Bekalan berkurangan, harga babi meningkat

Bekalan telah berkurangan akibat kesan wabak dan kesukaran dalam pemulihan kumpulan dari banyak unit, menyebabkan harga babi hidup di ladang dan harga daging babi di pasaran terus meningkat baru-baru ini.

Daging babi diimport ke pasar borong Hoc Mon - Foto: N.TRI

Walaupun harga daging babi di pasar tradisional meningkat, harga daging babi kekal stabil dan di pasaran kekal stabil.

Harga daging babi terus meningkat

Menurut maklumat daripada banyak penternak Selatan, harga jualan babi hidup pada 13 Februari adalah pada 68,000 - 72,000 VND/kg bergantung kepada jenis dan lokasi, peningkatan kira-kira 4,000 - 5,000 VND/kg berbanding akhir tahun 2024 dan peningkatan 8,000 VND pada tahun lepas.

Bercakap kepada Tuoi Tre Online baru-baru ini, Encik Nguyen Kim Doan, naib presiden Persatuan Ternakan Dong Nai , berkata bahawa kenaikan harga daging babi pada masa ini telah diramalkan lebih awal.

"Punca utama datang daripada pengurangan bekalan akibat kesan wabak dan kesukaran dalam kerja pemulihan kumpulan banyak unit."

Kenaikan harga babi hidup juga telah meningkatkan harga daging babi yang dijual di pasaran. Secara khusus, menurut maklumat dari Hoc Mon food wholesale market (HCMC), pada 13 Februari, harga borong daging babi di pasaran kini turun naik dari 87,000 - 93,000 VND/kg bergantung kepada jenis; daging babi dicampur dengan paha, daging babi 90,000 VND/kg, ham 65,000 - 75,000 VND/kg, daging babi tanpa lemak 120,000 VND/kg... Harga di atas telah meningkat sebanyak 5,000 - 7,000 VND/kg bergantung kepada jenis berbanding tempoh stabil 202.

Kenaikan harga babi hidup telah menyebabkan harga runcit daging babi diselaraskan sebanyak 10,000 - 20,000 VND/kg oleh peniaga di pasar tradisional di Bandaraya Ho Chi Minh berbanding lebih 2 bulan lalu. Secara khusus, ham ialah 110,000 - 115,000 VND/kg, perut babi tanpa lemak ialah 130,000 - 150,000 VND/kg, tulang rusuk ganti ialah 180,000 VND/kg...

"Permintaan penggunaan rendah jadi kami tidak mahu menaikkan harga, tetapi sekarang harga daging import telah meningkat jadi kami terpaksa meningkatkan jualan kami juga, jika tidak kami akan rugi," kata Cik Ngo Bich Hien, seorang peniaga di pasar Ba Chieu.

Sebaliknya, disebabkan peraturan penstabilan harga dan kuasa beli yang rendah, banyak pasar raya bergelut untuk mengekalkan harga jualan yang stabil. Secara khusus, Encik Phan Van Dung, Timbalan Ketua Pengarah Syarikat Vissan, berkata bahawa harga babi hidup mulai 12 Februari, unit pembelian adalah 72,000 VND/kg, peningkatan sebanyak 5,000 VND/kg berbanding harga asas semasa untuk harga daging babi yang stabil (diguna pakai mulai 30 Disember 2024). Sebabnya, bekalan babi hidup berkurangan akibat kesan wabak tersebut.

"Peraturan mengenai penstabilan harga dan kuasa beli yang rendah pada awal tahun, jadi satu-satunya penyelesaian yang boleh kami laksanakan ialah "menindas" harga, bukan menaikkan harga," kata Encik Dung.

Begitu juga, wakil banyak sistem pasar raya turut mengesahkan bahawa harga input beberapa barangan telah meningkat sejak kebelakangan ini, namun unit berkenaan masih cuba mengekalkan harga jualan yang stabil, terutamanya barangan yang termasuk dalam program penstabilan harga seperti telur, susu, beras, daging, dan sebagainya.

Menurut pemimpin Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Bandaraya Ho Chi Minh, beberapa perniagaan telah mencadangkan untuk menaikkan harga jualan produk yang menyertai program penstabilan pasaran, termasuk daging babi. Bagaimanapun, program penstabilan sebelum ini telah komited untuk memastikan harga stabil untuk tempoh sebulan sebelum Tet dan sebulan selepas Tet, jadi tidak mungkin untuk menaikkan harga pada masa ini.

Sumber: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm