Rebung Gantung Dong dengan Cili dan Garam: Perisa Barat Laut di Lantai Vietnam

Rebung masin dan cili rebung koperasi Hang Dong, keistimewaan Barat Laut, memberi kesan yang kuat di San Viet, dengan pantas menjangkau seluruh negara dengan jumlah tempahan yang luar biasa.

Rasa unik dari pergunungan dan hutan Barat Laut

Dalam era di mana kesihatan dan keselamatan makanan menjadi keutamaan, pengguna moden mencari produk yang lazat, bersih dan selamat. Memahami perkara itu, Koperasi Hang Dong (HTX) - Son La telah membawa saripati masakan Barat Laut ke meja makan banyak keluarga di seluruh negara melalui platform e-dagang San Viet.

Encik Thao A Trong, Pengarah Koperasi Tanaman Pertanian dan Ubat Hang Dong, memaklumkan: " Koperasi telah ditubuhkan pada 2017 dengan 10 orang anggota. Selepas hampir 5 tahun beroperasi, Koperasi kini mempunyai lebih daripada 130 hektar pokok hawthorn, 500 hektar buluh, 180 hektar kilang pemprosesan dan pokok saamombolt. cili.Menerusi tinjauan, didapati rebung dengan garam dan cili menepati citarasa pengguna, justeru Koperasi telah meluaskan kawasan penanaman buluh untuk rebung."

Rebung masin bersama cili Koperasi Hang Dong ialah produk istimewa tanah tinggi Barat Laut, diperbuat daripada rebung muda yang paling segar dengan resipi keluarga unik orang Mong.

Pucuk buluh masin Koperasi Hang Dong dengan cili adalah produk istimewa tanah tinggi Barat Laut. Foto: San Viet

Dengan bahan mentah daripada rebung muda yang dituai dari hutan purba di Hang Dong, Son La, di mana iklimnya sejuk sepanjang tahun, menghasilkan rebung berkualiti tinggi. Selepas menuai, ia akan dibeli oleh Koperasi Pertanian dan Perubatan Hang Dong, pucuk buluh diproses dengan teliti, mengeluarkan bahagian lama, kemudian direndam dengan garam, cili dan rempah mengikut resipi rahsia, memastikan kebersihan dan keselamatan makanan.

Rebung mempunyai tekstur yang rangup, rasa pedas cili, rasa masin yang kaya garam digabungkan dengan rasa manis rebung, mencipta hidangan yang sangat menarik. Rebung masin Hang Dong boleh diproses menjadi banyak hidangan lazat seperti tumis, sup, salad, dll., membantu memperkaya dan mempelbagaikan hidangan keluarga.

" Koperasi telah bekerjasama untuk membina kilang, melabur dalam peralatan khusus, melatih dan mengarahkan anggota mengenai proses pemprosesan rebung masin dan cili. Sehingga kini, produk ini telah tersedia di pasaran negara. Pada tahun 2019, produk rebung masin dan cili rebung Hang Dong telah menyertai program OCOP wilayah itu dan merupakan salah satu daripada produk yang digemari oleh para pelanggan, "kata para petani. Thao A Trong.

Menyebarkan hasil gunung dan hutan melalui e-dagang

Dalam kesibukan kehidupan moden, mencari makanan unik dengan rasa pergunungan dan hutan, kualiti dan keselamatan untuk kesihatan kadangkala menjadi sukar. Tetapi dengan pucuk buluh Hang Dong dengan garam cili, pengguna boleh yakin sepenuhnya kerana produk itu boleh didapati di platform e-dagang San Viet - di mana intipati kepakaran dari seluruh negara berkumpul. San Viet bukan sahaja jambatan antara pengguna dan produk berkualiti, tetapi juga asas yang menyumbang kepada memelihara dan membangunkan nilai tradisional dan intipati masakan Vietnam.

Adalah diketahui bahawa, untuk menggalakkan transformasi digital dalam aktiviti promosi perdagangan, sebelum ini, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan wilayah Son La telah menyelaraskan dengan Jabatan E-dagang dan Ekonomi Digital - Kementerian Perindustrian dan Perdagangan untuk membina Platform E-dagang Son La (www.sonla.sanviet.vn) yang disepadukan ke dalam Platform E-dagang Bersatu (Sanviet.vn) yang dibina dan diuruskan oleh Jabatan Industri dan E-dagang Digital.

Melalui platform e-dagang San Viet, pada masa lalu, produk OCOP dan produk khusus tempatan secara beransur-ansur mengesahkan jenama mereka dan menemui pasaran yang sesuai. Banyak produk telah dihubungkan dan dieksport ke peringkat antarabangsa.

Platform e-dagang San Viet dengan gerai dan saluran maklumat profesional dan pantas untuk pertubuhan, perniagaan dan ciri unggul, membolehkan pengoptimuman dan penyesuaian tinggi, membawa banyak nilai kepada penjual dan pembeli. Dengan hanya beberapa langkah mudah, membeli dan menjual di platform e-dagang ini adalah mudah, pantas dan amat mudah.

Terutamanya, platform e-dagang telah mengiringi koperasi dalam setiap langkah, daripada produk pembungkusan untuk memastikan ia sampai kepada pengguna secara utuh, membimbing fotografi produk, mencipta kedai dalam talian, kepada membina cerita jenama, menyampaikan nilai dan identiti tempatan. Setiap produk pertanian di platform dijaga dengan teliti, diperkenalkan dengan cara yang meriah dan menarik.

Contoh biasa ialah rebung masin cili Koperasi Hang Dong di platform Sanviet, dengan imej yang kemas dan maklumat yang jelas, yang telah menarik perhatian ramai pengguna. Bukan sahaja mencari pelanggan baharu, rebung masin cili juga menerima banyak tempahan hasil sebaran daripada pelanggan yang berpuas hati yang telah menempah produk melalui platform e-dagang.

Pucuk buluh muda dituai dari hutan purba di Hang Dong, Son La, diikat dengan teliti dan dibawa balik untuk diproses menjadi rebung masin dan cili. Foto: Ngo Vu

“ Boleh dikatakan bahawa platform e-dagang San Viet menyumbang kepada perubahan dan penyebaran produk gunung dan hutan, membawa kegembiraan kepada pengeluar dan memastikan pengeluaran dan pekerjaan untuk koperasi, ” kata Encik Thao A Trong.

Koperasi Hang Dong sentiasa sedar akan peranannya dalam mengekalkan rasa tradisional rebung masin bersama cili. Koperasi komited untuk menggunakan bahan semula jadi, memastikan kebersihan dan keselamatan makanan, dan menggunakan sains dan teknologi dalam pengeluaran untuk meningkatkan kualiti produk. Dengan usaha gigihnya, Koperasi Hang Dong telah membawa pucuk buluh masin bersama cili Hang Dong kepada sebilangan besar pengguna dalam dan luar negara. Produk ini telah diperakui dengan OCOP 3-bintang di peringkat wilayah dan digemari oleh ramai pengguna. Koperasi Hang Dong ingin terus membangun dan menjadikan pucuk buluh masin dengan cili Hang Dong menjadi jenama istimewa terkenal di Barat Laut.

Hasil rebung dengan cili Koperasi Hang Dong bukan sahaja menjadi hidangan yang lazat, tetapi juga penghabluran dedikasi dan usaha penduduk di sini. Daripada rebung muda segar yang dituai dari hutan purba, melalui proses pemprosesan yang teliti dan teliti, pucuk buluh Hang Dong dengan cili telah menjadi rasa istimewa dari pergunungan dan hutan Barat Laut untuk pengunjung.

Sumber: https://congthuong.vn/mang-truc-muoi-ot-hang-dong-vi-tay-bac-tren-sa-n-viet-366765.html