Michelin mendedahkan 5 restoran vegetarian yang lazat di Ho Chi Minh City, tempat yang pernah mengalu-alukan Presiden AS

Panduan Michelin mencadangkan satu siri restoran vegetarian dengan pelbagai rasa dan gaya di Ho Chi Minh City.

Restoran Chay Garden yang terletak di Jalan Vo Van Tan, Daerah 3 terkenal sebagai syurga untuk vegetarian. Selain ruang yang hangat dan elegan yang membawa perasaan selesa dan peribadi, restoran ini juga terkenal dengan menu yang sangat menarik dan pelbagai. Selain hidangan vegetarian tradisional, restoran ini mempunyai hidangan vegetarian moden seperti salad cendawan talas dengan sos buah markisa, lidi panggang lima rempah... Pengunjung boleh mencuba periuk panas vegetarian dengan pelbagai jenis sayur-sayuran segar yang berubah setiap hari.

Menu ini menggabungkan hidangan vegetarian tradisional dan moden secara harmoni. Foto: Taman Chay

Cuc Gach Quan Terletak di Jalan Dang Tat, Daerah 1, restoran ini merupakan destinasi kegemaran ramai penggemar makanan Vietnam. Tempat ini pernah mengalu-alukan bekas Presiden AS Barrack Obama dan isterinya pada tahun 2019. Ruang ciri restoran ini adalah perasaan selesa, desa, ringkas seperti di rumah. Dengan gaya itu, menu restoran juga mempunyai rasa tradisional, nostalgia. Restoran ini mengkhususkan diri dalam hidangan Vietnam tulen tipikal dari tiga wilayah, termasuk hidangan vegetarian yang lazat. Menu vegetarian termasuk nasi, mi atau pho dan lauk seperti sayur rebus, tauhu goreng serai. Pencuci mulut termasuk pisang goreng rangup atau jeli rumput. Menu berubah setiap hari.

Restoran ini memberikan pengunjung rasa selesa seperti di rumah. Foto: Cuc Gach Quan

Hum Garden Terletak di Jalan D10, District 2, restoran ini mengagumkan dengan ruang taman yang indah, berhampiran dengan alam semula jadi. Perkataan "Hum" diilhamkan oleh mantra Sanskrit: Om Mani Padme Hum. Ia diterjemahkan secara kasar sebagai "Om, permata berharga dalam teratai, Hum". Menurut tafsiran dalam agama Buddha, "permata" melambangkan fikiran Bodhi, dan "teratai" melambangkan hati manusia. Mantra ini bermaksud "Fikiran Bodhi mekar dalam hati manusia". Kemuncak menu restoran adalah penggunaan maksimum makanan bersih - ke arah menggunakan produk organik, orientasi organik atau bahan-bahan yang diperakui dari banyak kawasan. Hidangannya kaya, disajikan dengan indah dan hampir mengekalkan rasa asal. Hidangan luar biasa restoran ini ialah bihun vegetarian dengan daging babi panggang, lumpia vegetarian atau pencuci mulut yang diperbuat daripada biji benih dan buah-buahan segar.

Menu ini mempunyai banyak hidangan yang diperbuat daripada buah-buahan dan sayur-sayuran dan hampir mengekalkan rasa asli. Foto: Taman Hum

Vietnam House Ini ialah restoran vegetarian gaya Perancis yang romantik dan canggih yang terletak betul-betul di Jalan Dong Khoi yang sesak dan sibuk. Seperti restoran vegetarian yang lain, terdapat banyak hidangan yang diperbuat daripada buah-buahan dan sayur-sayuran seperti salad pisang, salad mangga dan limau gedang merah jambu. Selain itu, pengunjung juga boleh mencuba nasi pandan sebagai hidangan utama.

Restoran Vietnam House sesuai untuk mereka yang sukakan romantik, kecanggihan dan kemewahan. Foto: Restoran Vietnam House

Restoran Madame Lam menarik pengunjung dengan gaya kulinarinya yang canggih, menaikkan dan mengubah hidangan berasaskan masakan Vietnam. Bahan-bahan terkemuka untuk hidangan vegetarian yang mudah didapati di sini termasuk buah berangan, ubi kayu, cendawan, ubi keledek, keladi, kacang hijau... digabungkan dengan banyak bahan dan rempah tempatan. Restoran ini terletak di kompleks di 10 Tran Ngoc Dien, Daerah 2 dengan ruang yang besar dan mewah, disemai dengan gaya Indocina tahun 1950-an.

Komen (0)