Apabila dimakan secara sederhana, kangkung boleh memberikan banyak manfaat kesihatan, menurut laman web kesihatan Health .
Kale mungkin mempunyai banyak manfaat kesihatan.
Mengurangkan risiko degenerasi makula
Kale mengandungi karotenoid yang dipanggil lutein. Ia boleh membantu melindungi mata anda daripada degenerasi makula.
Menurut data, lutein boleh mengurangkan risiko degenerasi makula sebanyak 37%. Oleh itu, menambah kangkung ke dalam diet anda mempunyai kesan positif terhadap kesihatan mata.
Menyokong kesihatan kardiovaskular
Dalam satu kajian, 32 lelaki dengan kolesterol tinggi mengambil 150 ml jus kangkung setiap hari selama 12 minggu. Penyelidik membuat kesimpulan bahawa suplemen jus kangkung biasa mempunyai kesan positif ke atas paras kolesterol darah.
Kale telah terbukti menyokong kesihatan jantung.
Sebatian semula jadi dalam kale, dipanggil sulforaphane, telah ditunjukkan untuk membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.
Mengurangkan risiko kanser
Makan kangkung boleh membantu mengurangkan risiko kanser tertentu. Sesetengah kajian mencadangkan bahawa sebatian sulforaphane dalam kale mempunyai kesan perencatan pada kanser payudara, kanser paru-paru, kanser hati, dan tumor malignan yang lain.
Menyokong kesihatan tulang
Kalsium memainkan peranan penting dalam menggalakkan kesihatan tulang, tetapi ia bukan satu-satunya nutrien yang membantu mengekalkan tulang yang kuat.
Seperti kebanyakan sayur-sayuran hijau, kangkung adalah sumber vitamin K yang baik, yang membantu menyokong kesihatan tulang. Kira-kira 250 gram kangkung yang dimasak mengandungi 493 mikrogram vitamin K.
Menyokong kesihatan usus
Sabine Hazan, pakar gastroenterologi di AS, berkata bahawa usus yang sihat akan membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan mood, menggalakkan penghadaman yang berkesan, dan menggalakkan otak dan jantung yang sihat, menurut majalah Forbes .
Walaupun kangkung mempunyai banyak khasiat, kita tidak boleh makan terlalu banyak kerana ia mengandungi talium dan goitrogen.
Thallium ialah logam berat yang boleh memudaratkan badan. Goitrogen boleh menyebabkan goiter, yang mengganggu fungsi tiroid.
Kale juga membekalkan asid oksalik, sebatian yang memberi kesan negatif kepada keupayaan tubuh untuk menyerap kalsium.
Selain itu, kangkung mengandungi vitamin K yang tinggi, yang boleh mengganggu penipisan darah seperti warfarin. Kandungan serat yang tinggi dalam kangkung boleh menyebabkan gas, kembung perut, dan masalah pencernaan yang lain.
Pautan sumber
Komen (0)