Sampel gulungan daging babi yang disyaki menyebabkan keracunan botulinum diuji negatif

SGGPO 25 Mei 2023 10:38 malam

15 sampel roti dan sosej babi yang diambil daripada sisa makanan pesakit dan kemudahan pengeluaran semuanya negatif, tiada bakteria C. botulinum dikesan.

Doktor sedang merawat pesakit dengan keracunan botulinum

Pada petang 25 Mei, Cik Pham Khanh Phong Lan, Ketua Lembaga Pengurusan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh, berkata 15 sampel termasuk roti dan sosej babi yang diambil daripada sisa makanan pesakit dan kemudahan pengeluaran semuanya negatif, tiada bakteria C. botulinum dikesan. Pada masa ini mustahil untuk mengesahkan sumber keracunan botulinum pada pesakit baru-baru ini.

Menurut Cik Pham Khanh Phong Lan, pada masa merekodkan 3 kanak-kanak di Thu Duc City dijangkiti botulinum, unit ini hanya mempunyai petunjuk bahawa kanak-kanak itu telah makan sandwic ham. Dari situ, mereka mendapati lelaki itu menjual sandwic ham.

Orang ini berkata dia membeli gulungan daging babi itu daripada penjual kaki lima wanita. Beberapa hari kemudian, pihak berkuasa menemui wanita itu dan mendapat maklumat mengenai kemudahan pengeluaran daging babi di Thu Duc City.

Semasa pemeriksaan, pihak berkuasa menentukan kemudahan itu beroperasi tanpa lesen dan meminta supaya ia ditutup. Pada masa yang sama, sampel sosej babi dari fasiliti dan sisa makanan daripada pesakit telah diambil untuk ujian.

"Sebelum ini, keracunan makanan biasa adalah bakteria seperti E.coli... menyebabkan gangguan penghadaman, cirit-birit, dan sakit perut. Toksin botulinum lebih berbahaya dan sumbernya tidak diketahui. Oleh itu, perkara yang paling penting sekarang adalah untuk hospital menyediakan penawar supaya apabila keracunan botulinum berlaku, ubat kecemasan akan disediakan dengan segera," Cik Pham Khanh Phong Lan memberitahu.

Sumber: https://www.sggp.org.vn/mau-cha-lua-nghi-gay-ngo-doc-botulinum-co-ket-qua-am-tinh-post691157.html