Upacara mempersembahkan makanan kepada Raja dan Saint Tran

Dalam rangka ulang tahun ke-725 kematian Raja Besar Tran Quoc Tuan (20 Ogos, Pada tahun Ty), Lembaga Pengurusan Peninggalan Kuil Tran - Pagoda Thap dan Nenek Moyang Kuil Tran, Persatuan Budaya Kulinari Wilayah Ninh Binh dengan kerjasama Kumpulan Masan, Persatuan Chef, Persatuan Kulinari Penganjur Vietnam (Upacara Persembahan) kepada Raja dan Orang Suci di Kuil Tran, wad Nam Dinh.

Ahli perniagaan dan artis masakan menawarkan makanan di Kuil Trung Hoa.

Menghadiri majlis itu ialah pemimpin Persatuan Budaya Kulinari Vietnam; Persatuan Budaya Kulinari Wilayah Ninh Binh ; artis kulinari dari wilayah dan bandar di rantau ini, sebilangan besar orang dan pelancong dari seluruh dunia.

Thien Truong adalah tempat kelahiran dan ibu kota Dinasti Tran, bukan sahaja dikaitkan dengan kemenangan gemilang mengalahkan penceroboh Yuan-Mongol sebanyak tiga kali, tetapi juga tanah yang subur dengan banyak hasil kaya dari sungai dan ladang, mencipta hidangan unik yang diturunkan hingga ke hari ini.

Perarakan membawa persembahan dari Rumah Budaya kampung Hop ke Kuil Tran.

Pada masa kini , memelihara dan mempromosikan nilai Festival Kuil Tran, termasuk upacara membawa persembahan produk tempatan kepada Raja dan Orang Suci, bukan sahaja aktiviti rohani dan budaya tetapi juga menunjukkan kebanggaan generasi rakyat Vietnam dalam sejarah keemasan negara Vietnam yang ditulis oleh Dinasti Tran dan penduduk Dai Viet ; ia merupakan satu kesyukuran dan penghargaan kepada nenek moyang dan generasi terdahulu.

Pada majlis itu, orang tua dan penduduk tempatan melakukan perarakan tradisional dari Rumah Budaya Kampung Hop ke Kuil Tran, mengumumkan upacara itu dan menawarkannya kepada Raja, Saint Tran. Dulang makanan tradisional adalah produk tipikal tanah Thien Truong purba ; di mana setiap dulang disusun dengan 9 hidangan utama yang melambangkan "cuu trung" (melambangkan 9 langit, digunakan untuk menunjukkan tempat tinggal Raja) . Antara hidangan tradisional ialah produk tempatan seperti : Van Cu pho, hidangan tradisional pho yang diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Negara, ikan bakar , siput rebus dengan pisang, ham, spring roll, bebola daging rebus, bebola daging, tumis akar teratai, gulungan kampung Kenh, kuih gai, dll .; terutamanya hidangan roti ketam yang digabungkan dengan kulit jeruk keprok, hidangan rakyat, bukan sahaja rasa masakan tradisional tanah air tetapi juga tanda sejarah yang melambangkan kebijaksanaan, toleransi dan perpaduan yang ditinggalkan oleh nenek moyang Tran sejak turun-temurun. Dulang persembahan kepada Orang Suci telah dicipta semula oleh Persatuan Budaya Kulinari Ninh Binh dan chef Vietnam.

Pho Van Cu - hidangan yang diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Negara, telah ditawarkan kepada Raja dan Saint Tran pada festival itu.

Melalui upacara mempersembahkan makanan kepada Raja dan Saint Tran, ia bukan sahaja mempunyai makna untuk menyatakan rasa terima kasih kepada nenek moyang yang membina dan mempertahankan negara, tetapi juga merupakan aktiviti bermakna yang menyumbang kepada memperkenalkan saripati masakan tradisional tanah Thien Truong purba kepada sejumlah besar orang dan pelancong dari seluruh dunia yang datang untuk menghadiri Festival Kuil Tran; mempromosikan nilai budaya tidak ketara festival dan mempromosikan pembangunan pelancongan wilayah.

Hoa Hien - Nguyen Huy

Sumber: https://baoninhbinh.org.vn/nghi-le-dang-co-duc-vua-duc-thanh-tran-251011111922450.html