Salah satu nutrien terbaik yang terdapat dalam kacang soya ialah protein. Seperti kebanyakan kacang lain, kacang soya adalah sumber protein yang kaya. Dalam 10 gram kacang soya, terdapat kira-kira 36 gram protein, menurut laman maklumat perubatan Medicine Net (USA).
Susu soya sangat berkesan dalam menyokong penurunan berat badan kerana ia rendah kalori dan lemak.
Protein adalah nutrien penting yang membantu membaiki dan mengembangkan tisu, terutamanya tisu otot. Kandungan protein tumbuhan dalam kacang soya akan membantu anda berasa kenyang lebih lama dan mengurangkan selera makan anda. Banyak bukti kajian menunjukkan bahawa memasukkan kacang soya dalam diet defisit kalori akan membantu anda menurunkan berat badan dan mengurangkan peratusan lemak badan dengan sangat berkesan.
Soya juga telah terbukti menurunkan kolesterol, yang boleh membantu mencegah penyakit jantung. Kajian telah menunjukkan bahawa makan purata 25 gram soya sehari dalam diet boleh meningkatkan tahap kolesterol jahat dengan ketara.
Selain itu, kacang soya juga kaya dengan serat, yang boleh menggalakkan rasa kenyang dan mengurangkan pengambilan kalori. Jenis serat dalam kacang soya ialah serat larut, yang mempunyai kesan meningkatkan penghadaman dan kesihatan keseluruhan.
Terdapat banyak cara untuk mendapatkan khasiat soya, daripada minum susu soya, makan tauhu, kuih muih atau masakan yang diperbuat daripada soya. Susu soya mengandungi isoflavon. Bahan ini telah terbukti membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanser.
Bukan sahaja digunakan dalam hidangan utama, hidangan soya seperti susu soya, kacang soya panggang juga boleh dijadikan snek terutama ketika lapar. Khususnya, kacang soya boleh dibawa dan disimpan dengan mudah, menurut Medicine Net .
Pautan sumber






Komen (0)