Sehubungan itu, delegasi memeriksa dapur kolektif 24 sekolah rendah, sekolah berasrama penuh etnik, sekolah rendah separa berasrama etnik dan sekolah menengah di wad Yen Bai , komune: Tu Le, Nam Co, Pung Luong, Mu Cang Chai, Khao Mang, Lao Chai, Tram Tau, Phinh Ho, Hanh Phuc.
Pemeriksaan menunjukkan bahawa: 100% sekolah menugaskan wakil lembaga sekolah untuk menjaga keselamatan makanan; 100% sekolah telah menandatangani kontrak untuk membeli makanan dengan organisasi/individu/isi rumah yang mengeluarkan dan memperdagangkan makanan dengan alamat yang jelas; sekolah telah mengatur kawasan penyediaan dan pemprosesan makanan, kawasan pengedaran makanan, dan kafetaria yang berasingan untuk pelajar; 100% sekolah menjalankan pemeriksaan makanan 3 langkah, merekod maklumat makanan pada borang; mempunyai kabinet penyimpanan sampel, alat penyimpanan sampel, sesetengah sekolah juga mempunyai termometer untuk menyimpan sampel, mengawet sampel dan memusnahkan sampel makanan mengikut peraturan, sampel makanan disimpan secara berasingan dan tidak dicampur dengan makanan lain; dapur sekolah diatur untuk memastikan tiada pencemaran silang antara makanan yang tidak diproses dan diproses...
Khususnya, terdapat 2 buah sekolah yang mempunyai sistem lif sendiri untuk mengangkut makanan bermasak ke ruang makan untuk pelajar.
Walau bagaimanapun, 7 sekolah belum memenuhi syarat kebersihan pinggan mangkuk; 3 sekolah tidak mempunyai kantin berasingan untuk pelajar; sesetengah sekolah mempunyai kawasan pemprosesan makanan dan kantin yang tidak bersih; sistem perparitan di kawasan pemprosesan makanan tidak ketat; sesetengah sekolah mempunyai sampel tidak selamat dari segi kuantiti dan berat, dan kabinet penyimpanan sampel tidak mempunyai termometer untuk memantau suhu.
Secara khususnya, kontrak pembelian makanan di sesetengah sekolah tidak menyatakan secara khusus setiap jenis makanan. Keputusan ujian sampel air di beberapa sekolah melalui keputusan ujian unit dengan petunjuk Coliform tinggi.
Pasukan pemeriksa meminta sekolah mengekalkan pemeriksaan kendiri dan rejim pemantauan keselamatan makanan; melaksanakan rejim pemeriksaan makanan tiga langkah dan menyimpan sampel makanan mengikut arahan Kementerian Kesihatan ; dan memperkukuh propaganda untuk meningkatkan kesedaran dan tanggungjawab pengurus, guru, kakitangan dan pelajar tentang memastikan keselamatan makanan dan mencegah keracunan makanan.
Pasukan pemeriksa juga membimbing kumpulan mata pelajaran di sekolah untuk melaksanakan langkah-langkah untuk memastikan keselamatan makanan, mencegah keracunan makanan, dsb.; menyebarkan pengetahuan dan peraturan undang-undang tentang keselamatan makanan, seterusnya meningkatkan kesedaran dan rasa tanggungjawab sekolah dalam memastikan keselamatan makanan.
Sumber: https://baolaocai.vn/kiem-tra-chuyen-nganh-ve-an-toan-thuc-pham-tai-24-truong-hoc-post887447.html
Komen (0)