Merendam ke dalam ladang rumpai yang subur untuk memotong pokok "sayur khas" niền, yang dipanggil akar, penduduk Hung Yen menjualnya dengan harga yang tinggi.

Setiap akhir musim luruh dan awal musim sejuk adalah masa apabila orang di wad Hong Chau (bandar Hung Yen , wilayah Hung Yen) memasuki musim menuai buah berangan air. Pada masa ini, wad Hong Chau mempunyai lebih daripada 17 hektar dengan kira-kira 150 isi rumah menanam berangan air.

Dengan pasaran penggunaan yang menggalakkan, pokok nieng telah menjadi tanaman yang membawa kecekapan ekonomi yang cukup kepada penduduk tempatan.

Menurut isi rumah yang menanam nieng di wad Hong Chau, bandar Hung Yen (wilayah Hung Yen), nieng ialah tumbuhan yang sukakan air, sesuai untuk ladang dengan tanah berlumpur dan berlumpur.

Jika tanahnya berpasir, ia sangat sukar untuk tumbuh kerana tumbuhan tidak dapat menahan kekeringan. Oleh itu, tidak di mana-mana boleh menanam dan menanam tumbuhan yang lazat.

Jenis tumbuhan teratai yang banyak ditanam oleh penduduk tempatan ialah teratai putih. Akar teratai jenis ini adalah span, lembut, kaya dengan protein, kanji, dan lebih manis daripada jenis teratai yang lain.

Disebabkan tanah yang sesuai, pokok berangan air tumbuh dan berkembang dengan baik, memberikan ubi yang lebih berkualiti dan manis berbanding tempat lain, maka harga jualannya juga lebih tinggi.

Semasa proses menanam pokok, petani tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk menjaganya, tidak menggunakan racun perosak, terutamanya membaja pokok untuk membantunya membesar dan mengelakkan tikus memusnahkannya pada waktu menuai.

Tanaman ini hanya dituai selama sebulan setiap tahun. Oleh kerana pasarannya yang menggalakkan dan hasil yang tinggi, ia dipilih oleh ramai petani untuk penanaman.

Cik Tran Thi Dinh, seorang penduduk yang menanam ubi di kejiranan Phuong Do, berkata: Keluarga saya telah menanam ubi selama hampir 10 tahun.

Menanam tumbuhan istimewa ini tidak perlu risau tentang kos benih kerana apabila nieng mencapai peringkat "matang", dengan ubi yang besar, banyak dahan, dan daun hijau segar, saya menggunakan batang buluh untuk menandakannya, mengambil pangkalnya dan terus membiak untuk penanaman semula musim bunga berikutnya. Pokok nieng ini ditanam sekali dan boleh dituai selama 3 tahun sebelum perlu ditanam semula.

Orang ramai yang menanam teratai di wad Hong Chau, bandar Hung Yen (wilayah Hung Yen) menuai ubi teratai.

Pada tahun ini, cuaca hujan tidak menjejaskan hasil kerana pokok teratai kalis air. Pasaran dan harga jualan adalah stabil. Pada awal musim, peniaga membeli di padang dengan harga 3,000 hingga 3,500 VND/root. Secara purata, satu sao pokok teratai membawa keluarga saya pendapatan 5 hingga 6 juta VND/tahun, 3 hingga 5 kali ganda lebih tinggi daripada penanaman padi.

Pada akhir Oktober, di ladang gondok yang lebih tinggi daripada kepala seseorang, petani berada di musim puncak penuaian gondok.

Untuk mendapatkan ubi putih yang besar, penanam mula menyemai ubi pada bulan lunar kedua, dan menuai sekitar pertengahan bulan lunar kesembilan. Selepas menuai, ubi akan dibawa pulang untuk dipotong, diasingkan mengikut saiz yang berbeza, kemudian diikat dalam berkas untuk dimakan, dan dibeli oleh peniaga semasa ia dituai.

Selama bertahun-tahun, pokok nieng telah menjadi tanaman yang membawa pendapatan stabil kepada ramai penduduk tempatan. Dianggarkan musim nieng tahun ini, secara purata, satu sao akan membawa masuk kira-kira 5 juta VND.

Encik Tran Van Tuan di suku Phuong Do merupakan salah satu isi rumah yang menanam banyak tanaman halia di wad Hong Chau dengan keluasan lebih daripada 1 hektar.

Sambil berhati-hati membelek setiap dahan dan mematahkan setiap ubi, Encik Tuan dengan teruja berkata: Sebelum ini, sawah keluarga saya hanya digunakan untuk menanam padi tetapi hasilnya kurang.

Menjelang 2016, saya telah beralih kepada menanam ubi teratai, dan secara purata, saya memperoleh lebih 50 juta VND setahun. Selama ini, saya setiap hari hadir di ladang untuk menuai ubi teratai. Jika saya terlambat satu hari nanti, ubi teratai akan cepat tua, kulitnya hijau dan span, kerangupannya akan berkurangan, dan rasa lazat dan manisnya akan hilang. Di mana sahaja musim menuai itu, terdapat pemborong.

Sebagai produk pertanian yang bersih, sayuran istimewa yang kaya dengan nutrien dan baik untuk kesihatan, berangan air digemari oleh pengguna. Pada masa ini, berjalan di sekitar pasar tempatan di wilayah itu, adalah mudah untuk menemui gerai yang menjual sayur-sayuran, ubi dan penjual jalanan yang menjual buah berangan air.

Akar teratai manis dan lazat serta mempunyai banyak manfaat kesihatan. Menurut perubatan Oriental, akar teratai mempunyai kesan menyejukkan hati, menyahtoksik alkohol, mengurangkan demam, merangsang penghadaman, menyokong rawatan sakit perut dan kencing manis.

Semakin banyak hidangan lazat yang diperbuat daripada buah berangan air, daripada masakan tradisional seperti: Berangan air tumis telur, berangan air tumis daging lembu, hinggalah masakan baru dan unik seperti: Salad berangan air, berangan air tumis cacing tanah...

Nieng merupakan tanaman yang membawa kecekapan ekonomi yang cukup kepada penduduk tempatan. Selain dimakan di wilayah itu, ubi Nieng juga dijual kepada peniaga di banyak wilayah dan bandar jiran.

Pada masa akan datang, wad Hong Chau akan terus menggalakkan orang ramai membangunkan ekonomi daripada menanam buluh, meluaskan kawasan tanaman, mengaplikasi sains dan teknologi dalam penanaman untuk meningkatkan kualiti produk untuk meningkatkan pendapatan...

Sumber: https://danviet.vn/loi-vo-dong-co-dai-tot-um-tum-cat-cay-nieng-rau-dac-san-goi-than-bang-cu-dan-hung-yen-ban-dat-20241122233527603.htm