Penerimaan hasil tugasan sains dan teknologi peringkat wilayah "Penyelidikan aplikasi nanoteknologi untuk mengawet alpukat dan durian di Dak Lak"

Avokado dan durian merupakan dua pokok buah-buahan yang mempunyai nilai ekonomi tinggi, memainkan peranan penting dalam struktur pertanian wilayah Dak Lak. Bagaimanapun, pemeliharaan selepas tuai kedua-dua buah ini menghadapi banyak kesukaran kerana ciri-cirinya yang mudah reput dan rosak, masa penyimpanan yang singkat dan kadar kehilangan yang tinggi. Pada masa ini, kaedah pemeliharaan tradisional tidak memenuhi keperluan kualiti dan masa pemeliharaan, yang membawa kepada pengurangan nilai komersial dan potensi eksport yang terhad. Dalam konteks itu, penyelidikan dan aplikasi teknologi nano dan pemeliharaan buah dianggap sebagai hala tuju yang berpotensi, membawa kecekapan tinggi berkat keupayaan untuk mengawal proses reput dan kerosakan, memanjangkan masa penyimpanan dan mengekalkan kualiti produk. Tugas percubaan adalah untuk menghasilkan dan menggunakan bahan nano untuk mengawet alpukat dan durian di Dak Lak.

Pada pagi 4 Ogos 2025, Jabatan Sains dan Teknologi wilayah Dak Lak telah menganjurkan Majlis Sains dan Teknologi bagi menilai dan menerima hasil pelaksanaan tugasan sains dan teknologi wilayah "Penyelidikan aplikasi nanoteknologi untuk mengawet alpukat dan durian di Dak Lak". Tugas itu dipengerusikan oleh Universiti Sains Semula Jadi dan dipengerusikan oleh Prof. Madya Dr Mai Hong Hanh.

Gambaran keseluruhan Majlis

Dr Nguyen Van Thuong - Bekas Timbalan Pengarah Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Perhutanan Central Highlands, Naib Pengerusi Majlis menyumbang pendapat di Majlis

Hasil tugasan telah melengkapkan kandungan kajian mengikut huraian dan objektif: Menyelidik status semasa penanaman, penuaian, pemprosesan awal, pemeliharaan dan pemprosesan avokado dan durian di wilayah Dak Lak ; pembuatan, menilai sifat dan keupayaan untuk menghalang kulat dan bakteria bahan nano Ag dan nano ZnO, dengan itu memilih bahan yang optimum untuk digunakan dalam pemeliharaan; mereka bentuk sistem pengukur berbilang parameter masa nyata yang boleh mengukur kepekatan Etilena, CO ₂ , mengukur suhu dan kelembapan dalam gudang/kotak untuk mengawet buah-buahan selepas dituai, menentukur parameter peralatan supaya sesuai dengan gudang penyimpanan; menyelidik dan mengeluarkan larutan gel yang mengandungi bahan nano dan polimer biologi untuk memelihara alpukat lilin pada skala makmal; membina model untuk menggunakan teknologi untuk memelihara 100kg avokado yang boleh dikembangkan kepada skala 01 tan; Pengilangan dan pengoptimuman proses pembuatan larutan gel yang mengandungi bahan nano dan polimer biologi untuk memelihara durian tradisional pada skala makmal; membina model penerapan teknologi untuk memelihara 100kg durian tradisional yang boleh diperluaskan kepada skala 01 tan di Dak Lak.

MSc. Pham Gia Viet - Timbalan Pengarah Jabatan Sains dan Teknologi menyumbangkan pendapatnya di Majlis tersebut

Prof. Madya Dr. Pham The Trinh - Ketua Jabatan Pengurusan Sains menyumbang komen di Majlis

Selepas mendengar laporan lembaga pengurusan tugas mengenai keputusan pelaksanaan tugas, majlis amat menghargai kepentingan praktikal tugas tersebut. Di samping itu, ahli majlis menyumbang banyak pendapat dan meminta lembaga pengurusan projek menyunting dan menambah beberapa kandungan untuk melengkapkan laporan hasil pelaksanaan dan menyerahkan produk dalam masa yang ditetapkan seperti: menambah proses teknologi dan rekod pentadbiran yang dilampirkan pada proses ini; mengemas kini data mengenai keadaan pengeluaran avokado dan durian semasa; penilaian situasi penggunaan alpukat dan durian memerlukan pemprosesan statistik. Keputusan projek dikelaskan sebagai: Memuaskan oleh majlis penerimaan.

Dr. Bui Thanh Toan - Pengarah Jabatan Sains dan Teknologi wilayah Dak Lak, Pengerusi Majlis menyampaikan ucapan penggulungan Majlis.

Tran Dinh

Sumber: https://skhcn.daklak.gov.vn/nghiem-thu-ket-qua-thuc-hien-nhiem-vu-khoa-hoc-va-cong-nghe-cap-tinh-nghien-cuu-ung-dung-cong-nghe-nano-de-bao-quan-trai-bo-va-sauriege-97-6.html