Pengguna Nghe An tidak bimbang tentang kekurangan daging babi.

Kuasa beli daging babi di pasar tradisional adalah sangat rendah. Foto: TP

Menurut tinjauan di pasar tradisional, ketika ini kuasa beli daging babi di pasar sangat lemah kerana ramai pengguna takut dengan wabak itu dan telah beralih menggunakan makanan lain.

Cik Nguyen Chau Giang, seorang peniaga daging babi di pasar Quan Lau (wad Truong Thi, bandar Vinh) berkata: "Sejak dua bulan lalu, apabila demam babi Afrika melanda, permintaan untuk daging babi telah menurun dengan mendadak. Biasanya, saya menjual kira-kira 80-100kg daging babi setiap hari, tetapi sejak dua bulan lalu, saya hanya menjual kira-kira 30-50 hari, menurut saya hanya berumur 30 hingga 50 hari. ramalan saya, jika wabak ini terus rumit, pasaran daging babi tidak akan bertambah baik kerana pengguna takut.”

Orang ramai pergi ke pasar raya dan membersihkan kedai makanan untuk membeli daging babi. Foto: TP

Berkongsi pandangan yang sama, Cik Nguyen Thi Quang, seorang penduduk wad Quang Trung, berkata: "Baru-baru ini, apabila demam babi Afrika melanda, saya juga mengehadkan penggunaan daging babi dalam makanan harian. Semasa Tet, permintaan untuk daging babi akan lebih tinggi, tetapi jika demam babi terus berkembang dengan rumit. Atau kita boleh bertukar kepada makanan alternatif seperti sekarang, kita boleh membeli semula makanan babi daripada makanan alternatif. kedai dan pasar raya untuk dimakan semasa Tet Oleh itu, isu yang saya bimbang adalah harga, bukan kekurangan bekalan.

Berbeza dengan suasana sepi di pasar tradisional, di pasar raya dan kedai makanan bersih, jualan daging babi meningkat berbanding 2 bulan sebelumnya. Walaupun harga jenama ini lebih tinggi daripada pasaran tradisional sebanyak 10,000-30,000 VND/kg (bergantung kepada jenis).

Bekalan daging babi di pasar raya adalah banyak. Foto: TP

Menurut Encik Tran An Khang - Pengarah GO! Pasar raya Vinh, pada akhir tahun dan semasa Tahun Baru Imlek, pasar raya itu memastikan bekalan daging babi yang stabil untuk pengguna. Oleh kerana bekalan daging babi pasar raya itu datang dari ladang dan perniagaan dengan proses pengeluaran tertutup dan mekanisme pencegahan penyakit yang baik, saiz ternakan kekal stabil dan bekalannya stabil. Sebaliknya, dengan 28 pasar raya dalam sistem rantaian di seluruh negara, kami boleh mengawal bekalan dengan mudah untuk mengimbangi bekalan dan permintaan.

Pada masa ini, harga babi hidup di Nghe An masih rendah, turun naik hanya antara 48,000-51,000 VND/kg. Harga ini lebih rendah daripada kos menternak babi kira-kira 3,000-4,000 VND/kg. Pada harga ini, petani kehilangan wang. Ini membuktikan kuasa beli lemah, bekalan khinzir hidup banyak, kerana jika bekalan terhad, harga khinzir sudah naik semula sekarang.

Harga daging sejuk dari syarikat besar di pasar raya GO!Vinh berkisar antara 130,000-160,000 VND/kg. Foto: TP

Menternak babi dalam proses tertutup dan memastikan keselamatan penyakit, oleh itu, beribu-ribu babi Encik Pham Viet Duc (komun Thanh Huong, Thanh Chuong) masih dilindungi daripada penyakit. Jika pada tahun-tahun sebelum ini, hujung tahun adalah masa penggunaan daging babi paling kuat, tahun ini, Encik Duc bimbang kuasa beli akan lemah dan harga daging babi tidak akan meningkat seperti tahun-tahun sebelumnya.

" Kuasa beli lemah, daging babi sukar dijual dan harga rendah. Hanya tinggal 1 bulan lagi untuk Tahun Baru Imlek, manakala demam babi Afrika masih agak rumit, jadi kuasa beli dijangka tidak meningkat secara tiba-tiba dan jika harga meningkat, ia hanya akan meningkat sedikit, sukar untuk meningkat dengan banyak," kata Encik Duc.

Ladang babi tertutup Encik Nguyen Viet Duc (komune Thanh Huong, Thanh Chuong). Foto: Thanh Phuc

Kemudahan pemprosesan ham, sosej, roti daging babi, serunding babi, daging babi kering, dan dendeng babi... menggunakan daging babi sebagai bahan mentah tahun ini juga menghadapi kekurangan tempahan untuk barangan Tet. Cik Dinh Thi Anh, pemilik kemudahan ham dan sosej, berkata: "Pada tahun-tahun sebelumnya, menjelang bulan lunar ke-11, saya mempunyai pesanan untuk ham bernilai ratusan kilogram, dan saya terpaksa memesan daging babi dari banyak kemudahan untuk mempunyai bahan mentah yang mencukupi untuk diproses, tetapi tahun ini, saya hanya mempunyai beberapa pesanan borong. Tahun ini, kuantiti penggunaan dan bahan mentah sudah tentu akan berkurangan."

Pada masa ini, Nghe An mempunyai sejumlah 1 juta ekor babi. Walaupun ada wabak, tidak akan ada kekurangan daging babi. Mengenai harga, pada akhir tahun, permintaan meningkat jadi harga daging babi mungkin meningkat tetapi tidak ketara.

Menurut ramalan, bekalan daging babi masih banyak, memenuhi keperluan dan harga rakyat, jika dinaikkan, hanya akan meningkat sedikit. Foto: TP

Sebabnya permintaan pengguna tahun ini akan lebih rendah kerana pendapatan rakyat tidak tinggi. Seiring dengan itu, syarikat peneraju pasaran juga perlu mengimbangi bagi memastikan penawaran dan permintaan yang sesuai, mengelakkan fenomena harga tinggi, pengguna mengehadkan perbelanjaan atau menggantikan dengan makanan lain.

Sumber