Meniru model akuakultur terpelbagai untuk pendapatan mampan

Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Tra Vinh, pada musim akuakultur pantai 2025, petani telah menternak lebih daripada 8,000 hektar udang harimau hitam dan udang kaki putih, hampir 1,500 hektar lebih daripada tempoh yang sama tahun lalu. Selain kawasan ternakan intensif udang harimau hitam dan udang kaki putih, banyak isi rumah penternak terus meluaskan kawasan penternakan udang hijau dengan pelbagai haiwan yang diternak mengikut model akuakultur hutan.

Model penternakan udang dan ketam di bawah kanopi hutan keluarga Encik Huynh Cong Ly, komune Long Vinh, daerah Duyen Hai. Foto: Thanh Hoa/VNA

Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Tra Vinh, Tran Truong Giang berkata, dianggarkan di kawasan pantai Cau Ngang, daerah Duyen Hai, pekan Duyen Hai, Chau Thanh wilayah itu, terdapat beribu-ribu isi rumah penternakan yang telah mengeluarkan spesies akuatik seperti udang, ketam laut, belanak dalam model ikan siakap interkultur. Ini adalah model yang sektor pertanian menggalakkan penternak yang tidak mempunyai syarat untuk menternak udang industri menggunakan teknologi tinggi untuk dihasilkan bagi memastikan pendapatan mampan. Selama bertahun-tahun pengeluaran, model hutan - akuakultur sentiasa membawa pendapatan yang stabil pada purata kira-kira 100 - 120 juta VND/ha/tahun.

Encik Nguyen Van Lam, komune Long Khanh, daerah Duyen Hai berkongsi bahawa keluarganya telah melaksanakan model udang hutan selama bertahun-tahun. Dengan keluasan 4 hektar, beliau mengatur untuk menggali kolam dan menanam pokok hutan seperti bakau, udang harimau, dan mam, pada nisbah 40% hutan - 60% permukaan kolam untuk mewujudkan teduhan dan perlindungan untuk udang dan spesies akuatik lain. Setiap tahun, dia melepaskan kira-kira 50,000 udang harimau dan 6,000 ketam laut, bersama-sama dengan sumber ikan semula jadi seperti belanak, ikan pasir, dan siakap dari persekitaran semula jadi ke dalam kolam udang. Keseluruhan proses penternakan hanya memerlukan wang untuk membeli ikan, tiada ubat veterinar untuk produk akuatik, dan kos makanan boleh diabaikan, jadi pendapatan tahunan melebihi 200 juta VND.

Menurut Encik Lam, kaedah penggabungan hutan - udang harimau - ikan - ternakan ketam laut juga mempunyai kelebihan apabila secara aktif memilih udang harimau, ikan, dan ketam saiz dan berat pertama untuk dijual pada harga tinggi, tanpa kehilangan wang apabila harga pasaran jatuh. Produk akuatik komersial yang dinaikkan secara ekologi sentiasa dipesan oleh peniaga pada harga yang lebih tinggi daripada yang dinaikkan secara industri atau separa industri daripada 25 - 30%. Secara purata, 1 kg udang harimau (10 - 12 ketul/kg) yang diternak secara ekologi mempunyai harga yang stabil iaitu 350,000 VND/kg, ketam laut jenis I dan ketam roe mempunyai harga 350,000 - 450,000 VND/kg (2 keping/kg).

Encik Tran Quoc Doan, Ketua Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar daerah Duyen Hai, berkata sebagai tambahan kepada model hutan-udang, sejak lebih 5 tahun lalu, ramai penternak di daerah itu telah mempelbagaikan akuakultur mereka untuk menggantikan tanaman udang kedua atau ketiga tahun ini untuk menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, masih membawa kecekapan ekonomi yang agak tinggi kepada petani. Secara khusus, model menternak kerang darah dalam kolam udang luas yang dipertingkatkan di daerah Duyen Hai mempunyai hasil purata lebih 4.4 tan/ha. Dengan harga kerang darah komersial yang dijual pada 80,000 VND/kg, petani memperoleh keuntungan bersih sebanyak 145 juta VND/ha selepas hanya 4 - 4.5 bulan bertani.

Atau model menternak 1 tanaman udang harimau hitam - 1 tanaman kerang dalam kolam udang harimau hitam separa intensif meningkatkan keuntungan kira-kira 50 juta VND/ha/tanaman. Model ternakan kerang di kolam udang hanya menelan belanja benih, tidak memerlukan penjagaan, dan tidak perlu diberi makan kerana terdapat sumber enap cemar organik yang tertinggal di dasar kolam dari musim ternakan udang, jadi kerang masih tumbuh dengan baik. Secara purata, di kawasan seluas 1 hektar kolam udang, 80,000 - 90,000 kupang diternak. Selepas 6 bulan bertani, keluaran kupang yang dituai adalah kira-kira 2 - 2.2 tan, dijual pada harga 25,000 - 30,000 VND/kg.

Menurut Encik Tran Truong Giang, menjelang 2025, wilayah itu telah menetapkan sasaran untuk mencapai pengeluaran akuakultur pesisiran pantai melebihi 200,000 tan, menyumbang kepada purata kadar pertumbuhan tahunan sebanyak 5% dalam nilai tambah industri akuakultur. Sektor pertanian wilayah akan meningkatkan sokongan untuk memindahkan aplikasi sains dan teknologi dalam akuakultur kepada petani untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti produk. Di samping menggalakkan petani mengekalkan kawasan model akuakultur hutan, wilayah ini mempunyai dasar untuk lokaliti pantai untuk menggalakkan eksploitasi kira-kira 50,000 hektar tanah pantai dan 15,000 hektar tanah aluvium dan tebing pasir terapung untuk mempelbagaikan spesies akuakultur, bagi meningkatkan nilai tambah dan membantu petani secara mampan.