Menyebarkan maklumat salah tentang susu yang tidak dipasteurkan di media sosial

Sesetengah pencipta kandungan mempromosikan produk susu mentah sebagai "makanan kesihatan" walaupun berisiko serius kepada pengguna, menurut pakar kesihatan Australia.

Di Australia, adalah haram untuk menjual susu mentah atau tidak dipasteurisasi untuk kegunaan manusia. Ini kerana ia boleh mengandungi patogen berbahaya.

Susu yang tidak dipasteurisasi boleh menyebabkan penyakit serius pada kanak-kanak, malah kematian.

Pensterilan digunakan untuk memusnahkan bakteria penyebab penyakit seperti E.coli, salmonella dan listeria, memastikan keselamatan makanan untuk pengguna.

Malah, Australia mempunyai akibat yang serius daripada mengambil susu mentah. Pada 2014, seorang koroner di negeri Victoria membuat kesimpulan bahawa susu mentah "kemungkinan besar" telah menyebabkan kematian seorang budak lelaki berusia 3 tahun.

Sebelum ini, kanak-kanak itu telah meminum sejenis susu yang dijual di bawah label "gel mandian", yang jelas menyatakan "bukan untuk kegunaan manusia" tetapi masih dijual di banyak kedai makanan kesihatan dan pasar raya bebas.

Pakar pemakanan dan kesihatan awam Universiti Deakin, Emily Denniss menyatakan kebimbangan mengenai kesan jangka panjang trend pemakanan yang mengelirukan yang tersebar melalui media sosial.

Beliau berkata, walaupun tiada statistik khusus mengenai bilangan orang yang mengambil susu mentah, trend mempromosikan produk jenis ini jelas meningkat. Menurutnya, "maklumat salah seperti itu boleh menghakis kepercayaan orang ramai terhadap sumber saintifik yang boleh dipercayai".

Sementara itu, pakar mikrobiologi makanan Cathy McAuley dari Pertubuhan Penyelidikan Saintifik dan Perindustrian Komanwel (CSIRO) berkata penggunaan susu mentah meningkat pada kadar yang membimbangkan.

Dia memberi amaran bahawa patogen boleh dihantar dari lembu ke susu atau datang dari persekitaran susu, seperti tanah, air atau baja, jadi "pensterilan adalah langkah yang perlu untuk menghapuskan risiko."

Encik Stuart Johnson, ahli Majlis Persatuan Industri Tenusu Australia di Australia Barat, juga menekankan bahawa susu yang tidak dipasteur boleh menyebabkan penyakit serius pada kanak-kanak, malah membawa kepada kematian.

Sumber: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html