Hidangan lazat untuk hari yang sejuk: Tambahkan beberapa buah 'hitam' ini pada hidangan anda untuk menjadikannya lebih lazat, membantu menyuburkan hati dan meningkatkan ketinggian

GĐXH – Bukan sahaja muncul dalam banyak hidangan biasa, buah "hitam" ini juga terkenal dengan sifat berkhasiat hati, baik untuk tulang dan sokongan penghadaman yang berkesan. Apabila membuat hidangan lazat pada hari-hari sejuk, anda hanya menambah beberapa buah-buahan untuk menambah kelazatan.

Jujube Cina – kepakaran semula jadi yang menyuburkan hati

Zaitun hitam murah dan mudah dibeli di pasar atau pasar raya. Menurut pengamal perubatan tradisional Bui Dac Sang, dalam perubatan tradisional, zaitun hitam dianggap sebagai penyahtoksin hati yang baik. Khasiat semulajadi dalam buah zaitun hitam membantu mempercepatkan metabolisme, mengurangkan beban pada hati.

Bukan itu sahaja, kanarium juga kaya dengan fenolik dan vitamin C, antioksidan yang sangat kuat. Mereka membantu meneutralkan radikal bebas, melindungi hati dan sel kulit, menguatkan sistem imun dan melambatkan proses penuaan. Oleh itu, menambah beberapa buah kanarium hitam ke dalam menu harian anda adalah cara untuk membantu kulit anda kekal muda dan mengelakkan kedutan daripada muncul lebih awal.

Zaitun hitam sedang bermusim dan boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan lazat dengan banyak manfaat kesihatan. Foto: HM

Plum hitam lebih menonjol daripada plum putih dalam kandungan kalsiumnya yang tinggi, yang mudah diserap. Pengambilan plum secara tetap membantu menguatkan ketumpatan tulang, mencegah osteoporosis pada orang tua dan menyokong perkembangan tulang panjang pada kanak-kanak yang lebih tua. Selain kalsium, plum juga mengandungi zat besi dan zink, yang merupakan mineral penting untuk badan pada musim sejuk apabila rintangan berkurangan.

Asid lemak tak tepu dalam buah zaitun hitam membantu mengurangkan kolesterol jahat, mengekalkan saluran darah yang sihat dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Sesetengah bahan aktif juga membantu menstabilkan gula dalam darah, menjadikannya sesuai untuk menambah diet mereka yang berisiko menghidap diabetes. Selain itu, buah zaitun juga mempunyai kesan sedatif, membantu tidur lebih lena.

Penyelidikan moden telah menunjukkan bahawa asid lemak tak tepu dalam buah zaitun hitam membantu mengawal paras kolesterol jahat dalam darah, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Beberapa bahan aktif dalam zaitun hitam juga membantu menstabilkan gula darah, yang baik untuk penghidap diabetes.

Hidangan lazat unik dari buah kanarium hitam

Bahan-bahan untuk jeruk plum dengan sos ikan, bawang putih dan cili:

+ 1.5kg pulut hitam

+ 1 liter sos ikan yang baik

+ 500ml air

+ 300g gula

+ Bawang putih, cili

Cara membuat acar plum dengan sos ikan, bawang putih dan cili:

Langkah 1: Basuh plum hitam beberapa kali dengan air, anda boleh merendamnya dalam air garam yang dicairkan selama kira-kira 15 minit dan kemudian bilas hingga bersih. Didihkan air hingga kira-kira 60-70 darjah Celsius, kemudian masukkan plum, tutup dan biarkan sejuk. Jangan rebus plum dalam air mendidih, kerana ini akan menjadikan plum keras dan tidak lembek. Selepas kira-kira 15-20 minit, pastikan plum lembut dan mudah dikupas, kemudian keluarkan dan toskan.

Langkah 2: Rebus sos ikan, gula, air dan gula larut, biarkan sejuk.

Kemudian masukkan kanarium ke dalam balang yang bersih dan kering dan tuangkan sos ikan ke atas kanarium. Seterusnya, masukkan bawang putih dan cili.

Untuk menjadikan inti lebih berkilat dan menarik, orang ramai boleh menambah 5-10ml minyak zaitun ke permukaan balang, kemudian tutupnya dengan ketat dan simpan di tempat yang kering. Simpan dalam peti sejuk, orang boleh simpan selama beberapa bulan.

Hidangan jeruk plum ini sedap dengan nasi panas atau direbus dengan daging, sekali makan pasti ketagih.

Makanan dan gambar: Nguyen Thu Trang

Plum hitam diisi dengan daging

Aroma lemak buah belimbing bercampur dengan kekayaan perut babi, iringan yang sempurna untuk nasi pada hari-hari sejuk.

Bahan-bahan untuk inti daging:

+ 0.5kg buah plum

+ Garam, lada sulah

+ 300gr daging cincang

+ Daun bawang, lada, cendawan shiitake, cendawan telinga kayu

Cara membuat plum hitam disumbat dengan daging:

Langkah 1: Rebus plum hitam menggunakan air mendidih formula 2 / 1 air sejuk dan masukkan plum untuk rebus. Apabila buah plum sudah cukup lembut, cedoknya, keluarkan bijinya dan gunakan hanya daging buah plum hitam.

Langkah 2: Untuk isi daging, rendam cendawan shiitake dan cendawan telinga kayu, bersihkan dan cincang halus. Basuh dan potong bawang hijau, kemudian campurkan dengan daging cincang. Masukkan lada, MSG, dan sos ikan untuk rasa. Kemudian masukkan daging ke dalam inti yang diasingkan dan kukus sehingga masak.

Buah jujube Cina yang harum, berlemak dan lembut, digabungkan dengan daging, cendawan telinga kayu dan cendawan shiitake, menjadikan hidangan itu lebih berkhasiat. Pada hari sejuk, hidangan ini sangat bagus dimakan panas-panas dengan nasi putih.

Plum hitam sumbat yang lazat.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-them-vai-qua-den-si-nay-vao-mon-an-cang-thom-ngon-giup-duong-gan-tang-chieu-cao-172251201113243866.htm