Makanan yang menyebabkan osteoporosis

Makanan tinggi natrium

Pengambilan natrium yang terlalu banyak boleh meningkatkan jumlah kalsium yang dikeluarkan dari badan melalui sisa, yang boleh menyebabkan kehilangan tulang dari masa ke masa. Kadar garam yang tinggi tersembunyi dalam banyak makanan harian, termasuk: Roti; Bijirin sarapan pagi; Sosej, bacon, ham dan daging masin; Sup yang dibungkus; Hidangan sedia; Makanan yang diproses...

Menurut pakar, pengambilan natrium yang tinggi secara konsisten dianggap sebagai faktor risiko untuk patah tulang berkaitan osteoporosis, terutamanya jika pengambilan kalsium adalah rendah. Oleh itu, adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan garam kepada 3-5g/hari (kira-kira 1 sudu teh) seperti yang disyorkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO).

Adalah penting untuk mengehadkan pengambilan garam anda dan memilih alternatif rendah natrium. Berhati-hati dengan pengambilan garam semasa memasak di rumah. Sukar untuk menyesuaikan selera anda dengan segera jika anda sudah biasa dengan makanan masin, tetapi cuba gunakan perisa lain yang kuat seperti lada hitam, herba segar atau cili.

Cara-cara untuk mengelakkan makan terlalu banyak garam termasuklah mengurangkan garam semasa menyediakan makanan, mencelup ringan, mencairkan sos ikan sebelum makan, mengehadkan pengambilan makanan dalam tin yang mempunyai kandungan garam yang tinggi seperti sayur-sayuran jeruk, kimchi, memberi perhatian kepada kandungan garam yang disenaraikan pada pembungkusan produk/makanan berbungkus sebelum membeli... untuk membentuk tabiat mengehadkan jumlah risiko osteoporosis, garam merah.

Hadkan penggunaan kafein

Jumlah kafein yang tinggi, yang terdapat dalam kopi, teh, minuman tenaga, dan beberapa soda, boleh mencairkan kalsium dari badan anda dengan lebih cepat, yang boleh menjejaskan ketumpatan tulang, terutamanya jika anda tidak mengambil banyak kalsium untuk bermula. Walaupun pengambilan kafein sederhana secara amnya dianggap selamat, penggunaan berlebihan harus dielakkan.

Kesan kafein hanyalah ketidakseimbangan kecil antara pengambilan kalsium dan kehilangan kalsium. Walau bagaimanapun, jika pengambilan kalsium anda rendah atau anda mempunyai faktor risiko lain untuk osteoporosis, cuba minum tidak lebih daripada 4 cawan kopi (tidak lebih daripada 400 mg/hari untuk orang dewasa).

Makanan tinggi gula

Diet tinggi gula telah terbukti meningkatkan keradangan dan tahap insulin, mengurangkan penyerapan kalsium, dan meningkatkan perkumuhan kalsium dan magnesium dalam air kencing. Elakkan minuman manis, terutamanya soda dengan asid fosforik, yang boleh menyebabkan ketidakseimbangan fosforus kepada kalsium. Pengambilan soda telah dikaitkan dengan peningkatan risiko patah tulang.

Bir dan minuman beralkohol

Minum terlalu banyak alkohol boleh mengganggu penyerapan kalsium dan mengganggu keseimbangan hormon yang berkaitan dengan kesihatan tulang. Minuman berat jangka panjang boleh menyebabkan ketumpatan tulang berkurangan dan peningkatan risiko patah tulang. Jika anda minum alkohol, cuba minum secara sederhana, mengikut garis panduan yang disyorkan. Adalah lebih baik untuk mengurangkan alkohol sama sekali.

Fitat dan oksalat

Fitat dan oksalat adalah sebatian yang terdapat dalam beberapa makanan biasa. Mereka tidak secara langsung membahayakan tulang, tetapi ia boleh mengurangkan jumlah kalsium yang tersedia untuk tulang dengan mengikat dengan kalsium dan mineral lain yang digunakan pada masa yang sama.

Fitat dan oksalat biasanya terdapat dalam jumlah yang sangat kecil. Jika diet anda kaya dengan kalsium, anda tidak perlu risau atau membuat sebarang pelarasan.

Makanan yang mengandungi fitat termasuk: Makanan tumbuhan; Kacang; Bijirin penuh; Kacang kering; Benih...

Makanan yang mengandungi oksalat termasuk: Kebanyakan makanan tumbuhan; teh; Rhubarb; Bayam...

Makanan yang kaya dengan vitamin A

Penyelidikan telah mendapati bahawa jika anda mendapat terlalu banyak bentuk vitamin A tertentu yang dipanggil pra-retinol, tulang anda lebih cenderung untuk menjadi lemah. Makanan yang mengandungi tahap retinol yang tinggi termasuk: hati dan produk hati seperti minyak hati ikan kod, pate hati,...

Vitamin A juga terdapat dalam bentuk beta-karotena, yang tidak mempunyai kesan negatif pada tulang. Jika anda mempunyai osteoporosis, vitamin A masih merupakan bahagian penting dalam diet anda dan oleh itu tidak perlu dielakkan sepenuhnya. Cuba hadkan makanan yang tinggi vitamin A kepada sekali seminggu. Jika ini sukar, cuba kurangkan saiz bahagian.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/nhung-loai-thuc-pham-gay-loang-xuong.html