berbentuk S yang didiaminya selama lebih 9 tahun.

Maklumlah, sepanjang 3 minggu di Vietnam, ibu bapa Dustin dibawa oleh anak mereka ke banyak tempat, menikmati hidangan lazat dan hidangan istimewa terkenal dari semua wilayah dan bandar dari Selatan hingga Utara.

Di Bandar Ho Chi Minh tempat Dustin tinggal, mereka juga berpeluang merasai pelbagai makanan jalanan, berpatutan tetapi tidak kurang lazatnya. Salah satu hidangan yang paling menarik perhatian dua tetamu Amerika ialah banh xeo.

Semasa lawatan ke Vietnam baru-baru ini, dua pelancong Barat telah dibawa oleh anak lelaki mereka untuk makan banh xeo di sebuah restoran tempatan di Daerah 1, Bandar Ho Chi Minh (Tangkapan skrin)

Untuk menikmati hidangan ini, Dustin membawa ibu bapanya ke restoran banh xeo yang terletak di lorong kecil di Jalan Dinh Cong Trang, Daerah 1, berhampiran Gereja Tan Dinh. Ini telah menjadi alamat makan yang biasa bagi penduduk tempatan dan juga pelancong asing selama bertahun-tahun.

Dustin mendedahkan bahawa dia sangat menyukai pancake Vietnam dan telah memakannya banyak kali, tetapi ini adalah kali pertama ibu bapanya merasainya. Oleh itu, mereka berasa teruja dan menantikan saat untuk merasai hidangan desa yang terkenal ini.

Sambil menunggu, tetamu Barat juga boleh memerhatikan proses membuat banh xeo oleh pekerja berpengalaman, membuat penkek secara berterusan dengan pergerakan yang tegas dan profesional. Di dapur, kuali lempeng sentiasa terbakar, penuh dengan bahan-bahan untuk menghasilkan banh xeo yang rangup dan lazat.

Pengunjung boleh melihat terus proses membuat banh xeo betul-betul di restoran (Foto dipotong dari klip)

Untuk memenuhi pelbagai keperluan dan citarasa ramai pengunjung, restoran ini juga menyajikan pelbagai jenis banh xeo. Khususnya, banh xeo biasa berharga 110,000 VND/hidangan, banh xeo istimewa berharga 180,000 VND (isi penuh termasuk daging babi, udang besar dan telur) dan banh xeo vegetarian berharga 90,000 VND.

Di restoran, Dustin memesan banh xeo biasa dan banh xeo istimewa, cukup untuk dinikmati oleh 3 orang. Dia juga memperkenalkan ibu bapanya kepada sayur-sayuran mentah dan herba yang sesuai dengan banh xeo seperti sayur sawi, salad, pudina ikan, perilla, dan lain-lain dan mengajar mereka cara memakannya dengan betul seperti orang Vietnam.

Mula-mula ambil sehelai daun kobis besar dan letak di luar, kemudian susun herba pilihan anda dan sekeping kecil banh xeo di atas dan gulung. Apabila menikmati, pengunjung celup spring roll ke dalam sos ikan masam manis, dan tambah sedikit jeruk untuk mengurangkan rasa kenyang.

Rasa segar sayur-sayuran hijau bercampur dengan rasa banh xeo yang kaya dan berlemak dan rasa manis dan masam sos pencicah, membuatkan setiap orang yang menikmatinya terus berteriak betapa lazatnya.

"Terlalu banyak perisa dalam satu gulung yang saya mahu tambah lagi. Ia benar-benar lazat," kata ibu Dustin.

Ibu blogger muda itu menikmati pancake Vietnam (Foto dipotong dari klip)

Bapa Dustin juga menyatakan kegembiraannya dengan rasa banh xeo, yang mereka berpeluang menikmati buat kali pertama semasa melancong di Vietnam. Kedua-dua tetamu Barat itu terus makan dan perlahan-lahan merasai kesegaran hidangan desa ini.

Selesai makan, seisi keluarga berpuas hati dan memuji kelazatannya. Mereka turut mengulas bahawa rasa pancake istimewa itu lebih mengagumkan kerana ia mempunyai udang, hirisan perut babi dan telur.

Selain banh xeo, di restoran ini, Dustin turut mengajak ibu bapanya mencuba minuman yang diperbuat daripada limau seperti jus markisa, jus limau masin, dan jus limau segar. Blogger Amerika itu mengakui bahawa dia "ketagih jus lemon masin dan sering meminumnya semasa memandu." Sementara itu, ibu bapanya turut terkejut dengan minuman pelik yang mereka nikmati buat kali pertama.

Dua tetamu Barat menikmati air limau masin Vietnam buat kali pertama (Foto dipotong dari klip)

"Ia sedikit masin tetapi kemudian ia mempunyai rasa manis selepas itu. Ia benar-benar unik. Saya tidak fikir anda akan menemui apa-apa seperti itu di Amerika," kata ayah Dustin.

Maklumlah, sepanjang mereka melancong ke Vietnam, ibu bapa Dustin turut dibawa oleh anak mereka untuk menikmati pelbagai lagi hidangan istimewa terkenal seperti pho, nasi pecah, roti goreng, mee Quang, bihun Hanoi dengan spring roll dan sebagainya atau menjamah hidangan yang membuatkan warga asing berwaspada seperti balut dan durian.

Phan Dau

Sumber