Sukar untuk malas bertani di Vietnam.

HANOI Dalam bukunya 'The One Straw Revolution', Masanobu Fukuoka menganjurkan supaya tidak merumput. Konsep pertanian malas berasal dari situ. Walau bagaimanapun, adalah sukar untuk pertanian di Vietnam menjadi malas.

HANOI Dalam bukunya 'The One Straw Revolution', Masanobu Fukuoka menganjurkan supaya tidak merumput. Konsep pertanian malas berasal dari situ. Walau bagaimanapun, adalah sukar untuk pertanian di Vietnam menjadi malas.

Kepelbagaian tanaman membantu mengurangkan perosak dan penyakit. Foto: Duong Dinh Tuong.

Master Tran Van Luyen ialah salah seorang daripada empat ahli kumpulan Green Gen yang menghasilkan sayur-sayuran organik di ladang di komune Hiep Thuan (daerah Phuc Tho, Hanoi ). Dia mengaku kepada saya bahawa pada mulanya, abang-abangnya sama-sama bekerja dengan kerajaan dan bercucuk tanam, kemudian mereka berhenti bekerja untuk kerajaan kerana merasakan kertas kerja tidak lagi sesuai.

"Ini adalah tanah tempat saya menanam limau gedang, limau gedang Hiep Thuan, limau gedang Que Duong dengan Profesor Vu Manh Hai. Saya berkenalan dengan pekerja dan kemudian memutuskan untuk menyewa tanah untuk menanam sayur-sayuran organik. Kerja harian kumpulan ini adalah menjual sayur-sayuran pada hari Isnin, Rabu, dan Jumaat, dan pada hari Selasa, Khamis, dan Sabtu, kami masih mengeluarkan hasil di ladang.

Daripada empat orang itu, Encik Chinh bertanggungjawab ke atas segala-galanya, Cik Duyen bertanggungjawab menyiarkan iklan jualan, mengutip hutang, Cik Thanh bertanggungjawab ke atas varieti tanaman, masa menanam dan pengeluaran langsung. Orang lain yang bertanggungjawab membuat pesanan, menjaga pelanggan, dan mengangkut barang ke bandar dahulunya dengan motosikal, tetapi kini dengan van. Setiap hari kami melakukan perjalanan sejauh 15-17km dari rumah ke sini untuk melakukan perkara-perkara ini,” kata Encik Luyen.

Dr. Nguyen Duc Chinh memberitahu bahawa dalam pengeluaran organik, merumput adalah yang paling mahal, jadi Gen Xanh tidak menguruskan rumpai dengan teliti. Di mana rumpai tumbuh terlalu banyak, ia boleh menjejaskan sayur-sayuran, jadi ia dipotong, tetapi rumput di bawah pokok buah-buahan seperti jambu batu dan strawberi tidak perlu disikat dengan kerap. Selain itu, rumput juga berguna.

Dr. Chinh berkata: "Rumput tidak selalunya rumpai. Rumpai bersaing dengan tanaman untuk cahaya, nutrien, dan air, tetapi dengan pokok buah yang tinggi, rumpai sukar bersaing, dan tidak memerlukan terlalu banyak pengurusan.

Master Nguyen Thi Thanh menuai bunga raya. Foto: Duong Dinh Tuong.

Seperti buku The One Straw Revolution oleh Masanobu Fukuoka, mereka tidak merumput pun. Konsep pertanian malas datang dari situ. Walau bagaimanapun, pertanian di Vietnam tidak boleh menjadi malas. Saya amat bersetuju dengan pendapat penulis Jepun bahawa produktiviti pertanian organik semakin meningkat dan boleh menghampiri produktiviti pertanian kimia kerana saya melihat produktiviti ladang meningkat setiap tahun kerana tanah semakin baik. Apabila produktiviti meningkat, kos berkurangan.

Menurut Encik Chinh, tekanan terhadap petani ketika memilih antara menyembur dan tidak menyembur adalah sangat tinggi kerana apabila melihat cacing makan sayur, mereka hanya mahu mengeluarkan botol itu, terutama apabila pengawasan di Vietnam lemah. Bagaimanapun, selepas membaca banyak dokumen, kumpulan Green Gen beliau percaya dalam mengubah minda melihat cacing makan sayur-sayuran tanpa rasa sakit atau kasihan, tetapi menerimanya, dan hanya menanganinya pada ambang tertentu.

Belajar daripada kesedaran diri Jepun, kumpulan itu telah komited untuk pengeluaran organik (ladang telah memenuhi piawaian organik Vietnam) dengan tidak pernah menggunakan bahan terlarang, walaupun tiada sesiapa yang menguruskannya, mereka perlu menguruskan diri mereka sendiri. Selain sayur-sayuran, Gen Xanh juga menanam herba ubatan untuk membuat teh seperti bunga kekwa, mawar, bunga raya, labu, tembikai, perilla...

Dr. Nguyen Duc Chinh di sebelah balang teh ubat kering beku. Foto: Duong Dinh Tuong.

"Di Vietnam, anda boleh melihat herba ubatan seperti dandelion, dogwood gigi gergaji, melati dan pegagan di jalanan... Banyak perkara boleh didapati di sini tanpa perlu ditanam kerana ia tumbuh secara semula jadi. Saya sudah lama tidak menggunakan ubat kerana saya mahu menjalani kehidupan yang semula jadi, seimbang kendiri. Apabila saya sakit, saya hanya perlu makan dengan baik untuk sementara waktu, dan saya juga mahu berladang secara semula jadi. kurang input yang saya beli, lebih baik untuk mengawal kualiti dan menjimatkan kos,” kongsi Chinh.

Pada masa ini, herba perubatan kumpulan itu dijual segar dan juga kering dan beku. Encik Chinh sendiri telah meneliti dan mencipta teknologi pengeringan beku yang murah, bukan itu sahaja, malah penggunaan elektrik juga lebih murah daripada pengeringan panas. Dengan sistem pengeringan beku yang dilaburkan dengan hanya 80 juta VND, setiap kelompok boleh mengeringkan 1.5 - 3 kuintal barangan yang memenuhi keperluan pengasingan air daripada produk pada suhu rendah, tidak melebihi 40 darjah Celsius. Peringkat pertama ialah jenis teh dalam bentuk batang dan daun yang dicincang, kemudian boleh diproses lagi seperti uncang teh, air mandian. Selain mengeringkan herba perubatan, Gen Xanh juga menggunakan pengering beku untuk mengeringkan sayur-sayuran diraja, lobak merah, kubis, dll.

Menuai lobak di ladang Gen Xanh. Foto: Duong Dinh Tuong.

Pelanggan terutamanya pelanggan runcit yang menggunakan model ladang ke meja, yang bermaksud menghantar terus kepada pengguna, hampir tanpa melalui kedai. Pelanggan setia dibentuk melalui fanpage dengan kumpulan menjual tiga kali seminggu (Isnin, Rabu, Jumaat). Sebelum itu, kumpulan itu akan mengumumkan barangan apa yang ada hari ini dan berapa harganya. Sesiapa yang memesan akan merekodkannya dan menggunakan kereta untuk mengangkutnya ke satu tempat di Hanoi, maka akan ada pengirim profesional untuk menghantarnya kepada setiap pelanggan.

Dengan penghantaran ini, Gen Xanh menjual pada harga yang lebih tinggi daripada menghantar ke kedai, tetapi pelanggan mendapat harga yang lebih rendah daripada membeli di kedai. Pada masa ini, harga purata sayur sawi ialah 40,000 VND/kg dan harga itu stabil sepanjang tahun, dengan sedikit perubahan mengikut pasaran. Kumpulan itu menggunakan 4-5 tan sebulan.

Hasil tahunan kumpulan hanya 2 bilion VND yang sederhana, tetapi ia cukup untuk membayar gaji dan percutian untuk 11 pekerja, kebanyakannya warga emas, malah orang kurang upaya, dan dalam keadaan yang sangat sukar. Ia juga membeli van untuk penghantaran, menyewa tanah untuk mengembangkan kawasan dan membeli peralatan.

Kumpulan itu juga sedang mempertimbangkan untuk menjalin hubungan dengan petani sayur organik. Sehubungan itu, kumpulan itu akan membekalkan bahan input, menyediakan panduan teknikal, memantau kualiti dan membeli produk, dan membina rantaian pengeluaran tertutup yang lebih besar. Pada masa ini, Encik Chinh sedang bekerjasama dengan beberapa rakan kongsi untuk mengeksport rempah organik dan herba perubatan ke Jepun dan Eropah.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lam-nong-nghiep-o-viet-nam-kho-co-the-luoi-duoc-d408240.html