Berada di kedudukan tertinggi (ke-11) antara hidangan Vietnam dalam senarai dengan 4.5/5 bintang, nasi patah disifatkan oleh Taste Atlas sebagai "hidangan yang dimasak dengan nasi patah khas Bandaraya Ho Chi Minh, dihidangkan dengan telur goreng, kulit babi yang dicincang, tulang rusuk babi panggang atau kek ikan goreng yang rangup".

com tam 2 1360 1646117159 410.jpg
Foto: Diadiemanuong

Versi nasi patah yang paling popular, "nasi patah dengan tulang rusuk babi panggang," juga menduduki tempat ke-63 dengan 4.3/5 bintang. Daging babi yang disertakan amat digemari oleh ramai pengunjung, terima kasih kepada daging panggangnya yang harum yang diperap dalam pelbagai rempah ratus yang rumit.

Banh beo (kedudukan ke-99 dengan 4.1/5 bintang) diperbuat daripada tepung beras dengan isi udang atau daging babi. Selain itu, apabila menikmati hidangan istimewa ibu kota purba Hue ini, pengunjung boleh menambah kacang tanah panggang atau bawang goreng untuk meningkatkan rasa.

fsa3512535.jpg
Foto: Traveloka

Wakil terakhir Vietnam dalam senarai ini ialah bánh tét, kepakaran Vietnam Selatan. Pengunjung boleh memilih antara inti yang sedap atau manis. Uniknya hidangan ini ialah ia dibalut dengan daun pisang.

Ditubuhkan pada 2015, Taste Atlas (beribu pejabat di Zagreb, Croatia) dikenali sebagai peta yang menyusun hidangan tradisional dari seluruh dunia .

Menurut Matija Babić, pengasas Taste Atlas, senarai kedudukan makanan dan minuman adalah berdasarkan pendapat dan ulasan daripada pakar dan pengkritik makanan untuk memastikan kredibiliti anugerah tersebut.

Bayam tumis air Vietnam dan labu siam dengan bawang putih adalah antara 'hidangan tumis terbaik dunia'. Vietnam mempunyai lima hidangan yang diberi penghormatan dalam "100 hidangan tumis terbaik di Asia" oleh laman web kulinari Taste Atlas.