Berapa banyak keledek yang perlu saya makan seminggu?

Ubi keledek merupakan antara makanan yang tidak asing lagi dalam kehidupan dan sangat baik untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, hanya kerana ia baik, anda tidak boleh makan seberapa banyak yang anda mahu, tetapi anda perlu makan dengan betul dan cukup untuk berkesan dan baik untuk kesihatan anda.

Kesan ubi keledek

Ubi keledek adalah murah, mudah didapati dan lazat. Semua orang dari warga emas hingga kanak-kanak boleh makan ubi keledek kerana ia mempunyai manfaat kesihatan berikut:

Makan keledek membantu menyokong kesihatan usus

Artikel di akhbar Vietnamnet memetik pakar pemakanan Amerika Natalie Rizzo: "Sebiji keledek menyediakan 15% daripada nilai serat harian, yang sangat baik untuk kesihatan usus." Salah satu kesan keledek adalah untuk mengelakkan sembelit. Terima kasih kepada serat larut (viscous fiber) yang mempunyai keupayaan untuk menyerap air dengan baik dan menjadikan najis anda lebih lembut. Serat bukan likat tidak boleh larut dan tidak menyerap air, jadi ia akan menghasilkan jisim yang lebih besar.

Ubi keledek juga mengandungi banyak protein unik yang boleh melawan pengoksidaan dengan berkesan. Kajian menunjukkan bahawa protein mengandungi kira-kira 1/3 daripada aktiviti antioksidan glutation - produk yang sangat penting dalam mencipta aktiviti antioksidan. Nutrien ini sangat bermanfaat untuk kesihatan usus.

Mempunyai sifat anti-kanser

Laman web Hospital Besar Medlatec berunding dengan doktor perubatan Dr. Duong Ngoc Van bahawa salah satu kesan ubi keledek adalah untuk melawan pengoksidaan. Ubi keledek mengandungi banyak antioksidan yang berbeza, terutamanya ubi keledek ungu - sangat berkesan dalam melawan kanser.

Ekstrak ubi keledek mempunyai keupayaan untuk membunuh sel-sel kanser prostat. Mereka memastikan bahawa sel-sel kanser tidak akan dapat merebak ke bahagian lain prostat.

Baik untuk penglihatan

Juga menurut BSCKI. Duong Ngoc Van, ubi keledek mengandungi banyak vitamin A (dalam bentuk beta-karotena) yang boleh meningkatkan kesihatan penglihatan. Ini adalah vitamin yang cukup penting untuk pembentukan pigmen yang menyerap cahaya di mata. Pada masa yang sama, mereka juga akan mengekalkan struktur yang sesuai untuk retina.

Jadi berapa banyak keledek yang perlu anda makan seminggu?

Ubi keledek mempunyai banyak kesan yang baik kepada kesihatan kita. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan semua mengesyorkan jumlah ubi keledek yang perlu kita makan setiap hari dan setiap minggu.

"Jika anda makan lebih daripada satu kentang sehari, anda harus mempertimbangkan untuk beralih untuk mendapatkan pelbagai nutrien lain," kata pakar Amerika Rizzo. Bukan itu sahaja, kandungan beta-karotena yang tinggi dalam ubi keledek boleh menyebabkan kulit menjadi jingga jika dimakan secara berlebihan.

Anda hanya perlu makan kira-kira 250g hingga 300g sehari untuk menurunkan berat badan. Selain itu, anda perlu merebus atau mengukus ubi keledek, elakkan kaedah memasak seperti menggoreng, membuat roti dan sebagainya untuk mengelakkan pengumpulan lemak berlebihan.

Khanh An (sintesis)

Sumber