Rempah dapur ini mempunyai khasiat "ajaib" dan murah serta boleh didapati di pasaran.

(Dan Tri) - Banyak kajian telah menunjukkan bahawa curcumin dalam kunyit mempunyai sifat anti-radang, menyokong pengurusan diabetes, meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan meningkatkan fungsi otak.

Lebih 536 juta orang menghidap diabetes jenis 2 di seluruh dunia pada 2021, jumlah yang diramalkan akan terus meningkat, menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO).

Penyakit ini menyebabkan banyak komplikasi serius seperti kerosakan pada mata, saraf, buah pinggang dan jantung.

Dalam konteks di mana rawatan tradisional selalunya mahal dan kadangkala datang dengan kesan sampingan, kunyit telah muncul sebagai penyelesaian semula jadi, kos rendah, menarik perhatian saintis dan masyarakat.

Bukan sahaja rempah ratus di dapur, kunyit juga boleh bertindak sebagai ubat untuk membawa banyak manfaat kesihatan (Foto: Unsplash).

Kunyit dan kawalan berat badan pada pesakit diabetes

Meta-analisis yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition & Diabetes pada tahun 2023 melihat 20 kajian klinikal pada orang yang mempunyai pradiabetes dan diabetes jenis 2.

Keputusan menunjukkan bahawa suplemen dengan kunyit atau curcumin (bahan aktif utama dalam kunyit) membantu peserta kehilangan purata 1.9 kg lebih daripada kumpulan plasebo.

Khususnya, pada orang yang mempunyai indeks jisim badan (BMI) di bawah 30, penurunan berat badan mencapai 2.2 kg. Bagi kumpulan pra-diabetes, selepas 22 minggu penggunaan, mereka kehilangan purata 2.5 kg dan lilitan pinggang mereka hampir 3 cm.

Penemuan ini menunjukkan bahawa kunyit mungkin memainkan peranan sokongan dalam pengurusan berat badan, faktor penting dalam kawalan diabetes.

Kepelbagaian faedah curcumin

Khasiat kunyit tidak terhad kepada kencing manis.

Meta-analisis 2024 dalam Frontiers in Pharmacology , yang menganalisis 25 artikel, mendapati bahawa curcumin boleh mengurangkan penanda keradangan, yang mungkin memberi manfaat kepada penghidap rheumatoid arthritis atau sindrom ovari polikistik.

Mengenai kesihatan jantung, curcumin membantu mengurangkan tekanan darah sistolik kira-kira 2mmHg dan diastolik kurang daripada 1mmHg, sambil meningkatkan lipid darah dengan mengurangkan jumlah kolesterol, trigliserida dan LDL (kolesterol jahat), sambil meningkatkan HDL (kolesterol baik).

Untuk kesihatan otak, curcumin menggalakkan pengeluaran protein BDNF, yang membantu mengurangkan gejala kebimbangan dan kemurungan dalam sesetengah kumpulan, sambil meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua.

Pada wanita muda yang mengalami senggugut atau sindrom prahaid, curcumin telah ditunjukkan dapat mengurangkan intensiti kesakitan dan gejala yang tidak menyenangkan dengan ketara.

Gunakan dengan berhati-hati

Walaupun kunyit mempunyai banyak kegunaan, saintis menekankan bahawa keberkesanan rempah ini selalunya hanya sederhana dan tidak dapat menggantikan rawatan perubatan tradisional sepenuhnya.

Apa yang lebih membimbangkan ialah penggunaan kunyit secara berlebihan boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan.

Menurut WebMD , dos curcumin sehingga 8 gram sehari dianggap selamat sehingga 2 bulan, tetapi melebihi ambang ini boleh membawa kepada masalah. Menggunakan terlalu banyak kunyit boleh menyebabkan gangguan pencernaan seperti kembung perut, loya, cirit-birit, sembelit atau pedih ulu hati.

Orang yang mempunyai sejarah keluarga batu karang atau penyakit pundi hempedu juga harus berhati-hati, kerana curcumin boleh meningkatkan risiko batu karang atau menyebabkan kekejangan pundi hempedu. Curcumin juga mengganggu penyerapan zat besi, yang membawa kepada risiko anemia pada sesetengah orang.

Menurut pakar, orang ramai boleh menambah kunyit melalui diet harian mereka.

Mereka yang ingin menambah curcumin harus berunding dengan doktor mereka, terutamanya jika mereka mengambil ubat kencing manis, penipisan darah, atau mempunyai penyakit hati atau buah pinggang.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-trong-bep-co-loi-ich-than-ky-gia-re-day-cho-20250823235020783.htm